Hirase Shuzo Brewery
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AmalfiAce
Londres, UK129 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2023 • Entre amis
Informative Sake Tasting Tour with ample samples to taste and a good selection to buy from the shop.
Écrit le 25 juillet 2023
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kaminarikozo
Tokyo, Japon2 337 contributions
3,0 sur 5 bulles
oct. 2019
三之町に何軒かある酒蔵の一つ。
創業390年以上という老舗だそうだ。
代表銘柄は「久寿玉」という大吟醸酒。
Écrit le 26 avril 2020
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pontan420
Ikeda, Japon6 616 contributions
5,0 sur 5 bulles
janv. 2019
なんと創業390年の歴史を誇り、今は第15代ということです。店頭の大きな杉玉がそれを物語ります。代表名酒は「久寿玉」という大吟醸で、思いのほかリーズナブルで、上品な口当たりで家族に好評でした。
Écrit le 5 septembre 2019
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Toshiyuki H
Takarazuka, Japon359 contributions
3,0 sur 5 bulles
avr. 2019 • En couple
高山の観光客が多く集まる通りの少し筋が違うので、閑散とした印象です。
有料試飲はリーズナブルで大吟醸が100円で試飲出来ます!
お店の方が(多分経営者の奥さん?)あまり接客になれてないのか?無愛想な感じが、観光客相手にしていない感じで、それが造り酒屋〜!って雰囲気を醸し出してます。高山の朝イチ通りのすぐ近くなので近くに行かれたらぜひよってみて下さい。
Écrit le 30 avril 2019
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Heng
Singapour, Singapour5 200 contributions
5,0 sur 5 bulles
déc. 2018 • En famille
We were prepared to get chased out when we went with a teenager and a young child, but was surprised that they let us in.

We were not offered any visit to the brewery but were instead shown to a display table with 5 types of sake, which we could sample for a small price.

We sampled 4 out of 5 and were pleasantly surprised with the taste. Not the strong taste like western whiskey but more smooth and subtle. It was an eye opening experience as we had only one bad sake experience sometime back.

We ended up buying two bottles of the sake and were again pleasantly surprised that they waived off the charges for the sample.

Come here to try the sake. You might like it.
Écrit le 10 décembre 2018
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adictosaljetlag
Arroyo de la Encomienda, Espagne151 contributions
4,0 sur 5 bulles
juil. 2017 • En couple
Es una sala al lado del almacén, con un par de mesitas bajas para las degustaciones, un pelín cutre y precisamente por eso tiene encanto, porque se nota que no está preparado para atender a grandes cantidades de turistas (de hecho estuvimos solos todo el tiempo).
Puedes degustar 5 tipos de sake por 100¥ o 200¥ cada chupito (dependiendo de la botella) y nosotros acabamos probándolos todos.
No habíamos bebido nunca sake y la verdad es que nos sorprendió porque es mucho más suave de lo que esperábamos, y acabamos comprando unas cuantas botellas. Tienen botellas pequeñas de medio litro, que vienen muy bien para regalar.
Écrit le 8 décembre 2017
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Dan600
Fujisawa, Japon674 contributions
4,0 sur 5 bulles
juil. 2017 • En couple
さんまち通りをあるいて終点の交差点を右に行ったところにあります。入口の看板の横には大きな杉玉が、玄関の右に小さな杉玉がありました。店に入ると土間になっていて試飲ができました。日本酒と梅酒2種類のお酒を頂きました。好みのお酒が見つかるかもしれません。お勧めの酒造店です。
Écrit le 15 juillet 2017
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Anne A
Boracay, Philippines442 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2017 • Entre amis
We learned about the sake brewery tour from a J-Hopper staff. We're lucky that the brewery doing the tours that week is Hirase Sake Brewery, which is the oldest and biggest sake brewery in Takayama. It's a free tour and after the tour, you have the option to buy sake from them or not. They won't get mad if you don't buy anything. LOL. They do tours in English, too but I think only one person is doing it so we had to wait for a while. We were kept occupied though by offering us to try amazake, which is a Japanese drink made from fermented rice. It's basically the leftover from making sake. It was a very informative tour and we had a tour of the entire place. We even got to try their sake towards the end of the tour. It was really strong. Whew! Before we went out, we even saw the owner of the brewery. It's interesting to know that he's the 14th generation already. Wow. This was a really really good experience. ^^
Écrit le 30 mars 2017
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Chlebi
Zurich, Suisse12 contributions
4,0 sur 5 bulles
mai 2016 • Entre amis
We came in the early afternoon for some sake tasting. The guy in the brewery did not speak English, but we managed to order the sakes. You will pay around ¥100-200 per cup. Here it is more quiet than in the other breweries and the sake is also very good!
Écrit le 29 mai 2016
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おやぢ
Ichinomiya, Japon1 174 contributions
4,0 sur 5 bulles
août 2015 • En famille
JR高山駅から徒歩で15分くらい。海老坂にあり、近くに市営の駐車場もあります。400年近く続く老舗の造り酒屋で、「久寿玉」の本醸造から吟醸まで取り揃えています。
Écrit le 23 mars 2016
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