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Chao Long Village, Comté de Yangshuo, Chine
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+86 137 8843 7286
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110 avis sur 27
Avis publié : 25 mai 2018

Bon je serai la seule à dire que c'était pas géniale mais tant pis. Tout est fait très vite pour une impression de se débarrasser tres rapidement du client. Les recettes sont simples mais bonnes et facilement faisable à la maison. La cuisinière est sympa...Plus

Merci skilligton
Avis publié : 8 août 2016

Cours de cuisine démystifiant la cuisine chinoise dans une atmosphère conviviale. La visite du marché préalablement permet de mieux se repérer. Des recettes délicieuses et faciles à refaire !

Merci Virginie B
Avis publié : 15 juillet 2016

Expérience vraiment sympa, découverte du marché de Yangshuo assez sympa, plusieurs plats super bien expliqués, on apprend plein de trucs et la nourriture que l'on cuisine est excellente (même si je suis un cuisinier pour le moins limité !). Cuisinière qui parle parfaitement anglais dans...Plus

Merci bricevh
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Avis publié : 10 novembre 2017 par mobile

Nous sommes allés ici pendant notre séjour à Yangshou. Nous avons été recueillis de notre hôtel et emmenés en ville pour jeter un coup d'œil au marché afin de voir les ingrédients bruts. Le marché central comprend deux zones, l’une juste pour les fruits et...légumes et la seconde pour les animaux. Nous avons choisi de ne pas regarder les animaux. Une personne est allée à son retour dire à quel point le nombre de chiens, de chats, de lapins, de poulets, de canards étaient entassés dans les cages. Nous avons ensuite été emmenés à l'école de cuisine par le taxi. L'école est située dans un petit village agricole juste à l'extérieur de la ville. Nous sommes allés au cours de l'après-midi car la matinée était terminée. Il n'y avait que quatre sur le parcours. A notre arrivée, on nous a donné du thé et nous avons discuté de notre activité. Nous avions chacun une station avec une cuisinière à gaz, un wok, un hachoir et des ingrédients. Nous avons cuisiné cinq plats, le mien était végétarien, mais les autres cuisinaient des plats de viande et quelques plats de légumes. À la fin, nous avons dû nous asseoir ensemble et manger notre travail. Du riz a été fourni pour l'accompagner. Ce fut un après-midi amusant et instructif à l'issue duquel nous sommes tous sortis avec cinq plats comestibles, des recettes et de bons souvenirs. Une excellente façon de passer un après-midi.Plus

Avis publié : 2 septembre 2017

Dans le cadre de notre visite, nous avons eu un cours de cuisine ici. Cela a commencé avec un coup d'œil sur le marché de Yangshou, ce qui s'est bien passé jusqu'à ce que nous voyions les caisses de chats vivants et le corps du...chien accrochés à un hameçon. Nous avons ensuite emmené un minibus à l'école de cuisine où Mindy était un bon professeur et nous a montré 5 plats que nous avons préparés puis mangés nous-mêmes. Les plats étaient un peu hors du commun alors nous sommes revenus armés de nouvelles idées culinaires,Plus

Avis publié : 2 juin 2017

Nous étions 11 sur une tournée de GAdventures - le cours de cuisine était amusant et dans un cadre aussi magnifique. Nous avons fait 5 plats. Nous avions chacun notre propre wok et chacun préparait les 5 plats puis un grand festin ensemble. Bière poisson...miam Le style aubergine Yangshuo était génial.Plus

Avis publié : 20 mai 2017

Mon mari et moi avons passé deux jours à Yangshuo et nous l'avons fait le matin de notre deuxième journée. Nous avons commencé par une visite très intéressante du grand marché local. Le produit était exquis! Notre professeur a acheté du poisson frais pour l'un...de nos cinq plats. Nous avons ensuite voyagé à la ferme voisine de l'école où nous avons mis des tabliers et pris nos "stations". Notre professeur, Nikki, a été très patient car nous avons amélioré nos compétences au couteau (nous avons encore beaucoup de chemin à faire!). Nous avons préparé les ingrédients pour la plupart de nos plats, puis nous avons préparé le meilleur plat d'aubergines, avec sauce aux huîtres, que nous avons déjà mangé! Nous avons préparé du poisson à la bière avec du poisson frais local acheté ce matin, des champignons, des boulettes de tofu et des courgettes farcies de porc et cuites à la vapeur (en vrac) avec de l'ail. Tout était si frais! Nous cuisinons des plats asiatiques au moins deux fois par semaine et nous sommes très reconnaissants pour l’encadrement d’un jeune chef! Mais, nous croyons que ce serait une activité formidable pour quelqu'un qui voulait apprendre la cuisine chinoise. Les cours sont petits (c'était juste nous deux) et quand nous avons fait une erreur, nous avons tous rigolé! C'était très amusant et une expérience d'apprentissage formidable, même pour les cuisiniers expérimentés!Plus

Avis publié : 14 mai 2017

Nous avons réservé ce parcours sur un coup de tête par le biais de notre maison d'hôtes et nous avons été très contents de l'avoir fait. L'école elle-même est située dans un endroit magnifique et nous avons fini par manger nos créations sur une belle...terrasse, avec vue sur les champs et les pics karstiques, avec nos camarades. Nous avons appris à cuisiner notre plat d'aubergines braisé préféré, ainsi que des poissons et des quenelles de bière. en fin de compte, c'était vraiment un régal pour le dîner! Hautement recommandé!Plus

Avis publié : 4 mai 2017 par mobile

On nous avait parlé de l'école de cuisine avant notre voyage et quand nous l'avons vu annoncé dans notre hôtel, nous avons décidé de réserver. En tant que cuisiniers avertis, nous avons pensé que ce serait éducatif et amusant. C'était aussi un excellent rapport qualité.../ prix à 240 RMB (environ 30) par personne. Nous avons été pris en charge à notre hôtel et avons parcouru environ 4 km dans le village de Yangshuo où nous avons rencontré Sophie, notre hôte et professeur chinois pour l'après-midi. Nous avons rencontré les 6 autres personnes sur le parcours de 4 heures et avons visité le marché alimentaire local où elle a expliqué tout. Ceci est une véritable révélation, en particulier certains des articles en vente dans la section des viandes, probablement pas pour les mordus! Nous avons toutefois eu la possibilité de faire le marché ou non. Nous sommes ensuite allés à l’école elle-même, qui comprend deux cuisines équipées de postes de travail individuels et a expliqué comment l’après-midi se déroulerait. Avec Sophie faisant la démonstration des 5 plats, un à la fois, nous avons tous essayé la vaisselle sous l'œil expert de Sophie ou des autres membres du personnel. Pas de pression mais vous mangez la nourriture que vous cuisinez comme votre dîner! Tout le monde s'entendait bien, Sophie était géniale et amusante aussi, et même notre propre nourriture était très bonne. Les boissons étaient disponibles à un coût supplémentaire, mais pas du tout, et en plus de la cuisine, il y avait beaucoup de temps pour faire connaissance avec les autres participants. Une excellente façon de passer du temps libre en Chine et de ramener les nouvelles compétences acquises à la maison. Tout le nettoyage a été fait pour nous et nous avons été renvoyés à notre hôtel après. Hautement recommandé.Plus

Avis publié : 4 mai 2017

Nous avons rencontré le chef et d'autres participants dans le centre de Yangshuo, puis nous avons marché sur une courte distance jusqu'au marché local. Le marché était plein de légumes frais nommés et décrits par le chef. Comme la viande est vendue fraîche, il y...avait des animaux vivants, y compris des chats et des chiens - Vous n'avez pas besoin d'aller près de ces sections du marché. Un minibus nous a conduits à l’école, dans un endroit agréable du pays. Nous avons préparé 4 plats différents, tous délicieux, dont le fameux poisson à la bière. Le chef était génial - elle a expliqué chaque plat pendant que nous la regardions, puis nous l'avons tous fait ensemble. Je suis un cuisinier sans espoir et même j'ai réussi à recréer les plats! Il y avait quelques membres du personnel qui ont nettoyé la vaisselle et sont venus aider. Il y avait des options pour les végétariens et quelques modifications ont été apportées aux allergies d'un participant.Plus

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