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Greve in Chianti

Wine Lovers Academy

Greve in Chianti, Italie
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Billets et visites par Wine Lovers Academy

Expérience des vins et des mets toscans

Comme dans les meilleures histoires d'amour, lorsque le goût du vin rencontre celui de la nourriture appropriée, une nouvelle saveur est née, fruit de l'union parfaite entre les deux amoureux.

Ce n'est pas facile de créer l'alchimie parfaite, mais en suivant les règles simples de cette leçon de goût, vous apprendrez à créer vos accords gastronomiques avec de l'art!

Nous dégusterons 3 vins toscans aux caractéristiques différentes en les accompagnant de 3 spécialités gastronomiques locales.

Nous expérimenterons différentes techniques de couplage, de "l'assonance" au "contraste", en vous émerveillant avec nos harmonies savoureuses et inspirantes.
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50 minutes
à partir de 20,33 $US

Jeu sensoriel du vin dans le Chianti

Si vous recherchez une dégustation amusante et inhabituelle, c'est l'expérience qu'il vous faut!

Nous avons développé le premier jeu sensoriel sur le vin dans le but de créer une méthode simple et agréable permettant à quiconque de décrire et de comprendre les caractéristiques du vin.

Contrairement à la dégustation traditionnelle "passive", vous et votre palais serez les vrais protagonistes de la dégustation.

Nous allons goûter et analyser deux vins toscans de haute qualité, mais dans un premier temps, je ne vous donnerai aucune description. Au lieu de cela, je vous guiderai à travers l'analyse sensorielle, en vous enseignant notre méthode alternative qui décrit le vin comme une "saison", un "lieu" et un "animal".

À la fin de l'expérience, vous créerez votre propre «conte de vin» que vous apporterez avec vous, en souvenir de cette expérience viticole unique!

Cette expérience suit la philosophie de l'hédonisme conscient: sans compréhension, il ne peut y avoir de réel plaisir. D'où la différence entre "consommer" et "savourer".
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1 heure
à partir de 20,33 $US

Promenade au marché du samedi et dégustation guidée d'aliments biologiques

Dans mon village, Greve in Chianti, vous pouvez visiter l’un des marchés alimentaires les plus caractéristiques de la Toscane. La place Greve accueille le marché du samedi depuis environ 1000 ans!

Je présenterai les principaux thèmes de la cuisine toscane et vous expliquerai comment cette région a évolué en tant que centre œnologique et gastronomique.

Sur le marché, nous verrons, sentirons et dégusterons de la viande, des légumes, des fromages, du pain et des produits de boulangerie frais et locaux. Nous discuterons de l'importance de manger ce qui est "di stagione" (saisonnier). Je vais vous apprendre quelques recettes traditionnelles du Chianti, simples et composées de peu d’ingrédients, que j’ai apprises de ma grand-mère Anna.

Pas seulement un regard: après la visite du marché, nous reviendrons à la Wine Lovers Academy, où nous aurons une leçon de dégustation sur la cuisine toscane traditionnelle: du fromage Pecorino au salami artisanal, en passant par l’huile d’olive Chianti, le miel et la truffe!

Je vous attends ici à G reve pour vous laisser découvrir tous les secrets de notre beau pays!
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2 heures
à partir de 30,91 $US
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15 avis sur 15
Avis écrit le 19 septembre 2018 par mobile

On cherchait un wine tasting et nous avons adoré l’expérience du jeu des sens et des images pour caractériser le vin! Belle facon d’analyser le vin! J’ai hâte d’avoir ce jeu pour la maison

Merci Voyager816423
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 18 septembre 2019 par mobile

Super petite session et totalement agréable. Instructeur compétent passionné par la gastronomie et le vin. Hautement recommandé.

Date de l'expérience : septembre 2019
Avis écrit le 9 septembre 2019

C’était vraiment la meilleure visite gastronomique à pied que j’ai jamais faite. La passion et la connaissance de Marco concernant la gastronomie et le vin de Toscane sont contagieuses. Ce n’était pas une «tournée»; c'était comme aller au marché local avec un ami que vous...visitiez. Il ne faisait pas que passer à travers les mouvements; son amour pour cela est évident. Il a répondu avec enthousiasme à toutes les questions que nous lui avons posées. Les accords vin, huile d’olive et mets après notre visite à pied du marché étaient vraiment amusants et très instructifs. Je ne peux pas le recommander plus fortement.Plus

Date de l'expérience : septembre 2019
Avis écrit le 15 juin 2019

C'était une critique élogieuse quelque peu inattendue car cela ressemblait à une sorte de kitsch à faire, mais il s'est avéré être une excellente expérience d'apprentissage non seulement des vins de Toscane, mais de l'ensemble de l'Italie. Complété par l'expérience considérable de Marco dans l'industrie...vinicole mondiale, ce fut une excellente expérience d'apprentissage du vin, des verres que vous devriez utiliser, jusqu'à l'histoire des régions, du commerce et des voyages. Pour une expérience de 45 minutes, ce sera l'un de nos meilleurs moments lors d'un voyage de deux semaines en Italie. Nous avons également acheté des vins de quelques autres régions d'Italie que nous n'avons pas eu le temps de visiter.Plus

Date de l'expérience : juin 2019
Avis écrit le 6 novembre 2018 par mobile

Nous avons passé un excellent après-midi dégustation de vin à la Wine Lovers Academy. Le vin était fantastique, accompagné de jambons, salami, fromages, tartinades et pain. Merci à Mario notre super hôte. Nous avons vraiment apprécié!

Date de l'expérience : novembre 2018
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