Alba International White Truffle Fair

Alba International White Truffle Fair

Alba International White Truffle Fair
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À propos
Découvrez l'un des produits les plus convoités d'Italie à la Foire Internationale de la Truffe ! Pendant environ un mois, ce festival organisé dans la ville d'Alba, au nord de l'Italie, propose des animations médiévales en costumes traditionnels, une course d'ânes, des expositions artistiques, et des concerts. Mais surtout, vous pourrez assister à une vente aux enchères de la célèbre truffe blanche, dont le prix atteint parfois des sommes astronomiques et, bien évidemment, découvrir son goût unique au cours d'une dégustation.
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4,0 sur 5 bulles293 avis
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VERONIQUE B
14 contributions
4,0 sur 5 bulles
août 2022 • En famille
Centre ville très joli, zone piétonne très agréable, avec de sympathiques petits restaurants.
Une journée toutefois suffit, il est déconseillé d'y séjourner pour visiter tout le Piémont car cela oblige à faire beaucoup de route.
Parfait pour visiter Alba et Barolo
Écrit le 30 août 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

YB1972
Genève, Suisse25 930 contributions
4,0 sur 5 bulles
oct. 2021
Le marché de la truffe blanche d'Alba fait honneur chaque année à sa pépite blanche, reconnue dans le monde entier. Mais c'est également un marché où les produits de la région des langhe sont proposées à la dégustation et à la vente. Une fois n'est pas coutume, la foire s'est déroulée à l'extérieur, covid oblige. Mais le concept devrait perdurer car bien plus agréable, les stands ont plus de place et les clients également. Par contre les prix demeurent très élevés, surtout si les conditions météorologiques n'ont pas été bonnes durant l'année (moins de pluie, moins de truffes).

Cette année c'était ma sixième visite et je ne m'en lasse pas. Je garnis mon panier de produits d'exception (bolets séchés, fromages, sauces, produits dérivés à la truffe, pâtes et salamis). L'entrée est à 4€, le marché se déroule tous les WE entre mi-octobre et décembre.
Écrit le 20 février 2022
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Régis1972
Lancy, Suisse15 396 contributions
4,0 sur 5 bulles
oct. 2021 • Entre amis
Le marché International de la truffe (blanche... et noire) à Alba fêtait en 2021 sa 91ème édition et cela fait un bon nombre d'années que je m'y rends et que j'y prends du plaisir. Cette année, le lieu est toujours le même mais Covid oblige, la foire s'est déroulée en plein air avec des tentes ouvertes à contrario des autres années et finalement, le concept est intéressant car - s'il ne pleut pas bien entendu - c'est plus agréable pour passer de stand à stand et dans un contexte un peu plus grand. On y trouvera bien entendu des truffes blanches et noires mais aussi de nombreux produits à base de truffes (riz, fromage, salamis, huile, etc) mais aussi des pâtes, des champignons, du fromage, des vins et de la charcuterie. De quoi remplir son panier et vider son porte-monnaie. Le prix d'entrée est désormais à 4 EUR (belle augmentation depuis quelques années). Une belle balade gastronomique que je ne peux que vous recommander, notamment pour l'achat de truffes.
Écrit le 7 novembre 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

YB1972
Genève, Suisse25 930 contributions
4,0 sur 5 bulles
oct. 2019
Alba est mondialement connue des chefs et gastronomes en tout genre, grâce à son marché de la truffe blanche qui a lieu chaque année durant les weekends d'octobre et novembre. Ici, les pépites sont contrôlées avant chaque vente afin de garantir leur authenticité. Certes le prix est extrême, rareté du produit oblige. Cette année il tournait entre 3000 et 3500€ le kg.

Mais le marché de la truffe c'est également l'occasion de faire connaissance avec les produits de la région. Fromages, saucissons, pâtes fraîches, produits dérivés à la truffe noire et blanche, champignons séchés, tartes sucrées, dégustations de vin, etc...

Un marché à taille humaine pour les gourmands. Entrée 4€.
Écrit le 2 janvier 2020
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J C
Paris, France19 contributions
2,0 sur 5 bulles
nov. 2019
Marché de la truffe intéressant . À Faire une fois . Mais un pu désorganisé on ne sait pas trop où sont les points intéressants dans la ville. Sinon évitez à tour pris D acheter les deux dégustations de vin (9€ pour deux verres ridicules ) pour plusieurs raisons
Qualité insuffisante
Bien que il soit indiqué qu on ait le choix des vins, face à mon souhait de déguster un barolo qui était bien parmi le choix . Le sommelier nous a répondu qu il n allait pas le deboucher ( il était 16:00 de l après midi ET le marché fermait dans trois heures)
Aucun conseil du sommelier , en fait c est juste un serveur qui n y connaît pas grand chose
Vous trouverez de quoi déguster des meilleurs vins avec des personnes souriantes et passionnées qui connaissent leur production ET tout cela gratuitement dans une dizaine de stand du marché de la truffe

Malgré cette mauvaise expérience ET cette arnaque car on n à pas le droit de choisir le vin, les autres stands sont sympas

Il y a mi novembre un marché de la truffe à canelli, vingt ils de Alba, plus authentique et sympa
Écrit le 10 novembre 2019
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claude r
Manderen, France7 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2018
La région d'Alba offre en cette période du marché de la truffe blanche tout ce qu'un fin gourmet peut espérer de mieux ! Et si vous êtes végétarien comme moi aucun problème...
Il faut acheter une truffe blanche au marché (le vrai si possible, attention aux arnaques dans la rue) et la préparer sur place si vous pouvez. Elle se transporte mal et perd de sa saveur au bout de deux-trois jours lors d'un transport...Si vous savez préparer la "pasta fresca" c'est encore mieux et en particulier ces pâtes typiques "Tajarin" qui contiennent je ne sais combien d'oeufs...
Écrit le 7 août 2019
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Manufish
Thonon-les-Bains, France1 466 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2018 • Entre amis
Visite indispensable pour les amateurs de truffes qui sont exposées dans des vieux présentoirs. Pour les non-connaisseurs comme moi, un jury peut vous confirmer la qualité de votre achat. Au prix du kilo c’est très rassurant
Je déconseille de manger ou de déguster du vin sur place, c’est vraiment très moyen. Privilégiez les alentours qui sont « truffés » de bonnes trattorias et cantina.
Écrit le 6 juin 2019
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YB1972
Genève, Suisse25 930 contributions
4,0 sur 5 bulles
nov. 2018 • Entre amis
4ème visite au marché de la truffe blanche, mondialement connu pour l'exceptionnelle qualité de ce produit d'exception. Le marché se situe en plein centre de la ville d'Alba, au Piémont, l'entrée coûte 3,50€, les chiens rentrent gratuitement. Il a lieu tous les week-ends de mi-octobre à début décembre.

Mis à part le truffe blanche, on y trouve tous les meilleurs produits, principalement de la région ou d'Italie: truffe noire, fromages, bolets séchés, charcuterie, pâtes fraîches, vins, produits sucrés, etc...

Par contre beaucoup de monde, pas toujours facile de circuler et de s'approcher des stands. Il ne faut pas hésiter à comparer et à déguster les fromages et charcuteries avant d'acheter, la qualité entre les différents stands pouvant fortement varier . Pour les truffes, on peut les humer et elles sont garanties par des experts.

Bref, lieu incontournable pour les amateurs de la petite boule blanche (ou noire), mais il vous faudra prévoir un porte monnaie bien chargé.
Écrit le 14 janvier 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

seb690
Lyon, France132 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2017 • En famille
Nous avons fait ce salon pour la première fois cette année avec notre fils de 4 ans. Ce format de foire est tout à fait adapté à la famille car l’espace n’est pas immense et les exposants sont très accessibles.

Tant de découverte sur la truffe, produits dérivés, huiles, fromages, desserts, sauces. C’est le paradis de la truffe et cela vous embaume des l’entrée voire dans toute la ville car c’est également la majorité des commerçants qui représentent ce produit noble durant cette foire et également lors du marché de la ville qui est immense cette fois et très riches.

Si vous êtes passionné de truffes, c’est vraiment un événement à voir et auquel participer car vous aurez également la possibilité de faire des ateliers de dégustations,découverte et cuisine de la truffe.

Écrit le 31 décembre 2017
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

YB1972
Genève, Suisse25 930 contributions
4,0 sur 5 bulles
oct. 2017 • Entre amis
Chaque année aux mois d'octobre et novembre se déroule la foire à la truffe blanche d'Alba. Tous les week-end, dans le cortile della Maddalena, se donnent rendez-vous les Trifulao (chercheurs de truffe) et les acheteurs.

Cette année les prix étaient terriblement chers pour obtenir le fameux champignon, les conditions météorologiques étaient catastrophiques (pas de pluie durant 2 mois). 6000€ le kilo pour la blanche et 1000€ le kilo pour la noire. Mais pour ceux qui sont prêts à y mettre le prix, vous pouvez choisir votre truffe, la humer, les produits sont garantis par une commission et il y a même un guichet où vous pourrez faire contrôler votre achat.

Après on peut se rabattre sur tous les autres stands de produits dérivés ou de fromage, saucissons, bolets séchés, pâtes fraiches et même de la confiserie. Les dégustations de vin de la région sont un must.

Bref, un incontournable de la région des Langhe durant l'automne.
Écrit le 5 novembre 2017
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

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