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J'ai été un grand fan de Stag's Leap et j'ai lu sur la dégustation de vins de Paris en 1976 et bien sûr j'ai vu le film "Bottle Shock", donc il n'y avait aucun moyen que je vienne à Napa sans visiter ce grand domaine viticole. Nous avons passé notre après-midi d'anniversaire ici à Fay Lake et c'était très romantique. Stéphanie a été notre guide pour l'histoire du domaine et les vins sélectionnés que nous buvions ce jour-là. Elle était excellente. On nous a fourni un petit panier / boîte de pique-nique composé de verres en plastique (en attente de verre), d'une bouteille d'eau, d'un assortiment de fromage et de pain frais croustillant. Avec le panier de pique-nique sont venus les minuscules bouteilles de vin qui comprenaient le Karya, Fay, SLV et leur épique Cask 23! Nous aimons tous les deux le vin Stag's Leap et cela nous a donné l'occasion d'essayer leurs meilleures bouteilles. Nous nous sommes assis et avons profité de la vue. C'était une journée parfaite pour la météo. C'était un après-midi parfait. Hautement recommandé.…Plus
Date de l'expérience : octobre 2020
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Notre groupe de 6 personnes a adoré cette cave, le vin, la vue, le personnel. Ils ont pu nous asseoir dehors sur la terrasse donnant sur le vignoble et c'était amusant de voir les vins spécifiques que nous goûtions où ces raisins particuliers étaient cultivés (chaque bouteille!). C'était une belle journée et nous avons adoré la nature détendue de tout cela.…Plus
Date de l'expérience : février 2020
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Mymilesandsmiles a écrit un avis (janv. 2020)
New York, État de New York328 contributions82 votes utiles
Nous venons de rentrer de Napa et avons visité 13 vignobles pendant nos 3 jours complets (2 étaient des visites complètes). Nous avons dégusté plusieurs vins de premier ordre dans cette charmante salle de dégustation et nous sommes promenés dehors pour admirer la vue sur leur vignoble. La région tire son nom d'une légende locale populaire qui raconte qu'un cerf élude les chasseurs en sautant vers la liberté à travers les sommets emblématiques du quartier. La «vallée dans la vallée» abrite certains des vignobles les plus célèbres de Napa. Entouré par les palissades Stags Leap à l'est, et les collines et la rivière Napa à l'ouest, le district de Stags Leap est parfois décrit comme la «vallée à l'intérieur de la vallée. " Je n'ai pas eu la chance de faire les cellers, juste la salle de dégustation, mais j'ai entendu dire que si vous avez le temps de faire toute la tournée, c'est un coup de grâce. Vue sur le vignoble de Fay et meilleure vue sur le saut de cerf. Il y a littéralement des centaines d'établissements vinicoles dans la vallée, et Stag's Leap doit figurer en tête de liste des visiteurs. La cave elle-même est magnifique, mais les gens et le vin sont au-delà de merveilleux…Plus
Date de l'expérience : janvier 2020
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+1
Depuis que nous connaissons un peu la haute réputation de Stag's Leap Wine Cellars qui remonte à leur victoire dans le jugement de Paris de 1976, une visite à Stag's Leap est sur notre liste depuis un certain temps, et ma femme et moi avons récemment eu notre première chance de arrêtez-vous et essayez leurs vins. Nous nous sommes inscrits au Estate Wine Tasting & Cave Tour, qui est proposé à 11h00 chaque jour. Il était assez facile de réserver la dégustation par e-mail, et le personnel était très réactif, mais j'aime les systèmes de réservation en ligne vers lesquels de nombreux établissements vinicoles de la région se sont orientés. C'était un peu lourd de devoir envoyer plusieurs e-mails, puis d'appeler séparément avec mes informations de carte de crédit pour le faire confirmer. Lorsque nous avons garé la propriété, j'ai été immédiatement impressionné par l'atmosphère élégante et terreuse du centre d'accueil. Le tout est très pittoresque, avec le centre des visiteurs juste au bord des célèbres vignobles FAG et SLV de Stag’s Leap au pied des montagnes de Vaca. J'ai l'impression qu'il était vraiment bien conçu pour avoir une ambiance moderne et haut de gamme, tout en s'intégrant discrètement dans le paysage qui l'entoure. Notre groupe de touristes était petit, y compris juste nous et un autre couple, et Stéphanie était notre guide pour l'expérience. Elle était vraiment amusante et optimiste, et nous nous sommes sentis vraiment à l'aise avec elle tout au long de l'expérience. Elle nous a beaucoup appris sur la cave et ses vins célèbres, mais sans la nuance de supériorité que vous pourriez attendre dans une cave de cette envergure. Nous avons commencé la visite avec un verre de sauvignon blanc, qui était étonnamment croquant et savoureux. Nous sommes ensuite allés dehors pour regarder les vignobles et apprendre l'histoire de base de la propriété. C'était vraiment intéressant de voir comment les vignobles FAY et SLV, qui sont juste à côté les uns des autres, ont des sols complètement différents qui créent les différents vins de dégustation que nous dégusterons plus tard. La visite s'est ensuite poursuivie par une visite des grottes de la cave. Bien que les grottes pour les vins vieillissants soient courantes dans d'autres parties du monde, elles ne sont pas courantes en Californie, il était donc unique d'avoir la chance de visiter une cave à vin Napa et de voir des rangées de rangées de tonneaux dans le processus de vieillissement. Les grottes sont en fait assez étendues et les différents couloirs ont été construits pour être en forme de routes principales de la Napa Valley. L'une des parties les plus intéressantes de la visite des grottes a été de voir l'unique pendule de Foucault au milieu des grottes, qui se déplace avec la rotation de la Terre. Nous avons également pu essayer un autre vin qui a été versé pour nous dans la grotte, un chardonnay. Après la visite des grottes, qui était juste assez longue pour vraiment découvrir les grottes et comprendre la cave et sa philosophie, nous sommes retournés au centre des visiteurs et dans une belle salle privée pour une dégustation assise. La chambre avait une vue magnifique sur les vignobles par la fenêtre du sol au plafond. Le reste de la dégustation a consisté à essayer trois des meilleurs rouges Stag’s Leap: le cabernet sauvignon vignoble FAY, le cabernet sauvignon vignoble SLV et le cabernet sauvignon Cask 23. Tous les trois étaient excellents à leur manière, et il était difficile de choisir un favori parmi eux, bien que nous ayons conclu que le Cask 23 dépasserait légèrement les deux autres si nous devions choisir. Stéphanie nous a également offert un supplément de cabernet sauvignon FAY Hillside, fabriqué à partir d'une petite section du vignoble FAY qui commence à monter plus haut sur le flanc de la montagne. Nous avons également beaucoup apprécié ce vin et avons décidé de ramener à la maison une bouteille de FAY Hillside car il est uniquement vendu dans la cave ou aux membres du club de vin. Ma femme et moi avons vraiment apprécié l'expérience de la visite ici, car elle était décontractée, mais elle a tout de même été très puissante en termes d'éducation utile, de cadre magnifique et d'excellents vins. Notre expérience avec Stéphanie et les autres membres de notre groupe a été confortable et amusante, et nous sommes repartis très heureux de cette expérience. Nous avons eu un petit problème avec la facturation après coup. Nous avions été facturés pour la visite sur notre carte de crédit ce matin-là avant notre visite, mais parce que nous avons dépensé suffisamment de vin, nous avons pu nous faire rembourser la moitié d'une taxe de visite. Ils ont fini par me recharger pour la visite à prix réduit lorsque j'ai acheté le vin, mais ont dit qu'ils annuleraient les frais pour la visite au prix plein qui avait eu lieu plus tôt dans la matinée. Le renversement de l'accusation d'origine n'a jamais abouti. Cependant, j'ai appelé la cave environ une semaine plus tard pour me renseigner à ce sujet, et la personne à qui j'ai parlé était très professionnelle et s'est excusée à propos de tout cela et a fait corriger l'erreur avec le remboursement approprié sur ma carte de crédit ce jour-là. C’était une toute petite erreur et ne me ferait aucunement hésiter à retourner à Stag’s Leap Wine Cellars ou à le recommander à d’autres. De plus, il est important de noter qu'il y a deux caves avec des noms très similaires dans la région. Celui-ci est Stag’s Leap Wine Cellars, et l’autre Stags’s Leap Winery. L'apostrophe dans chaque nom est à un endroit différent, et l'un est «Wine Cellars», tandis que l'autre est «Winery. "Nous étions confus quant à ce qui est pendant des années, mais nous comprenons enfin que celui-ci (Stag’s Leap Wine Cellars) est le plus célèbre des deux, connu du Jugement de Paris. Je suis sûr que l'autre a aussi du bon vin, mais il est bon de savoir que lorsque la plupart des gens parlent de Stag’s Leap, ils pensent probablement à celui-ci, qui est une cave que je recommanderais vivement de vérifier.…Plus
Date de l'expérience : janvier 2020
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LisaLisaMarie2010 a écrit un avis (janv. 2020)
Los Angeles, Californie74 contributions20 votes utiles
Grands vins (chers) appréciés tout en surplombant les vignobles. La façon dont cette salle de dégustation est située est à couper le souffle. Le personnel était très éducatif, attentionné et sympathique. Nous avons acheté 2 chardonnays et ils ont renoncé aux frais de dégustation. Grande histoire.…Plus
Date de l'expérience : janvier 2020
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