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Wagner Oenologic

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Wagner Oenologic
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10 b Grande Rue | Beaune, 21190 Puligny-Montrachet, Beaune, France
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110 avis sur 15
Avis écrit le 19 septembre 2017

Grâce à Pascal ,nous avons pu partager un excellent repas avec les vendangeurs . Accompagné de très bons vins ! Pascal est un personnage haut en couleur ,sympathique et attachant . Il est un excellent guide .

Date de l'expérience : septembre 2017
Merci petitdemangepatrice
pascalwagnerburgundy, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 17 avril 2018

comme vius je garde un très bon souvenir de notre rencontre ... en cas de besoins Oenologiques , vous savez où me trouver . Merci

Avis écrit le 5 mai 2017 par mobile

Beaucoup de connaissances à partager sans prétention super moment for wine lovers the place to be merci Pascal

Date de l'expérience : mai 2017
1  Merci loukk2016
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 6 mai 2017

Mon cher Lou , nos liens resteront à jamais indélébiles. .. Notre rencontre , une histoire d'Humanité...

Ceci est la traduction d'un avis rédigé en anglais. Voir l'original
Avis écrit le 10 août 2016 par mobile

Ma femme et moi avons passé une nuit pour visiter Bordeaux et Pascal). Je ne peux que recommander vivement cet endroit . Il est très compétent et aimable, et à la fin de la journée, vous ferez un nouvel ami pour la vie. N'oubliez pas...Plus

Merci geoffl21
pascalwagnerburgundy, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 17 avril 2018

merci infiniment pour ces belles remarques ... ma devise, c'est ma facon de servir mes amis clients , simplement, transmettre mes 37 années au service du vin ... 3 annees d'études d'Oenologie, 12 vinifications dans toute la France , essentiellement en Bourgogne, Sommelier , Consultant,...Plus

Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 8 février 2019 par mobile

Quand tu es avec Pascal, c'est comme si tu avais un ami en Bourgogne. Il sélectionne des activités personnalisées en fonction de VOTRE préférence! Il est local et entretient de véritables relations avec les habitants de tous les villages de Bourgogne. Il parle plusieurs langues...et comprend de nombreuses cultures différentes. Il était très difficile de trouver une tournée qui me convenait. Pascal Custom sélectionne des activités en fonction de mes besoins pour une fraction du prix des autres tours! Quelle journée merveilleuse et spontanée nous avons eu! Si vous souhaitez partir à l'aventure en Bourgogne, mais que vous avez du mal à trouver un circuit ou des établissements vinicoles pour vous recevoir, laissez-vous entre les mains de Pascal. Réservez-le dès que possible, car il travaille seul et réserve rapidement!Plus

Date de l'expérience : février 2019
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 10 février 2019
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Avis écrit le 30 janvier 2019

Notre ami du Colorado nous a dit que nous devions voir Pascal car nous serions à Mersault du 10 au 13 septembre 2018. Après un long trajet en voiture depuis Cinque Terre, en Italie, nous sommes finalement arrivés chez nous à Mersault en fin d’après-midi....Notre visite a été animée par une visite impromptue de Pascal. Il nous a accueillis en France avec un goût de champagne et de bonne humeur. Le lendemain, nous avons passé une journée complète avec lui à visiter des vignobles locaux, une incroyable dégustation au Patriarche de Beaune, un déjeuner à l’Hospice de Beaune et quelques instants chez lui, chez Puligny. Le lendemain, nous frayons un pique-nique dans les environs et faisons un pique-nique pendant que Pascal organise un tour canadien à vélo dans son magasin. Nous nous sommes ensuite retrouvés pour une soirée à Beaune et un dîner incroyable avec notre nouvel ami. Si vous voulez voir le meilleur de Beaune, Puligny, Mersault etc. . Cet homme va répandre sa passion pour les vins, la nourriture et la beauté de cette région incroyable. Il a rendu notre séjour de 3 jours dans cette région au-delà de spéciale. Merci encore pour votre amitié.Plus

Date de l'expérience : septembre 2018
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 31 janvier 2019
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Avis écrit le 24 janvier 2019

Pascal est le meilleur! ! Nous l'avons trouvé sur TripAdvisor et n'aurions pas pu être plus heureux de notre choix! Il était chaleureux, amical, incroyablement compétent et nous a offert une incroyable excursion de deux jours en Bourgogne (Dijon - Côte de Nuits - Beaune...- Côte de Beaune). Pascal a géré chaque partie de notre visite, du ramassage à la gare aux recommandations pour le dîner et les activités locales. Nous avons visité la Bourgogne hors saison, nous étions donc inquiets de ne pas pouvoir visiter les vignobles, mais Pascal a ouvert la porte à tant de merveilleux arrêts. Toutes nos expériences de dégustation étaient personnelles, amicales, détendues et comprenaient des vins de qualité étonnants (gâchés par 1 er crus et grand crus). Les déjeuners qu'il a organisés sont parmi les meilleurs repas que j'ai eu en France jusqu'à présent. Si vous visitez la Bourgogne, je recommanderais vivement, vivement, le recrutement de Pascal - il veillera à ce que vous passiez un séjour inoubliable! Tu nous manques Pascal!Plus

Date de l'expérience : janvier 2019
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 27 janvier 2019
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Avis écrit le 7 novembre 2018

Pascal est un bon bon viveur, un expert en vin, un conteur et un guide. Vous ne serez pas déçu de passer une journée avec lui et vous devez lui faire confiance pour vous emmener là où il pense être le bon endroit! Nous étions...à Beaune l’année dernière, mais notre visite à Patriarche a été un moment fort de notre journée avec Pascal, suivie d’un déjeuner simple mais délicieux et d’une visite ultérieure chez un viticulteur du village que nous n’aurions jamais trouvé sans lui. Notez simplement que si vous êtes plus de 3 personnes, vous devrez prendre votre propre voiture afin qu'une personne goûte un peu moins que les autres! Nous avons vraiment apprécié notre journée et sommes repartis avec beaucoup plus de connaissances que lorsque nous avons commencé. Merci Pascal - continue de faire ce que tu fais. Vous vivez le vin et vous aidez vraiment à le faire vivre!Plus

Date de l'expérience : octobre 2018
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 10 février 2019
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Avis écrit le 28 août 2018

Nous avons pensé que nous allions faire un tour de la région et peut-être une dégustation de vin. Nous ne nous attendions pas à ce que Pascal soit si informatif, si généreux avec son temps, ses amis et ses histoires. Nous avons passé 2 jours...complets en sa compagnie et sommes partis en sachant beaucoup plus sur les vins, la région et l'histoire. Il est vraiment un grand conteur et un historien local. C'était plus qu'une aventure. . . ... c'était le moyen idéal pour visiter la Bourgogne.Plus

Date de l'expérience : juin 2018
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 27 janvier 2019
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Avis écrit le 23 août 2018

Pascal Wagner est vraiment français (mais parle parfaitement anglais) malgré son nom. Il est à Puligny Montrachet depuis des années mais, jusqu'à présent, je n'ai pas utilisé les services d'un guide des vins; Cependant, maintenant que j'ai fait sa connaissance et visité des caves avec...lui, je constate que j'ai beaucoup manqué d'apprendre et de goûter. Pascal a amené mes amis et moi aux Patriarche à Beaune pour une dégustation. J'ai assisté à des dizaines de dégustations dans la plupart des régions de Bourgogne au cours des dernières décennies, mais c'était la dégustation qui devait mettre fin aux dégustations. Nous avons été invités à une salle de dégustation spéciale, évidemment réservée aux clients qui arrivent avec leurs lettres de créance ou Pascal, et nous avons dégusté plus d'une douzaine de bouteilles de la collection Patriarche. Inutile de dire que certaines de ces bouteilles étaient des grands crus au prix de plusieurs centaines d'euros. Une telle dégustation est inconnue dans la cave à vin habituelle avec les touristes habituels; Cependant, Pascal nous a ouvert cette porte et je n'oublierai jamais le jour ou lui. Bien entendu, en plus de cette dégustation, Pascal est également un guide qui connaît parfaitement la culture, la vinification et la commercialisation des vins, ce qui en fait une visite fascinante en plus de la dégustation. Si vous voulez comprendre la Bourgogne et savoir où et comment acheter et déguster des vins, conservez Pascal le premier jour de votre séjour en Bourgogne et apprenez tout sur ces sujets.Plus

Date de l'expérience : juin 2018
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 27 janvier 2019
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Avis écrit le 23 juillet 2018 par mobile

Nous avons rencontré Pascal pour la première fois il y a 3 ans lorsque nous sommes restés dans la maison au-dessus de sa cave à vin. Rien n'aurait pu nous préparer à l'aventure que nous avons entamée. . . . . il nous a tellement...appris sur le vin. . . . Commençons par la façon de le boire! Vous devez mâcher le vin. . . hein. . . . les saveurs complètes sont alors libérées! Nous avons appris sur la région, le sol, le calcaire, la croissance des vignes. . . . L’énergie, la connaissance, l’enthousiasme et la générosité de Pascal sont légendaires. À la fin de notre séjour, nous étions devenus un très bon ami. Cette année, nous sommes retournés à Puligny, comme si nous n'étions jamais partis, nous avons ramassé notre amitié où nous nous sommes arrêtés. Des amis sont venus pour rester et nous avons reproduit la visite de vin que nous avions faite précédemment. Jusqu'à Aloxe Corton pour un déjeuner de dégustation accompagné d'un repas de trois plats. Le meilleur bœuf bourguignon de tous les temps, notre seul regret était de ne pas pouvoir tout manger! Montez la colline pour voir la vue si la Cote d’Or. . . . un spectacle dont on ne se lasse jamais. Le lendemain, nous avons revisité Patriarche Cellars à Beaune, un lieu spécial pour nous avec tant d’histoire que Pascal raconte avec enthousiasme. Cela a été suivi par une dégustation de vin animée par Pascal et Malika de Patriarche, nous avons dégusté et découvert des vins incroyables. Pascal nous a également présenté une cave en route vers le Patriarche, le Pavillon François Gaunoux où la dégustation a été organisée par le père D ric. . . . un homme avec autant d'enthousiasme et de passion que Pascal. Si vous allez en Bourgogne, nous vous recommandons vivement d'utiliser les services de Pascal Wagner. . . . vous ne le regretterez pas et vous apprendrez beaucoup. Merci Pascal de partager tes connaissances avec nous, mais surtout merci pour ton amitié, tu as grandement enrichi nos vies, nous sommes impatients de découvrir Macon l’année prochaine.Plus

Date de l'expérience : juillet 2018
amantduvin, Propriétaire de Wagner Oenologic, a répondu à cet avisA répondu le 24 juillet 2018
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