Tacama
Domaines viticoles & Vignobles
Mardi
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1 036 avis
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Très bon
262
Moyen
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Médiocre
19
Horrible
11

Snafu
350 contributions
juil. 2023 • En famille
Une visite anecdote d'un site qui se révèle être très industriel. Peu de surprise dans cette visite (surtout lorsque l'on vient de Bourgogne).

Rien d'extraordinaire même la dégustation où les vins sont bien en-deça des descriptions données par la guide auparavant.

Le plus surprenant de cette visite reste l'explication sur la culture de la vigne en plein milieu du désert.
Écrit le 3 août 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

François
2 contributions
juin 2023 • En solo
Visite et dégustation parfaite
Restaurant de même(merci MARCO!)
Très bel endroit !

Je vous recommande sans hésiter !
Écrit le 30 juin 2023
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Fanfan from Bresse
Auvergne-Rhône-Alpes, France20 contributions
sept. 2022
Très bel endroit qui invite à la découverte : beau cadre architectural mis en valeur par une explosion florale. Nous avons choisi le tour traditionnel. L'élaboration des vins et du pisco était bien expliquée mais, dans cette formule, les vins dégustés pêchaient par leur manque de maturité (mieux vaut opter pour la formule qui propose une dégustation guidée avec l'oenologue du domaine). Nous avons rapporté du pisco (quebranta) et une bouteille de la cuvée Don Manuel ; nous n'avons pas regretté notre achat. Nous avons déjeuné sur place dans un cadre bucolique très agréable ; la salade de fèves à l'huile d'olive (spécialité de la région) était juste fabuleuse.
Écrit le 9 octobre 2022
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MIckael T
Bruxelles, Belgique207 contributions
janv. 2020 • En couple
Alors franchement excellente surprise. Quand on lis sur Internet "Bodega Industrielle", il n'en es rien. Le processus d'élaboration du Pisco et du vin est dirons nous moderne, mais pas industrielle car tout est fait de A à Z. Nous avons pris un tour traditionnel + un tour de l'architecture. Daniluz a été notre guide, excellente je dois le dire. Pour la 2ème partie du tour nous étions seuls avec elle, et ce fût un plaisir de se retrouver face à une personne aimant ce qu'elle fait et connaissant le sujet, je la remercie pour cela. Si vous avez du temps, ne loupez pas cette visite.
Écrit le 30 janvier 2020
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Gaviota I
Lima, Pérou766 contributions
sept. 2019 • Entre amis
L'endroit est une belle hacienda. La route pour arriver n'est pas la meilleure (sale et mal entretenue) mais l'endroit garde tout son charme. Si vous voulez une degustation je vous dirais de prendre la plus chère car sinon vous aurez une degustation plutôt expéditive et avec des vins moyens. Le restaurant est plutôt bon et il y a des places de parc. Le magasin des souvenirs bien fourni. Demandez au guide de parler lentement si vous ne parlez pas couramment l'espagnol. Nous avons eu un avec un accent de Venezuela qui parlait trop vite faisant difficile la compréhension pour mes amis. Sinon rien a dire.
Écrit le 20 septembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bonjour, merci beaucoup pour vos commentaires! Nous sommes heureux que votre expérience à Viña Tacama ait été totalement satisfaisante et nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre architecture et nos vins. Nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement, l'équipe de Tacama.
Écrit le 24 septembre 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

MQCS
6 contributions
sept. 2019 • En couple
Notre avis rejoint celui de cruise662454 pour plusieurs raisons.
En effet, nous découvrons un beau cadre mais nous sommes surpris de constater qu'en quelques mois, les prix des visites ont encore augmentés (il y à 3 ans, cette visite était gratuite) :
-20 sols/pers pour la visite (1h) classique, avec dégustation
-40 sols/pers pour la grande visite (1h20), comprenant une dégustation avec sommeliers
-65 sols pour la grande visite du domaine (2h),comprenant une dégustation plus élaborée avec sommeliers

Nous optons pour l'expérience avec sommeliers, pour découvrir la gamme Tacama. Notre visite débute avec des groupes constitués de 10 personnes, uniquement en espagnol (nous nous attendions à avoir une traduction en anglais car nous maîtrisons mal l'espagnol). Voilà ce que nous n'avons pas apprécié :

- Notre guide fusionne son groupe avec un autre groupe et nous profitions alors de l'occasion pour lui demander si nous pouvons avoir quelques explications en anglais. Elle nous indique que la visite est uniquement en espagnol, sans même prendre le temps de nous ré expliquer plus lentement ;
- La dégustation avec sommelier dispose de 10 places à la fois, et certaines personnes n'ont pas pu faire la dégustation malgré l'avoir payée ;
- la dégustation commence par un vin blanc, un rouge, avant de revenir au blanc. Le "sommelier" n'est autre que la guide (le vin rouge dans étiquette est conservé dans e la glace...). Il ne nous est pas proposé de nous rincer la bouche entre 2 dégustations pour mieux apprécier les arômes.
Notre avis est que ce vin ressemble à du vin, sans en avoir la prétention (vin bien moins sucré que bien des vins péruvien, notamment le rouge, qui reste néanmoins un petit vin de table pour des français). Enfin, merci de vous renseignez avant d'utiliser le mot champagne : le vin produit en champagne suit un procédé de fabrication unique. D'autres vignobles utilisent cette méthode dite méthode champenoise afin de faire des crémants.
Votre imitation ne peut pas rivaliser avec un crémant, ni avec un champagne. Ce ne sont pas les quelques bulles qui peuvent le faire prétendre...
- le film est intéressant et est étrangement sous titré en anglais. Pourquoi ne pas proposer des visites en anglais dans ce cas ?
- Les crus sont vieillis 3 mois en fût de chêne avant d'être destinés à la consommation. Merci de préciser s'il s'agit de vins de garde dans ce cas.
- Tacama utilise des références française pour expliquer que son vin est sans doute l'un des plus prestigieux d'Amérique du sud. Tacama à également gagné des concours comme la foire de Paris. N'oubliez pas que la reconnaissance d'un vin s'établit d'abord d'après des publications dans des revues d'œnologie.

Malgré le cadre magnifique, nous avons préféré partir sans faire aucun achat. Nous avons préféré d'autres bodegas simples et accueillantes comme El Catador, ou El Chapparal.
Nous avons préféré acheter du pisco qui est indéniablement la spécialité du pays.
Écrit le 1 septembre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bonjour, Nous sommes sincèrement désolé que votre visite à Tacama n'ait pas pu correspondre à vos attentes. Ceci dit il semblerait que vous n'ayez pas été correctement informé par votre guide avant votre arrivée. - Le Gran Tour avec dégustation à 40 soles n'inclut pas la participation d'un sommelier. C'est le tour que vous avez choisi d'après les photos et les bouteilles dégustées. Notre équipe de sommeliers réalise la dégustation dans une salle spécialement conçue pour le Gran Tour à 65 soles. Les vins dégustés sont alors d'une gamme supérieure. - Nous proposons des visites en anglais tous les jours à 5 horaires différentes. - Il est proprement impossible qu'une personne ayant payé un Tour avec dégustation en ait été privé. En ce qui concerne votre observation sur le Champagne, aucune de nos étiquettes ne fait référence à cette prestigieuse appellation. Le Pérou est inscrit à l'OIV et Tacama est trop respectueux des appellations d'origine pour se permettre telle supercherie. Nous réclamons d'ailleurs que soit reconnue l'appellation Pisco comme il se doit (conflit avec le Chili), ce n'est pas pour, de notre coté, profiter de la renommée du Champagne. Nous élaborons nos effervescents avec seconde fermentation en cuve close et participons régulièrement au concours Effervescents du Monde, qui se tient chaque année en France et fait référence en la matière. Notre Rosa Salvaje (Effervescent rosé) y a remporté une médaille d'or (et une place dans le Top 10) en 2015, une médaille d'argent en 2016 et une médaille d'or en 2018. Ces résultats sont d'ailleurs publiés chaque année dans la très française Revue des Oenologues. Vous semblez apporter peu de valeur aux concours internationaux de l'OIV auquels nous participons chaque année (Madrid, Paris, Bordeaux, Londres...). C'est peu connaitre leur niveau d'exigence, ouverture sur le monde et impartialité. Cordialement. L'Equipe de Viña Tacama
Écrit le 3 septembre 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Jennifer P
Saint Jerome, Canada12 contributions
juil. 2019 • Entre amis
Nous avons fait la visite guidée avec Cesar, qui connaissait bien l'histoire et la fabrication du vin de Tacama. Endroit magnifique, où il est possible de passer plus de temps que la visite seule. Occupe bien une partie de la journée lorsque nous sommes à Ica.
Écrit le 10 juillet 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bonjour, merci beaucoup pour vos commentaires! Nous sommes heureux que votre expérience à Viña Tacama ait été totalement satisfaisante et nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre architecture et nos vins. Nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement, l'équipe de Tacama.
Écrit le 22 juillet 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Cruiser662454
41 contributions
févr. 2019 • Entre amis
De passage à Ica, nous avons voulu visiter la bodega pour en apprendre davantage sur le vignoble et les procédés de fabrication ainsi que pour goûter leurs produits. Nous avons été surpris de voir que la visite est désormais payante (10 soles), mais nous avons tout de même décidé de la faire, ce que j'ai regretté par la suite :

- visite très courte, sans intérêt, avec peu d'explications,
- les explications sont données dans un porte-voix car les groupes sont grands (environ 40 personnes, on imagine vite le cash qu'ils se font avec des visites toutes les demi-heures), ce qui fait qu'elles sont presque incompréhensibles,
- la dégustation est mauvaise. Les 2 vins blancs sont aussi clairs que de l'eau. Les vins blancs et le vin rouge n'ont aucune odeur ni aucune saveur. Le pisco est un tord-boyaux (j'avais goûté un pisco artisanal la veille en shot, qui était très bien passé). On passe du vin blanc au vin rouge pour revenir au vin blanc, plutôt original... Je n'ai fini aucun de mes verres.

Points positifs : le cadre avec les vignes autour est très beau et le petit film au début de la visite est intéressant.
Écrit le 11 mars 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Cher Monsieur, Nous vous remercions de votre visite et de l'intérêt que vous avez porté à notre vignoble. En ce qui concerne votre appréciation de nos vins nous sommes désolés qu'elle ne soit pas positive. Ceci dit nous sommes conscients qu'en matière de vins il s'avère difficile de faire l'unanimité. Cela reste une question de goût personnel. Nous souhaitons cependant vous affirmer que nous apportons un soin tout particulier à l'élaboration de nos produits et que notre souci du détail est renforcé depuis des décennies par les conseils avisés de grands professeurs français d'Oenologie comme Emile Peynaud, Pascal Ribéreau-Gayon ou aujourd'hui Pierre-Louis Teissèdre. Dans un souci d'autocritique et de progression constante nous nous soumettons chaque année aux jugements de concours internationaux de renom comme tout récemment encore les Vinalies Internationales de Paris. Nous venons d'y recevoir 2 médailles d'or (Blanco de blancos 2017, Selección Especial Petit verdot 2018) et une médaille d'argent (Pisco Demonio de los Andes Acholado). Aujourd'hui même ont été publié les résultats du concours international Bacchus 2019 (Madrid) et nous sommes heureux d'y voir reconnue la qualité de nos vins rouges avec deux médailles d'argent pour les Selección especial Carmenère 2018 et Petit verdot - Tannat 2017. En ce qui concerne les vins que vous avez spécifiquement dégustés nous pouvons simplement vous dire que les vins blancs de Sauvignon jeunes, non élevés en barriques et bien protégés de l'oxydation présentent couramment une couleur jaune pâle. Il s'agit d'une caractéristique variétale et en aucun cas d'un défaut. Par opposition un vin de Chardonnay par exemple est souvent jaune doré. Le Pisco qui vous a été proposé est celui présenté aux Vinalies Internationales la semaine dernière. Finalement l'ordre dégustation proposé s'explique par le fait que l'on préfère servir en dernier le vin blanc doux après un blanc sec et un rouge sec. Bien cordialement. Viña Tacama
Écrit le 13 mars 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

NathalieMO13
Genève, Suisse57 contributions
févr. 2019 • Entre amis
Nous avons choisi le tour de 2 heures. La guide était très professionnelle et gentille et répondait à toute nos questions. Certes le tour des vignobles était un peu long, mais tout de même intéressant. La partie la plus intéressante était la dégustation des vins! C'était comme un cour interactif, le guide nous faisait participer et a prit le temps de vraiment tout nous apprendre afin de savoir comment goûter un vin parfaitement! Vraiment pas déçue.
Écrit le 21 février 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Bonjour Nathalie, merci beaucoup pour vos commentaires! Nous sommes heureux que votre expérience à Viña Tacama ait été totalement satisfaisante et nous sommes très heureux que vous ayez apprécié notre architecture et nos vins. Nous espérons vous revoir bientôt. Cordialement, l'équipe de Tacama.
Écrit le 21 février 2019
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

Marc D
Gatineau, Canada369 contributions
oct. 2018 • En couple
Ce vignoble produisant du vin et du pisco est situé un peu à l'écart d'Ica, caché dans un petit village derrière une grosse paroi. L'entrée est très contrôlée, mais une fois dans le domaine, on s'y sent comme dans un petit paradis. Accueil très sympathique par de jeunes guides connaissant très bien l'histoire du pisco, du domaine ainsi que la méthode de fabrication du pisco et les divers produits de la maison. Des installations anciennes y ont été restaurées et servent une fois l'an pour fabriquer du pisco selon les anciennes méthodes. La visite nous permet de bien voir comment on fabrique ce nectar, et se fait un verre à la main et avec des dégustations. Le lieu est très propre et moderne.
Écrit le 25 octobre 2018
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Hi Marc, Thank you very much for your comments and for giving us the highest score! We are glad that your experience in Viña Tacama was totally satisfactory and you have enjoyed pleasant moments. We hope to see you again soon! Sincerely, Tacama team
Écrit le 26 octobre 2018
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.

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