A 1 heure 30 de Sydney en voiture, on découvre cette très belle propriété, en pleine campagne. C'est avant tout une propriété vinicole avec salle de dégustation, mais aussi une auberge composée de plusieurs salles parmi lesquelles une très grande pièce que l'on pourrait appeler le restaurant-bibliothèque avec ses nombreuses tables, sa cheminée et ses milliers de livres, un bar et une salle en rotonde largement vitrée dans laquelle nous avons déjeuné. Belle table avec vue sur la campagne, jolis verres et serviettes blanches. En entrée, nous partageons un plateau de charcuterie : jambons, saucissons, terrine de foie de volailles, olives de toutes les couleurs. Beau et délicieux avec du pain toasté. Ensuite, ce sont une pizza Magherita, fine et bien garnie, un poulet rôti avec sa garniture de févettes, pois et lentilles à la crème d'oignons, un poisson du jour cuit sur la peau et des linguine au crabe. Accompagnement de vin de la propriété, rouge ou blanc selon le plat. Et pour dessert, fraises avec crème au chocolat blanc, gelée de rhubarbe et meringue et mousse au chocolat au lait, sorbet à la mandarine, crumble au chocolat et chantilly. Tout était très bien présenté, parfaitement cuit et délicieux. Service attentif et professionnel.

J'y ai participé à un mariage en hiver. Vraiment génial. Les repas étaient servis dans une atmosphère simple repas avec de grands plateaux de table à partager. C'était vraiment délicieux. Je n'ai jamais été à un mariage où j'ai vraiment apprécié la nourriture, mais je n'ai certainement là-bas. La chambre avec son foyer en pierre et travail était parfait. Le personnel était sympa et attentionné. J'ai beaucoup aimé la bibliothèque et de tout le reste. À seulement 5 min en voiture de Berrima, en plus de l'hébergement.