Fromagerie Boujon
Fromagerie Boujon
5
Boutiques de souvenirs & Magasins spécialisés
De 08:30 à 12:30, De 15:00 à 19:00
Lundi
09:00 - 12:30
Mardi
08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi
08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Jeudi
08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi
08:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi
08:30 - 12:30
14:30 - 19:00
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5.0
5,0 sur 5 bulles130 avis
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ClubEpicuriste
Var, France4 641 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2024 • Entre amis
Notre épicurienne Thononaise, Marinette, nous emmène pour une découverte-dégustation dans la maison de référence, au 7 rue Saint Sebastien, à Thonon les bains, la fromagerie-gastronome, la Maison Boujon, du maître fromager-affineur, depuis 1974, Daniel Boujon. L’enseigne est reprise, depuis 2005, par le couple, natif d’Epinal, Valerie et Frédéric Royer maître-artisan fromager-affineur, comme fromagéothèque. Une équipe soudée, d’une dizaine de fromagers et fromagères, sous l ‘égide -Qualité, Terroir et Tradition-. Cette appellation de fromagéothèque, parce que les fromages sont rangés, tels des livres, sur des linéaires en bois, comme en bibliothèque. Joliment présentés, et étiquetés avec science, ils y respirent et y fleurent bon le terroir et le lait cru. Les fromages, de petites formes, sont achetés chez des producteurs, triés sur le volet, dans la France entière et à l ‘étranger, et dans les montagnes avoisinantes, puis sont ramenés à Thonon, en tout début d’affinage, ensuite disposés sur des claies, comme autrefois, dans des conditions idéales de surveillance, pour l’entreposage et pour l’hygrométrie. Le maître fromager leur apporte ensuite de nombreux soins, à ces fromages, en les frottant et en les retournant, régulièrement, notamment, jusqu’à ce qu’ils soient affinés à cœur. Les grandes formes, elles, comme les comtés, sont affinées chez le producteur, en montagne, là où les conditions sont les plus favorables à leur épanouissement. 300 variétés de fromages, sont proposées, de la vache, de la chèvre, de la brebis ou de la bufflonne et principalement, au lait cru, mais également, thermisé ou pasteurisé, et aussi des spécialités locales, en circuit court, comme les raclettes, les fondues, et les plateaux de fromages. Fromages de chèvre ou de vache hauts de gamme, à pâtes crues ou cuites, tels, vacherin d’Abondance, Tamié, tomme des Dranses, Bauges ou du Faucigny, persillé du Chablais, reblochon du Grand-Bornand, beaufort d’alpage, cabri Chablaisien, bleu de Termignon, chevrotin des Aravis, bleu de Gex, qui expriment les meilleurs fruits de la montagne fermière. Comté, morbier, vacherin, Mont d’Or, sont également présents.
Écrit le 1 avril 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Getaway36348993748
Évian-les-Bains, France8 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2023 • En famille
Quelle belle/bonne adresse. L'équipe est super et les propositions alléchantes. Miam! Leur selection pour la raclette est recommandée, on s'est régalé pour le nouvel an. Merci
Écrit le 19 janvier 2024
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Floriane M
Beaucourt, France61 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2022 • Entre amis
Large choix de fromage, personnel sympa de bons conseils et arrangeants
On peut goûter et discuter avec les vendeurs.
Pas mal de produits locaux, de bonne qualité
Merci !
Écrit le 8 août 2022
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wax2010
Le Havre, France1 431 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2021
Très belle adresse dans le centre de Thonon, beaucoup de monde le 24 décembre dans la matinée ( le mieux aurait été de commander avant). Une fois à l'intérieur on a envie de tout acheter. Super accueil et service dans cette boutique !!
Écrit le 5 janvier 2022
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Jackjack
Cuers, France234 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2020 • En solo
De passage express sur thonon je me suis arrêtée dans cette fromagerie sur les avis positifs notés sur tripadvisor et je n’ai vraiment pas été déçue !

Un personnel sympathique et très accueillant, à l’écoute et compréhensif même, lorsque comme moi, on ne mange pas de fromage mais qu’on aime en rapporter pour ses amis !

Une fromagerie très bien achalandée et propre.

Très grand choix de fromages diverses et variés.

Aucune hésitation à vous y rendre,
à coup sûr vous ne serez pas déçus par la qualité et la fraîcheur des produits.
Écrit le 19 décembre 2020
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Doudoune38
Crolles, France970 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2020 • En solo
En cure thermale à Thonon-les-Bains, j'ai découvert cette fromagerie sur conseils.
J'ai apprécié le fromage de chèvre à 50 pourcent de réduction car les gens les trouvent moches et ben moi je les aiment comme ça !
L accueil irréprochable le magasin est super propre.
Bref je recommande
Écrit le 1 septembre 2020
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camcam
Paris, France19 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020 • En couple
Le reblochon est fou, le comté d alpage dingue 😜 le brillat mon péché mignon .... toute l équipe est serviable et de bons conseils 😊
Écrit le 5 juillet 2020
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FRED
Maxilly-sur-Leman, France36 contributions
5,0 sur 5 bulles
juin 2020
Si vous etes amateur de bons fromages, ou si vous cherchez des connaisseurs, vous avez trouvé l'endroit ideal
beaucoup de choix
Écrit le 19 juin 2020
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fredisa3
Thonon-les-Bains, France8 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2019
Le seul problème de la fromagerie Boujon est que l'on ne sait pas quel fromage ne pas acheter .....
Tout est excellent !!!
Écrit le 6 mars 2020
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Thierry D
Thonon-les-Bains, France26 contributions
5,0 sur 5 bulles
mars 2020
Une gamme de fromages insensée. Un affinage réalisé à la perfection. Toujours un fromage à votre goût grâce aux judicieux conseils d'un personnel hyper compétent.
Des produits associés en accord parfait.
Écrit le 6 mars 2020
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Questions fréquentes sur Fromagerie Boujon

Voici les horaires d'ouverture de Fromagerie Boujon :
  • lun - lun 09:00 - 12:30
  • mar - ven 15:00 - 19:00
  • mar - sam 08:30 - 12:30
  • sam - sam 14:30 - 19:00


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