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Domaine Boehler

4 Place de la Liberté, 67120 Molsheim, France
+33 3 88 38 53 16
Site Web
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Points forts des avis
Accueil et vins topissime !

Petite dégustation hyper sympathique ! En période creuse touristique, le viticulteur n'hésite pas à... lire la suite

Avis écrit le 19 février 2018
MaxiPin
,
Bordeaux, France
Domaine familial de qualité

Quelques bouteilles emportées dont de grands crus dégustés entre Noël et Nouvel An.....superbe... lire la suite

Avis écrit le 12 février 2018
Stephane B
par mobile
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Le domaine Boehler se situe à une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, dans la charmante ville de Molsheim. Des activités viticoles sont recensées dans la famille depuis 1842. Le domaine a toutefois réellement pris son essor à partir des années 70 et la production de vins en bouteille par Paul Boehler, qui a alors acquis parmi les plus belles parcelles historiques sur les hauteurs de Molsheim. Le Grand Cru Bruderthal, jadis cultivé par les moines cisterciens ainsi que les lieux-dits "Pfann", revendiqué par les jésuites, "Hahnenberg" ou encore "Seiler", en sont des exemples notoires. Aujourd’hui mené par René Boehler, nous cherchons chaque année à faire évoluer nos vins grâce aux connaissances technologiques et au savoir-faire acquis durant ces dernières décennies, transmis de génération en génération au sein de la famille. Pour l’obtention d’un produit de grande finesse, les vendanges sont exclusivement manuelles et les vinifications traditionnelles. Les fermentations se font grâce aux levures naturellement présentes sur les raisins. Les dégustations quotidiennes lors des vinifications permettent de rester au plus proche de chacune de nos cuvées, pour une plus grande pureté aromatique. Ces soins apportés tout au long du processus nous permettent aujourd’hui d’obtenir des produits de grande qualité, pour un plaisir toujours renouvelé. Nous vous invitons à découvrir nos vins, issus des 7 cépage d'Alsace, reflets de terroirs uniques dont le Grand Cru Bruderthal, nos Crémants, élaborés à partir d'un savoir-faire maîtrisé, ainsi que nos Vendanges tardives. Il est possible d'organiser une dégustation de vins au caveau. Les groupes jusqu’à 12 personnes sont les bienvenus.
  • Excellent93 %
  • Très bon7 %
  • Moyen0 %
  • Médiocre0 %
  • Horrible0 %
Fermé à l'heure actuelle
Horaires
Horaires du jour : 08:00 - 18:30
Durée conseillée : 1 à 2 heures
LIEU
4 Place de la Liberté, 67120 Molsheim, France
COORDONNÉES
Site Web
+33 3 88 38 53 16
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Avis publié : 19 février 2018

Petite dégustation hyper sympathique ! En période creuse touristique, le viticulteur n'hésite pas à ouvrir environ 10 bouteilles pour nous. D'un caractère jovial, et blagueur, il nous renseigne abondamment sur la viticulture Alsacienne et sur les nombreux vins produits. Avec un accueil aussi sympathique et...Plus

Merci MaxiPin
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Julien B, Propriétaire de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 21 février 2018

Merci pour votre message ! Vous saurez rapidement via notre page Facebook lorsque nous distribuerons nos vins sur Bordeaux ! Et si vous êtes de retour en Alsace, vous saurez que la porte de la cave reste ouverte !

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Avis publié : 12 février 2018 par mobile

Quelques bouteilles emportées dont de grands crus dégustés entre Noël et Nouvel An.....superbe!!! Je recommande vivement et espère revenir très bientôt pour discuter en profondeur de votre travail... PS: il y avait une festivité dans le village avec de grandes tables pour les convives...qu'était-ce? Ca...Plus

Merci Stephane B
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Julien B, Propriétaire de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 15 février 2018

Bonjour Stéphane et merci beaucoup pour votre avis ! Nous espérons aussi vous revoir prochainement ! Pour les festivités, si votre venue était en octobre dernier il s'agissait très certainement de la fête des raisins de Molsheim ! Il s'agit d'un week-end complet où les...Plus

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Avis publié : 25 mai 2017

Nous avons été très bien accueillis par d'authentiques vignerons. La qualité vaut aussi bien pour la variété des vins alsaciens proposés que les conseils prodigués. Nous avons testé sur fût, l'excellente nouvelle gamme des vins 2016, vinifiés par Julien, qui a récemment rejoint ses parents...Plus

Merci Emmanuelle D
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Julien B, Gérant de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 26 mai 2017

Merci pour votre commentaire Emmanuelle. Nous tacherons de vous procurer autant de plaisir lors de votre prochaine visite !

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Avis publié : 3 février 2017 par mobile

Les classiques Alsaciens sont bien représentés, les grands crus ravient les papilles, les cuvés spéciales sont pleines de complexités et de rondeurs, et l'accueil est très sympathique dans ce domaine aux connaissances du travail de la vigne et du raisin plus que centenaire, grâce à...Plus

Merci Fred195
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Julien B, Propriétaire de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 4 février 2017

Ravis de vous avoir procuré ce plaisir au cours de votre visite. Nous vous attendrons pour votre retour !

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Avis publié : 3 février 2017 par mobile

Nous avons été enchantés de découvrir la nouvelle gamme de vins du Domaine Boehler. Accueil chaleureux et choix d'accompagnement mets et vins au top! Nous avons hâte de découvrir le muscat sélection de grains nobles!

Merci Aurélie B
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Julien B, Propriétaire de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 4 février 2017

Bonjour Aurélie, un peu de patience encore avant de découvrir ce superbe nectar ! Au plaisir de vous retrouver au caveau pour le millésime 2016 !

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Avis publié : 25 juillet 2017

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Julien B, Gérant de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 26 juillet 2017
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Avis publié : 11 février 2017 par mobile

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Julien B, Propriétaire de Domaine Boehler, a répondu à cet avisA répondu 12 février 2017
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