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Duong's Cooking Class

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Cours de cuisine avec Cinnamome 🔝

Excellent, instructif, et très gourmand, nous étions ma copine et moi seulement. Visite et... lire la suite

Avis écrit le 5 novembre 2018
IntoShiWorld
,
Vetraz Monthoux, France
par mobile
Un moment inoubliable

Merci au chef Jack pour son accueil. Nous avons tout d'abord appris à préparer la fameuse soupe... lire la suite

Avis écrit le 9 septembre 2017
marianiphil
,
Villefranche-sur-Saône, France
par mobile
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27 Ngo Huyen Street | Hoan Kiem District, Hanoï 100000, Vietnam
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110 avis sur 41
Avis écrit le 5 novembre 2018 par mobile

Excellent, instructif, et très gourmand, nous étions ma copine et moi seulement. Visite et découverte du marché local, avec informations détaillées, goûter aux produits locaux c’était amusant. Cinnamome était très sympathique, drôle et excellent professeur. Les cours de cuisine détaillés, avec explication a chaque étape,...Plus

Date de l'expérience : novembre 2018
Merci IntoShiWorld
Avis écrit le 9 septembre 2017 par mobile

Merci au chef Jack pour son accueil. Nous avons tout d'abord appris à préparer la fameuse soupe vietnamienne puis Jack nous a emmené au marché. Il a pris le temps de nous faire visiter chaque endroit. Il nous a présenté les produit qu'il utilise dans...Plus

Date de l'expérience : septembre 2017
Merci marianiphil
Avis écrit le 17 janvier 2017

Nous avons passé une excellente journée grâce à ce cooking class conseillé par notre hôtel (Hanoï 3B homestay). Elle a débuté de manière intéressante par un changement de programme où la prise en charge par un "taxi" suivi de la visite traditionnelle du marché s'est...Plus

Date de l'expérience : janvier 2017
Merci NosPetitesEscales
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Avis publié : il y a 2 semaines par mobile

Nous nous sommes tellement amusés au cours de cuisine de Duong. Albert était un grand chef et enseignant! Nous avons adoré aller au marché et apprendre de nouveaux plats vietnamiens. Nous avons préparé du pho de bœuf, de la salade de pamplemousse, du porc caramélisé...et des rouleaux de printemps frais, et tout était délicieux.Plus

Date de l'expérience : avril 2019
Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Le cours de cuisine de Duong est une activité MUST HAVE à Hanoï! J'étais tellement heureuse d'avoir intégré ce cours de cuisine le jour de mon anniversaire. Le chef, Albert, nous a présenté la culture culinaire de Hanoi, des collations de rue (que nous n’osions...pas essayer nous-mêmes), des fruits spéciaux du Vietnam, aux repas. Il nous a guidé à travers le marché humide et a expérimenté le shopping en vietamien! ! ! Beaucoup d'amusement! ! ! Albert était un grand chef avec profession et euthanasium. Il a cuisiné avec précision et nous a appris patiemment. Il nous a présenté tous les ingrédients dans les détails, e. g. l'assaisonnement, l'herbe, la viande à la décoration des plats d'accompagnement! ! ! Le PHO est le meilleur que j'ai essayé au Vietnam! ! Je ne sais jamais que la banane a des fleurs qui peuvent aussi être un ingrédient de la salade! ! Le Bun Cha était si délicieux que je ne pouvais pas l’essayer ailleurs. Le cours de cuisine de Duong est fortement recommandé car vous pourrez découvrir le Vietnam plus que explorer pendant 4 jours dans leur cours de 4 heures!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis publié : il y a 4 semaines

Quelle expérience inoubliable! Un de mes moments préférés à Hanoi, pour un amateur de cuisine comme moi et tous les curieux désireux de plonger dans l'incroyable culture culinaire vietnamienne. Le chef était incroyablement gentil et désireux de partager ses connaissances. J'ai eu la chance d'être...le seul étudiant et j'ai donc partagé un moment incroyable avec lui, en posant de nombreuses questions. J'ai vraiment adoré cuisiner tout! Le déjeuner a été un très bon moment, riche en discussions avec lui sur de nombreux sujets. Je le recommanderai certainement à tout le monde et serais très heureux de le refaire! Un grand merci au chef et à son très gentil assistant qui a aussi beaucoup aidé!Plus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 16 mars 2019 par mobile

Totalement recommandé! ! Nous avons vraiment aimé la visite du marché et le cours de cuisine. Très bien expliqué et délicieux

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 8 mars 2019

Tout commence avec un dîner la veille. Nous avons rencontré Jack au restaurant et nous avons décidé d'assister au cours de cuisine le lendemain. Seulement nous deux et une charmante dame des États-Unis. Quelle journée. Jack nous a emmenés au marché local où nous avons...dû acheter les ingrédients pour le repas et parler vietnamien, un marché que nous n'aurions jamais trouvé autrement. Jack nous a parlé de la cuisine vietnamienne, il a acheté différentes "collations" que nous pourrions goûter - en souriant tout le temps. Il convient également de mentionner qu’il nous a emmenés à l’aéroport marqué par "vélo taxi s" - ce qui était également totalement nouveau pour nous. Après quelques heures sur le maket, nous sommes retournés au cours de cuisine, après un bref arrêt de la bière: -) Nous avons préparé notre dîner, l'avons mangé avec Jack et sommes retournés à l'hôtel extrêmement satisfaits après 6 - 7 heures. Un super concept. Nous avons passé une excellente journée et avons beaucoup appris sur la culture et la cuisine vietnamiennes. Fortement recommandable! ! : -) Tout le meilleur de Kathrine and Per - Arild, NorvègePlus

Date de l'expérience : mars 2019
Avis écrit le 18 février 2019

Le chef Albert (Cuong) nous a accueillis à notre hôtel et nous a conduits à l'école. Nous mettons tout de suite le bouillon pour faire du pho ga. Pendant que cela mijotait, nous nous sommes dirigés vers le marché où Albert nous a guidés, nous...permettant de goûter différentes herbes, légumes et mets proposés (boulettes de sésame au riz gluant - miam!). rouleaux de printemps roulés, conçu des roses tomates, assemblé le pho ga et autres plats. Puis le festin - délicieux! Il nous a également donné des instructions écrites, alors maintenant nous pensons pouvoir faire ces plats nous-mêmes. Je ne sais pas quelle est la taille des cours, mais nous étions seulement 4, ce qui était très confortable et intime. Le chef Albert était un excellent professeur et répondait facilement à toutes les questions. Lui et sa sous-chef Tracy étaient une compagnie des plus agréables, et j'y retournerais sûrement pour voir quels autres plats délicieux nous pourrions préparer.Plus

Date de l'expérience : janvier 2019
Avis écrit le 17 février 2019

Ma femme et moi avons vraiment apprécié notre cours de cuisine avec le chef Albert et son assistante, Tracy. Albert a commencé le cours en se rendant dans un marché alimentaire local. Il nous a donné des conseils sur la sélection d'ingrédients de qualité et...la négociation au meilleur prix. Il nous a parlé de quelques-uns des nombreux poissons, fruits et herbes aromatiques inconnus (pour moi) en vente. À son retour à l'école de cuisine, il nous a appris à préparer trois plats vietnamiens: des rouleaux de printemps frais, du Pho Bo et du porc grillé avec des herbes et des légumes. Les instructions étaient claires et faciles à suivre. Il a rendu le processus très amusant. Il parle très bien l'anglais. Albert est un excellent instructeur et un chef accompli. (Il inclut les recettes des plats.) La classe s'est terminée par un festin; nous avons apprécié la nourriture que nous avions préparée. Nous recommandons vivement le cours de cuisine de Duong à tous ceux qui s'intéressent à la cuisine ou à la cuisine vietnamienne.Plus

Date de l'expérience : janvier 2019
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