Domaine Humbrecht 1619
Domaine Humbrecht 1619
Domaine Humbrecht 1619
5
Lundi
09:00 - 17:00
Mardi
09:00 - 17:00
Mercredi
09:00 - 17:00
Jeudi
09:00 - 17:00
Vendredi
09:00 - 17:00
Samedi
09:00 - 17:00
À propos
visite de cave, initiation à l’œnologie et dégustation de 7 cépages avec 3 amuses bouche.
Durée conseillée
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5.0
93 avis
Excellent
84
Très bon
9
Moyen
0
Médiocre
0
Horrible
0
rousseau m
3 contributions
sept. 2023 • En famille
haut niveau pour le vigneron ! Bravo ! nous avons été ravis de suivre ce cours d'œnologie !
très agréable accueil ! et très bonne dégustation !
très agréable accueil ! et très bonne dégustation !
Écrit le 4 septembre 2023
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My68
23 contributions
juil. 2023 • En couple
Au top! Explications claires, complètes et riches. Mr Humbrecht nous a transmis sa passion et son savoir. Outils pédagogiques adaptés. 14 vins de qualité avec explications. Amuses bouches sympas. On n'a pas vu le temps passer ! On reviendra !
Écrit le 8 juillet 2023
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andre T
1 contribution
juin 2023 • En couple
Très belle journée trés bonne expérience trés bon vins ,j'ai découvert le monde BIO et l'enthousiasme de leurs producteurs
à refaire sans modération,
A Thomann
à refaire sans modération,
A Thomann
Écrit le 25 juin 2023
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Moizelle G
Metz, France1 contribution
juin 2023 • Entre amis
Un moment exceptionnel entre amis, nous avons appris énormément de choses.
Bravo pour votre prestation.
Très convivial et chaleureux.
Bravo pour votre prestation.
Très convivial et chaleureux.
Écrit le 24 juin 2023
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Sébastien E
2 contributions
juin 2023
Une découverte de la vigne et des vins passionante et passionnée. On sent l'amour et la passion que nous transmet le viticulteur durant ces 4 heures. Le temps passe très vite en écoutant l'ensemble de la vie de la vigne jusqu'à sa dégustation.
Un gran MERCI pour ce moment très agréable
Un gran MERCI pour ce moment très agréable
Écrit le 24 juin 2023
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Malaude
Mulhouse, France184 contributions
mai 2023 • Entre amis
Cours d’œnologie très intéressant. Des explications claires des vendanges à la mise en bouteille.
Nous avons gouté 14 vins accompagnés d’amuses bouches. Mr Humbrecht est un très bon pédagogue. Nous pouvions également poser des questions.
Le prix de ce cours est plus que correct.
Une idée de cadeau à faire
Nous avons gouté 14 vins accompagnés d’amuses bouches. Mr Humbrecht est un très bon pédagogue. Nous pouvions également poser des questions.
Le prix de ce cours est plus que correct.
Une idée de cadeau à faire
Écrit le 9 juin 2023
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mariejosepadilla
L'Isle-d'Abeau , France52 contributions
avr. 2023 • En couple
Monsieur Humbrecht est un homme passionné par son métier. Il a pris le temps de nous l'expliqué, de la terre à la dégustation, tout a été parfait.
Je vous recommande vivement.
Je vous recommande vivement.
Écrit le 11 avril 2023
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Sabine M
1 contribution
avr. 2023
Bravo, cette visite était passionnante ! après de premières explications très instructives dans la vignes dont les bourgeons semblaient prêts à s'ouvrir, notre groupe de visiteurs de 26 personnes a suivi le trajet du raisin pour nous rendre au pressoir qui accueille au moment des vendanges la récolte entièrement coupée à la main par une équipe de 22 à 26 vendangeurs. Nous sommes ensuite descendus dans la cave pour écouter passionnément la suite du trajet du jus de raisin jusqu'à sa destination finale dans les cuves inox ou tonneaux en bois. On se rend compte de l'importance de chaque étape dans tout ce processus et de la grande diversité de tous les travaux à réaliser pour obtenir le précieux nectar alsacien !
La suite de la visite qui a bien durée 4 h 00 s'est terminée autour d'un verre qui nous a permis de déguster 14 cuvées excellentes, allant du riesling minéral et fruité à la vendange tardive de gewurztraminer.
Nous avons goûté des vins d'une belle intensité arômatique, ainsi que d'une belle complexité ! Ils étaient accompagnés de mignardises, tout au long de la dégustation, servis par madame Humbrecht pendant que monsieur Humbrecht éclairait nos sens.
Un grand merci à eux !
Je vais recommander cette expérience à des amis, c'est pour moi le meilleur moyen de découvrir l'Alsace, les vins d'Alsace et toutes leurs richesses !!
La suite de la visite qui a bien durée 4 h 00 s'est terminée autour d'un verre qui nous a permis de déguster 14 cuvées excellentes, allant du riesling minéral et fruité à la vendange tardive de gewurztraminer.
Nous avons goûté des vins d'une belle intensité arômatique, ainsi que d'une belle complexité ! Ils étaient accompagnés de mignardises, tout au long de la dégustation, servis par madame Humbrecht pendant que monsieur Humbrecht éclairait nos sens.
Un grand merci à eux !
Je vais recommander cette expérience à des amis, c'est pour moi le meilleur moyen de découvrir l'Alsace, les vins d'Alsace et toutes leurs richesses !!
Écrit le 8 avril 2023
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aubl29
Ales24 contributions
sept. 2022
Le 24/09/22 , nous avons assisté à la visite formation-dégustation oenologique au Domaine Humbrecht 1619 et c'était vraiment Génial ! Nous nous attendions à 1 heure 30 env. de visite et en fait cela a duré 4h15 que nous n'avons pas vu passer.
Mr Humbrecht a commencé dans le vignoble pour nous expliquer le travail de la vigne , puis ensuite la récolte manuelle et le pressage puis nous sommes descendus dans la cave. Il nous a expliqué les differentes méthodes de vinification , les manipulations et les traitements et enfin nous sommes passés dans la salle de dégustation préparée avec tables et bancs ou nous avons dégusté pas moins de 12 vins avec à chaque fois des explications pertinentes et claires sur ceux-ci.
Nous avons pu poser des questions sans problème ,toutes les informations données étaient à la portée de néophyte et on sentait que le guide faisait cela avec enthousiasme et amour de son travail et de son terroir.
C'est la meilleure visite dégustation à laquelle j'ai participé !
A Recommander sans Modération !
Mr Humbrecht a commencé dans le vignoble pour nous expliquer le travail de la vigne , puis ensuite la récolte manuelle et le pressage puis nous sommes descendus dans la cave. Il nous a expliqué les differentes méthodes de vinification , les manipulations et les traitements et enfin nous sommes passés dans la salle de dégustation préparée avec tables et bancs ou nous avons dégusté pas moins de 12 vins avec à chaque fois des explications pertinentes et claires sur ceux-ci.
Nous avons pu poser des questions sans problème ,toutes les informations données étaient à la portée de néophyte et on sentait que le guide faisait cela avec enthousiasme et amour de son travail et de son terroir.
C'est la meilleure visite dégustation à laquelle j'ai participé !
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Écrit le 26 septembre 2022
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Sebr
1 contribution
sept. 2022 • Entre amis
La première fois que nous étions à ce stage d'œnologie nous avons appris tellement de choses que nous avons offert ce stage à des amis... Et nous les avons accompagner !!! M. Humbrecht est un tel passionné, que la qualité s'en ressent. Bravo c'est plus que certain qu'on reviendra
Écrit le 5 septembre 2022
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