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Points forts des avis
Un moment pour nourrir votre savoir et votre estomac !

Un moment exceptionnel grâce à un hôte très instructif et prodiguant une multitude d'informations... lire la suite

Avis écrit le 30 juillet 2015
jacetchris
,
Yverdon-les-Bains, Suisse
Un pur moment de partage!

Quelle belle expérience! Un des meilleurs cours de cuisine que nous ayons fait durant nos... lire la suite

Avis écrit le 17 juillet 2014
Leslie B
,
Geneva
par mobile
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40
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Avis des voyageurs
  • Excellent76 %
  • Très bon22 %
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57 Carpenter Street, Kuching 93000, Malaisie
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+60 19-879 1050
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110 avis sur 18
Avis publié : 30 juillet 2015

Un moment exceptionnel grâce à un hôte très instructif et prodiguant une multitude d'informations. Nous allons tout d'abord au marché pour découvrir tous les produits locaux. Toutes les questions sont bienvenues. Puis nous partons cuisiner 3 plats. Chacun cuisinera son menu et le dégustera ensuite....Plus

Merci jacetchris
Avis publié : 17 juillet 2014 par mobile

Quelle belle expérience! Un des meilleurs cours de cuisine que nous ayons fait durant nos voyages. On a appris pleins de choses et nous avons pu déguster le résultat...un régal! Chaudement recommandé.

Merci Leslie B
Avis publié : 3 juillet 2013

Vraiment une très belle activité à faire à Kuching. Nous étions 4 avec 2 enfants de 8 et 10 ans. Nous garderons un excellent souvenir de cette activité qui commence par la marinade (hé oui professionnel jusqu'au bout) et par la visite guidée par Joseph...Plus

1  Merci Florence D
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis publié : il y a 2 semaines

Nous avons apprécié le cours de cuisine. Cependant, avec son utilisation de curry britannique, de lait évaporé et de pommes de terre frites, ce n’était clairement pas authentique. Nous avons également trouvé Joseph quelque peu hypocrite en préconisant l’utilisation de feuilles de pandan et de...sacs en rotin pour réduire le plastique, tout en l’utilisant partout pour le stockage. Nous avons également effectué une tournée de Joseph dans les zones humides de Kubah, que nous avons trouvé très pauvre et amateur. La promenade se faisait à travers une parcelle de terrain très utilisée (que les écoliers utilisent pour se rendre à l'école et en revenir) plutôt que dans la jungle prévue - les lignes électriques et les bâtiments abandonnés ont tendance à supprimer tout sentiment d'être à l'état sauvage. Et quand nous avons vu la faune, Joseph n’en savait presque rien («c’est un papillon» ou «c’est un écureuil» n’était pas trop informatif!). Le «dîner sur la plage» était en fait dans une zone couverte en retrait de la plage, assis sur des chaises en plastique. Il comprenait des sandwichs achetés, puis du poulet fade cuit dans du bambou.Plus

Avis publié : 5 août 2018 par mobile

Joseph était un local compétent qui souhaitait partager son expérience et ses informations avec son peuple. La tournée du marché était intéressante et la leçon était structurée, avec des conseils attentifs du formateur, mais le menu n'était pas très remarquable et nous pensions que la...leçon était assez coûteuse selon les normes locales. Les portions étaient énormes et impossibles à terminer, alors nous avons finalement laissé le curry et les légumes sautés, avec la promesse que le curry serait partagé avec les voisins de Joseph.Plus

Avis publié : 6 juillet 2018

Jospeh est un Dayak très sympathique et compétent qui vous amènera d'abord sur le marché local pour acheter des ingrédients pour un cours de cuisine à trois plats (150 MYR par personne) et qui vous en dira beaucoup sur la culture et la vie dans...les maisons longues. Le livre de cuisine de Jospeh ne liste que les ingrédients, mais n'offre pas d'instructions de cuisson; J'espère que la prochaine version envisagera d'ajouter les instructions de cuisson.Plus

Avis publié : 17 juin 2018

Cette école de cuisine se vend en faisant de la vraie nourriture Sarawak. Le premier plat que nous préparions était un poulet au curry standard et la première étape consistait à faire mariner le poulet dans une marque britannique de poudre de curry appelée marque...Watch. Le groupe d'entre nous a été décontenancé pour le dire doucement. Lorsqu'on lui a demandé pourquoi, Joseph a dit qu'il ne voulait pas que quiconque dans le groupe dise après la classe que nous ne pouvions pas faire le plat à la maison parce que nous ne pouvions pas acheter les ingrédients. Il est clair que toute poudre de curry fera tout le profil de saveur. C’est aussi un commentaire curieux étant donné que le plus grand nombre d’étudiants viennent d’Australie, at-il expliqué, mais je ne pense pas que ce soit le cas en Australie. La recette de curry a également utilisé du lait évaporé et de la pomme de terre frite comme autres ingrédients. Vous pouvez être le juge de l'authenticité de la vaisselle. Il a également poursuivi en disant que la «classe avancée» utilise davantage d’ingrédients indigènes. Pourtant, curieusement, il n’ya aucune mention de cours avancé sur leur site Web, et la classe avancée n’a pas non plus été mentionnée à nouveau, ou nous avons été encouragés à revenir et à suivre le cours avancé. Nous avons également passé pas mal de temps à plier les feuilles de pandan dans des poches pour verser un mélange de noix de coco dans un dessert. J'avais l'impression d'être traité comme un enfant. Du côté positif, Joseph est un enseignant sympathique et compétent. Économisez votre argent et allez ailleurs.Plus

Avis publié : 30 mai 2018 par mobile

Si je pouvais donner à Jospeh plus d'étoiles je le ferais. Je ne peux pas recommander cette classe assez. La nourriture est incroyable et il est si simple à comprendre

Avis publié : 17 mai 2018 par mobile

C'était la meilleure expérience que nous ayons eu à Kuching. Il s'agit d'un cours de cuisine de trois plats avec une visite au marché local pour acheter les ingrédients à la main. Joseph est très compétent et très sympathique et informatif. Il fait aussi des...tournées dans les parcs nationaux locaux, ce qui aurait été le cas si nous avions plus de temps. La nourriture que nous avons préparée était délicieuse et meilleure que la plupart des restaurants. Si vous aimez cuisiner et que vous êtes intéressé par la cuisine malaisienne, en particulier les aliments de la jungle, ne manquez pas ce cours! !Plus

Avis publié : 16 mai 2018 par mobile

Merveilleux après-midi passé avec Joseph à apprendre la cuisine malaisienne. Nourriture fantastique, parmi les meilleures que nous ayons eues, excellent apprentissage et agréable. Joseph est incroyablement bien informé. Hautement recommandé. Un must à Kuching.

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Amelie G
2 août 2016|
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Réponse de ochassot |
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