La Maremmana - Caseificio Inno al Sole

La Maremmana - Caseificio Inno al Sole

La Maremmana - Caseificio Inno al Sole
4.5
De 09:00 à 13:30, De 16:00 à 19:30
Lundi
09:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Mardi
09:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Mercredi
09:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Jeudi
09:00 - 13:30
16:00 - 19:30
Vendredi
08:30 - 13:30
16:00 - 19:30
Samedi
08:30 - 13:30
16:00 - 19:30
Dimanche
09:00 - 13:30
16:00 - 19:30
À propos
Durée : 1 à 2 heures
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4.5
4,5 sur 5 bulles167 avis
Excellent
112
Très bon
43
Moyen
10
Médiocre
2
Horrible
0

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Adrien
Paris, France2 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2014 • En couple
Cette fromagerie nous a été recommandé par notre hotel alors que nous cherchions à acheter du fromage avant de repartir en France, et le moins que l'on puisse dire, c'est que nous n'avons pas été déçus. La mozza est délicieuse, mais je recommande surtout la burrata, crèmeuse et fondante à souhait. A ne pas manquer si vous passer dans la région.
Écrit le 25 janvier 2015
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Kelly Y
Galloway, OH8 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2023 • En famille
J'ai adoré Diego à la ferme. Il pensait que la visite était à 9 h 30, alors peut-être que Trip Advisor doit se mettre à jour? Ou peut-être appeler à l'avance. Tout le monde ne parle pas anglais mais ils ont été très utiles ! Beaucoup de mouches ont rendu un peu difficile pour nous de nous concentrer sur le Buffalo mais c'était quand même bien. Peut-être qu'un insectifuge aiderait? Le fromage était délicieux, tout comme la glace aux noisettes ! Miam!
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Écrit le 24 juin 2023
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Sophie B
Oesterbro, Danemark12 contributions
3,0 sur 5 bulles
Visite rapide et efficace de la ferme. Dégustation sans aucune indication ni explication sur les différences de fabrication des fromages.
Tarif groupe à partir de 2 personnes minimum 100 euros ! ! ! N'aggrave pas du tout la valeur.
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Écrit le 6 août 2022
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racbeth
Exeter, UK224 contributions
5,0 sur 5 bulles
Grande visite aux buffles. Arrivé tôt et assis dans le café en attendant notre guide. Elle était très bonne et parlait en anglais tout le temps.
Expliqué le fonctionnement de la ferme, la fabrication des fromages, puis nous nous sommes promenés dans la ferme en voyant les buffles, etc. Très intéressant
Lorsque nous sommes retournés au café, nous avons ensuite goûté du fromage et des viandes. Étonnante
Je recommande vivement
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Écrit le 14 mai 2022
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westy54
Sydney, Australie11 515 contributions
5,0 sur 5 bulles
oct. 2018 • En couple
En Australie, lors d’une émission télévisée spéciale, j’avais déjà vu cette ferme illustrer des enfants très bien éduqués qui quittent des emplois bien rémunérés dans les villes (finances, droit, etc.) pour retourner dans les fermes familiales et introduire des techniques innovantes et de nouveaux produits. amenez-les dans le 21 siècle de la rue. Dans notre cas, de mémoire, la ferme possédait déjà du buffle, mais le fils a convaincu les parents d’embaucher une fromagerie de mozzarella très expérimentée de Compania (maison de la mozzarella de bufflonne) et d’installer une installation de fabrication de fromage totalement nouvelle et très moderne. À en juger par ce que nous avons vu et goûté, c’est un succès.

Le magasin (un bâtiment de brique orange très modeste, isolé au milieu des champs) est situé dans la ferme, dans les plaines de la Maremanna, à moins de 10 kilomètres de la côte et de la mer Tyrrhénienne. kilomètres d'une base aérienne militaire (le bruit était assourdissant lorsque les jets décollaient et atterrissaient et nous nous demandions si cela avait un impact négatif sur le bison - non, ils sont là depuis quelques décennies et ils y sont habitués).

Le bâtiment abritant la devanture abritait également l’usine de fabrication du fromage que l’on pouvait voir à travers une vitre.

Une jeune femme très agréable nous a donné un avant-goût de la mozzarella (délicieuse) et a expliqué quels fromages étaient proposés, notamment la ricotta de buffle, la burrata et plusieurs autres. Ils avaient également une gamme de yaourts au lait de buffle et de produits à base de viande de buffle, ainsi que plusieurs autres produits de la ferme locale.

Nous avons eu 2 cappuccinos au lait de bufflonne, acheté un certain nombre de produits à base de fromage et sommes partis avec de la monnaie sur 20 €.

Il y avait là une machine qui émettait des numéros afin que les personnes en poste sachent qui était le suivant, donc je suppose que cela peut être très occupé.

Vaut le détour si vous séjournez dans les environs, mais ne parcourriez pas beaucoup pour acheter des biens

Nous n'avons pas fait la visite de la ferme.
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Écrit le 9 octobre 2018
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MidnightinParis8
Toronto, Canada184 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2017 • En couple
C'est un lieu exceptionnel. La gentille femme derrière le comptoir est très utile avec un grand sourire. La qualité des produits est incomparable.
Ne le manquez pas
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Écrit le 15 juillet 2017
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