Parc Naturel Regional de l'Aubrac
Parc Naturel Regional de l'Aubrac
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DanyEarth
Paris, France32 222 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2023 • Entre amis
J'adore l'Aubrac en toute saison , mais un peu moins en hiver , car la circulation peut être difficile, en cas de neige. Cette région a une âme spécifique du fait de ses paysages et de l'ambiance paisible qui y règne . Du fait de sa diversité de végétations , parfois plutôt rase ponctuée de zones plantées d'arbres comme des refuges , ces grands espaces d'origine volcanique , donnent l'impression d'être empreint de mystère . Souvent les nuages bas , qui couvrent le plateau , produisent une lumière diffuse et changeante , très impressionnante , qui incite à la contemplation !! Parfois , sur une même journée , on peut vivre plusieurs saisons

L'Aubrac , haut plateau d'altitude , volcanique , granitique et vallonné , se situe à cheval sur trois départements , Aveyron Lozère et Cantal . Il s'agit en fait des contreforts sud de l'Auvergne , espace de transition climatique , entre 1.000 et 1.300 m d'altitude . Le village éponyme d'Aubrac , se situe dans le département de l'Aveyron . Ce plateau , qui est relativement peu boisé mais plutôt dénudé , pourvu de fougères, de bruyères , de genets ,etc , a un climat pluvieux et constitue un château d'eau pour les zones voisines faites de vallées .
Des torrents et des rivières appelées Boraldes , se jettent dans le Lot au Sud et la Truyère au Nord et à l'Ouest . Nous avons parcouru ces espaces assez diversifiés selon les zones avec des grandes prairies où la race d'Aubrac abonde et des zones de petites forêts de pins sylvestre et de hêtres . Les villages sont très concentrés , blottis autour de l'église et , le gris de la pierre volcanique ou le basalte , abonde dans toutes les constructions .
Du côté aveyronnais , la cité de Laguiole , est un charmant village, où la coutellerie a une réputation mondiale et où l'élevage de la race bovine de l'Aubrac , rassemble beaucoup de foires périodiques . Saint Chély d'Aubrac , qui est niché dans la petit vallée de la " Boralde" de Saint Chély , est une étape sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle . Tout rappelle ici ce pèlerinage , avec le vieux pont du XIV ème siècle , dit des pèlerins et son église singulière fortifiée de style roman , du XI ème siècle . Elle possède de superbes tribunes en bois intérieures , pour en accroitre la capacité . La station de ski proche de Bramelou , à 1380 m d'altitude , offre une belle forêt , où il est agréable de se promener à la belle saison .

Les villages de l'Aubrac , sont caractérisés par des constructions spécifiques du terroir avec des pierres de tailles de granite d'un gris soutenu ou de basalte et des toits en lauze ou en ardoise . Du côté de la Lozère , de superbes villages sont d'un grand intérêt , comme Nasbinals où l'église Sainte Marie, est un des fleurons de l'art roman en Aubrac.
Saint Urcize, à 1100 m d'altitude , situé dans la Cantal , est constitué de vieilles demeures, ruelles étroites, petites places agrémentées de fontaines . Les restes de fortification et les ruines de l'ancien fort , donnent à la cité son caractère moyenâgeux d'origine très ancienne. Les toitures d'ardoises grises et de schistes , se composent bien avec la superbe église romane du XIIème siècle , dont le clocher à peigne , domine la cité.
Dans le Sud Est , on peut visiter le point haut du plateau , le " Signal de Mailhe-Biau " , vestige d'un ancien volcan , à 1.468 m d'altitude , d'où la vue est panoramique sur toute la région .
Le chemin du pèlerinage vers Saint Jacques de Compostelle , la via Podiensis , au départ du Puy en Velay , traverse l'Aubrac depuis le 11, ème siècle , aujourd'hui par le GR65 . Il passe par Aumont Aubrac , Nasbinals , Aubrac et Saint Chély d'Aubrac , pour ensuite plonger vers la vallée du Lot . Cette tradition existe encore et des gites d'étapes sont à disposition sur ce parcours .

Les Burons , en pierre de granite et toit en lauze , qui sont les anciennes maisons de berger de l'Aubrac , ont été pour une grande partie , rénovés et aménagés en gites ou en auberge . On trouve des hôtels et restaurants de bonne catégorie , dans les principaux villages . La spécialité culinaire est ici " l'Aligot " qui est fait à base de fromage local . Ce plat accompagne le plat principal et c'est une purée fromagée homogène , qui est filée grâce à un mélange de pommes de terre, de tome fraîche, laquelle est complètement différente de la tomme de brebis, de crème, d’ail et de beurre. Bien sûr , il faut gouter la charcuterie locale artisanale et la viande de boeuf de la race d'Aubrac , qui est très gouteuse et parfumée grâce aux pâturages volcaniques .
A la fin de l'été , les champs sont couverts d'une grande plante verte aux fleurs jaunes , qui est de la " Gentiane " Gentiana Lutea . On la ramasse , pour en faire une boisson alcoolisée aux vertus digestives ainsi que des produits cosmétiques , qui sont vendus partout sur l'Aubrac .
Quatre lacs glaciaires , parsèment les paysages de l'Aubrac comme celui de Saint Andéol en Lozère , sur la commune de Marchastel . Cet ancien cratère comblé , se présente d'un bleu profond , dans un cadre de collines d'herbe rase d'un vert puissant avec des tourbières qui lui sont associées . Ce lac a été depuis le VI ème siècle , un lieu de rassemblement païen avec des festivités dédiées au Dieu des Eaux et ce jusqu'en 1867 !! Des offrandes étaient jetées dans le lac lors du rassemblement du deuxième dimanche de juillet de chaque année . ! La croix en pierre , qui surplombe le lac , est placée sur le lieu d'un temple antique . J'ai beaucoup apprécié cette visite qui prend bien 2 jours complets , car les routes sont de bonne qualité et le tourisme est encore à taille humaine .
Écrit le 24 septembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.

Fortiche
France284 contributions
5,0 sur 5 bulles
août 2023
Vaste zone de plus de 2200 km2 sur l’Aveyron, la Lozère et le Cantal. Altitude de 1000 à 1400 mètres, climat montagnard, avec hivers rudes. Plus de 1 500 mm de précipitations annuelles (dont une partie en neige), seulement 125 jours de soleil par an.
Parc naturel à la flore unique : plus de 1000 espèces de plantes, dont certaines très rares. On trouve jusqu'à 200 espèces florales sur 10 mètres carrés de pelouse. Sur le plateau il y a les lacs hérités de la période glaciaire : lacs de Saint-Andéol, de Born, de Souveyrols, des Salhiens.
Jusqu’au XIe siècle, l’Aubrac était couvert de forêts. Puis les arbres ont été coupés par les moines et les pelouses d’altitude ont été consacrées l’élevage, des murets de pierres délimitant les parcelles.
L'Aubrac est un territoire protégé qui ne doit être ni labouré ni ensemencé. L’objectif de Natura 2000 est de préserver cette biodiversité. Certaines surfaces en prairie et pâturage permanent sont qualifiées de sensibles. l'exploitant doit conserver la surface en prairie permanente, il ne peut ni la labourer, ni la convertir en terre arable ou culture permanente (patates interdites)
un atout majeur des prairies naturelles est leur capacité à se régénérer et à reprendre suite à un aléa. la flore locale procure un fourrage de bien meilleure qualité.
C'est un bien bien endroit à préserver absolument
Écrit le 27 août 2023
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roncevaux56
Bordeaux, France185 contributions
4,0 sur 5 bulles
oct. 2022
Nature en péril ? Le parc de l'Aubrac autour de la domerie d'Aubrac offre de vastes étendues. Mais que sont ces étendues ? Elles sont le résultat d'une déforestation dès moins 1000 ans: ici se dressait une vaste forêt de hêtres ne l'oublions pas (dans le même temps on se navre de la déforestation en Amazonie ou en Asie, qui finalement marchent dans nos pas). Les paysages offrent néanmoins des horizons lointains et de vastes espaces apparemment ouverts. Apparemment car si vous voulez le traverser en quittant les GR, vous devrez franchir les clôtures de fils barbelés: les éleveurs n'ont pas envisagé qu'à certains points vous pourriez avoir besoin de 2 planches cloutées sur deux poteaux pour enjamber l'obstacle comme cela se fait au Royaume uni ou dans d'autres régions françaises. Si l'espace est large l'esprit de l'éleveur est-il étroit ?. Et que dire de la lisière des forêts résiduelles qui sont rognées par l'abattage d'arbres pour se produire du bois de chauffage ? A la limite pourquoi pas... Mais on voit que l'avenir n'est pas préparé car nulle replantation de jeunes plants qu'on protègerait par un petit enclos grillagé par exemple (les vaches et les chevreuils mangent les branches basses des hêtres et tous petit arbres qui viendrait à pousser: de ce fait la forêt qui devrait naturellement se régénérer ne se régénère pas. Beaux paysages certes, mais finalement ces pâturages artificiels sont le résultat de l'intervention de l'homme ... qui mange trop de viande (allez il faut le dire). Et la tendance est au sur-pâturage (ce que ne dit pas le musée du village d'Aubrac). La tendance est aussi à la création de prairies artificielles (le pâturage naturel ne suffit pas sans doute) avec la question des intrants (?). Trop d'hommes sur cette planètes ? Beaux paysages oui, artificiels et qui commencent à être menacés.
Écrit le 8 octobre 2022
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Patrick N
Aix-en-Provence, France910 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2022
En partant de St Geniez d'Olt les plateau de l'Aubrac sont à un jet de voiture et le dépaysement est total! Terre sauvage, où rien n'arrête le regard c'est magique! Aubrac, Nasbinals et les environs sont certes des lieux Hostiles notamment en plein hiver , mais tellement beaux. Prenez votre temps, les voitures se font rares et vous tomberez sous le charme.
Écrit le 26 juillet 2022
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romeo832014
Montluçon, France363 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2021
oui,un voyage en pleine nature sur les plateaux de l'aubrac ,vous passez par différent paysage avec des vues à 360 degré ,des alpages à perte de vue avec biensûr les vaches de l'aubrac,des petits lacs de montage et une cascade proche de nasbinals.
Écrit le 25 juin 2021
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agnesr81
Albi, France167 contributions
5,0 sur 5 bulles
sept. 2020 • En couple
Malgré la pluie et la grisaille nous avons adoré ces paysages sauvages où quelques troupeaux de vaches Aubrac pâturent sur ces terres sèches et très caillouteuses.
Écrit le 27 septembre 2020
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babette59
Saint-Côme-d'Olt, France236 contributions
5,0 sur 5 bulles
févr. 2019 • En couple
c est un vrai paradis sur terre. Il faut preserver cet endroit sublime. A visiter Aubrac. Manger à la domerie. Partir vers Nasbinals aller voir la cascade De Roc passer le pont du Bez randonner dans les grands espaces et croiser les belle d Aubrac. C est tout simplement un des plus beaux endroits de la terre.
Écrit le 13 septembre 2020
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Kalatinass
Marseille, France7 contributions
5,0 sur 5 bulles
juil. 2020
Vacances imprévues, j'ai découvert une région magnifique, avec une très belle mentalité. Des produits locaux exceptionnels, des belles balades, des prix abordables.
Écrit le 9 août 2020
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CBL06130
Grasse, France1 890 contributions
4,0 sur 5 bulles
juin 2020 • En couple
Des prés à perte de vue, des forêts, des lacs, une flore exceptionnelle... et des centaines de vaches Aubrac, les yeux maquillés, la robe beige et de superbes cornes. Les taureaux beaucoup plus foncés et costauds en imposent. Des vacances au vert, au grand air... Petits villages, vieilles pierres, cascades, chemins de randonnées... Les burons et le célèbre aligot saucisse de l'Aveyron... A faire et à refaire !
Écrit le 28 juin 2020
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Jérôme
82 contributions
2,0 sur 5 bulles
déc. 2019 • Voyage d'affaires
Comment un parc naturel peut il prôner le tourisme, la chasse, le foncier et la régulation des animaux des prairies avec des produits phytopharmaceutiques ???
Vous pensez être en totale harmonie dans les prairies de l'Aubrac, boire l'eau des rivières ? Oubliez très vite cette illusion.
Écrit le 11 décembre 2019
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