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Au Coeur du Vin
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1 rue Neuve du Prieure, 89800 Chichée, Chablis, France
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110 avis sur 60
Avis publié : il y a 2 semaines

Nous étions 6 ( de 25 à 60 ans) à découvrir le vignoble de Chablis avec Eric. De l'histoire en passant par la géologie et la météorologie, rien n'a été exclu pour notre parfaite compréhension. Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru...Plus

Date de l'expérience : décembre 2018
Merci Eric P
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu il y a 2 semaines

merci pour votre commentaire, ce fut un plaisir de vous guider dans le vignoble. ERIC

Avis écrit le 12 novembre 2018 par mobile

3 heures qui sont passées tellement vite.... Merci à vous, vous avez ce don de transmettre votre passion avec un tel talent.. Je reviendrais ! Merci encore

Date de l'expérience : novembre 2018
Merci Régis M
Avis écrit le 27 octobre 2018

Un très agréable moment avec un passionné qui a su nous faire découvrir et apprendre le vignoble Chablisien. Une visite où on apprends beaucoup sur Chablis et le vin en général, et tout prends son sens lors de la dégustation. Encore merci!!

Date de l'expérience : octobre 2018
Merci JeromeBeudet
Avis écrit le 5 octobre 2018

Un moment inoubliable! Mr Eric a su nous faire partager sa passion grâce à son savoir et à son enthousiasme. Et quel professionnalisme face à notre ignorance !!!! Une balade en 2CV dans les vignes et face à de magnifiques paysages, suivi d'une dégustation dans...Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
Merci sedo60
Avis écrit le 15 septembre 2018

Belle découverte des vignobles de chablis & dégustation passionnante. Un grand merci à Éric S qui nous a captivé par ses explications complètes : de la géologie à la compréhension du vin.

Date de l'expérience : septembre 2018
Merci Al1P
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu le 19 septembre 2018

Merci beaucoup pour ce commentaire. Heureux d'avoir partagé ma passion du vignoble avec vous ! Cordialement, ERIC

Avis écrit le 3 août 2018 par mobile

Un pur bijoux, visite du chablis de ses vignes en 2 cv avec un homme extraordinaire qui vous fait voyager dans son savoir mais surtout dans l' histoire des vins de Bourgogne. Nous sommes ressortis épanouis de toute cette richesse et de cette belle dégustation....Plus

Date de l'expérience : août 2018
Merci Mag P
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu le 19 septembre 2018

Un grand merci pour ces commentaires ! Ma 2CV en est rouge de confusion ;-) Ce fut un plaisir de vous faire découvrir le vignoble et ses vins. Cordialement, Eric

Avis écrit le 29 juillet 2018 par mobile

Pour cette 2eme visite de Chablis avec Eric (1ere fois visite du vignoble et cours de dégustation, 2eme fois visite du vignoble et découverte d'un domaine suivi d'une dégustation) je ne peux que saluer une fois de plus son professionnalisme et ses connaissances ! Néophytes...Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
Merci Sylvain L
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu le 19 septembre 2018

Merci à vous d'être revenus et pour votre confiance renouvelée ! C'est toujours un plaisir de parler du vignoble à des amateurs enthousiastes. Au plaisir, Eric

Avis écrit le 16 juillet 2018

Une découverte du vignoble avec un passionné, fin connaisseur. Une AM captivante. Dés dégustations dans les vignes d'où est récolté le raisin. Une magnifique journée que je recommande à tous les amateurs, et un grand merci à Eric.

Date de l'expérience : juillet 2018
Merci Thierry N
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu le 19 septembre 2018

Merci à vous pour ce gentil retour, et désolé pour ma réponse tardive... C'est toujours un plaisir de faire découvrir les vins au cœur des vignes ! Cordialement, Eric

Avis écrit le 25 juin 2018

Eric est un guide captivant, patient et drôle ! Visite grandement recommandée, dégustation originale et explications limpides.

Date de l'expérience : juin 2018
Merci gegeorm
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu le 19 septembre 2018

Merci pour vos commentaires. J'essaie toujours d'être captivant, c'est normal d'être patient, mais je ne savais pas que j'étais drôle ;-) Ce fut un plaisir de vous rencontrer. à une prochaine fois peut-être, avec mes excuses pour ce retour tardif... Cordialement, Eric

Avis écrit le 18 juin 2018

J'ai organisé pour mes parents la route des vins en passant bien évidemment par Chablis. Mes parents ont adoré la visite en 2CV dans les vignes, accueil au top, balade très bien organisée, dégustation digne de ce nom. bref un grand merci pour votre accueil...Plus

Date de l'expérience : juin 2018
Merci anksou
eric S, Propriétaire de Au Coeur du Vin, a répondu à cet avisA répondu le 19 septembre 2018

Je suis heureux d'avoir pu vous donner satisfaction, ainsi qu'à vos parents. C'est toujours un plaisir de faire découvrir le vignoble à des passionnés ! Avec mes excuses pour cette réponse tardive... Cordialement, Eric

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