Une visite particulièrement intéressante sur le plan pédagogique et sur la découverte des différentes tâches que nécessite l'élevage des huitres. Les intervenantes sont appliquées et peu avares d'explications et de chasse aux fausses idées reçues. Il est dommage que le bar attenant ne propose pas une dégustation plus originale, plus variée et plus conviviale.

Super expérience avec deux enfants de 2 et 6 ans qui ont appréciés la balade ! La cité de l’huître est adapté à tous les âges et la pédagogie est très bien faite pour apprendre de façon rapide et ludique ! Nous avons également effectué la balade geocache (avec application Géocaching) en vélo qui peut se faire à pied : magnifique lieu ! Nous recommandons à 100%.

Nach umfassenden Informationen über den Reifungsprozess der Austern hatten wir die Möglichkeit im Restaurant die überbackenen Austern zu probieren. Zuvor hatten wir das Video über die Zutaten und Zubereitung angesehen. Mit Butter und Creme fraiche, Weiswein und geriebener Käse überbacken wird die Auster zur absoluten Delikatesse. Wir waren überrascht und erfreut zugleich über diese schnelle Zubereitung. Dazu gab es Baguette und einen regionalen Weiswein. Das Essen rundete die Informationen und die Demonstration des Öffnens der Auster ab. Ein Besuch der Cite de l'huitre ist ein absolutes Muß.

Nous sommes allés à la cité de l'huître pour découvrir ce monde ostréicole que nous ne connaissions pas du tout! Et quelle surprise. Nous étions partis pour faire 1 ou 2 animations et grâce à la passion de Manon (l'animatrice) nous les avons toutes faites! Elle a réussi à nous emporter avec elle et nous faire découvrir ce monde incroyable. Des animations sont prévues pour tous les âges! Bravo aux équipes!

Expérience très enrichissante que cette visite dans ce site très instructif et fort bien présenté. Nous avons participé à toutes les animations de la journée, menées de main de maître par Jean-Michel. Ajoutez à cela un accueil extrêmement sympathique, et vous avez les clefs d'une découverte à ne pas manquer si vous séjournez en Charente Maritime

Après avoir déjeuné sur place, nous avons participé à toutes les activités proposées : découverte du marais, élevage des huitres, initiation aux huitres chaudes, initiation à l'ouverture des huitres... sans se blesser ! Le guide sollicitait les participants et la visite était très vivante. Nous ne nous sommes pas ennuyés !

Une visite très instructive, par une équipe passionnée et passionnante. En sortant d'ici, vous saurez tout de l'ostréiculture et des huites de Marennes Oléron. Petit parking à proximité, vite plein en saison touristique, sinon parking à Marennes et navette. Prévoir 3h.

Une belle journée qui aura commencé par un tour en petit train drivé par un charmant chauffeur, suivi d'un exposé didactique varié, nous sommes désormais incollables sur les Huîtres Fines de Claire - Marennes Oléron, merci Claire et Jean-Michel ! Quant au restaurant : cadre parfait, moules sauce pineau savoureuses et service irréprochable. Je recommande vivement !

Nous avons adoré notre visite : pas d expérience du restaurant. Par contre le reste était parfait : nous y avons appris bcp de choses, cela va de l élevage de l huître, de l historique de l ostréiculture, en passant par la manière d ouvrir les huîtres sans difficultés, des recettes d huîtres chaudes. Merci à Raphaël notre guide très pédagogue, il a su faire de la visite une parcours interactif. Bravo !!! On comprend mieux la technicité du métier et ce pourquoi les huîtres sont un produit de luxe. Merci les ostréiculteurs. Belle région. Une famille du Maine et Loire

Une expérience véritablement géniale, du début jusqu'à la fin. Une découverte du monde ostréicole tellement bien abordée par les intervenants. Merci encore à Manon et son "stagiaire " Mattéo qui nous ont appris ce qu'était une "huitre". Et surtout merci de m'avoir éduqué sur le "comment ouvrir une huitre " chose que je n'était jamais arrivé à faire avant cette "formation. A faire vraiment car c'est instructif et très agréable.