Cher Monsieur V., je suis surpris de votre publication alors que nous étions là à votre arrivée le jour de votre événement. Je crois que mon assistante a eu des échanges plus que cordiaux avec vous par téléphone lors de la préparation de votre événement. Encore une fois, la salle avait été préparée selon votre demande, le feu de cheminée était allumé et de notre coté nous étions dans l'attente de votre arrivée pour 18h30. la salle était prête depuis 17h pour votre événement. J'étais moi-même présent ce soir là et n'ai pas entendu de remarque de votre part ce jour là. Je ne vois pas également pour quelle raison nous aurions été agacé de votre arrivée en retard alors que vous êtes arrivé dix minutes en avance par rapport à l'heure que vous nous aviez annoncée. Par contre, il est clair que j'ai été surpris et agacé que le traiteur ne soie pas présent à votre arrivée, nous l'avons relancé à 17h30 quand nous avons vu qu'il n'était pas encore arrivé, mais vu que vous lui aviez donné 19h30 comme heure de référence, je ne peux pas le lui reprocher. certains de nos clients loue la salle et ne veulent aucun service pour leur apéritif dont ils s'occupent eux-mêmes. Il s'agit d'une salle que nous louons pour organiser des événements privés que le client organise à sa manière. Comme stipuler dans nos conditions, le traiteur assure le service lors des événements. Vous ne souhaitiez pas de visite des caves, ce qui vous a été proposé à votre arrivée, notre responsabilité se tient donc à vous accueillir, dans une salle et terrasse selon les saisons qui auront été préparées selon vos souhaits, des lieux propres, les vins choisis prêts à être servis et en période hivernale, avec le feu de cheminée allumé. Je crois que nous avons remplis tout cela correctement. Nous nous occupons de tout effectivement, sauf des détails concernant le traiteur avec qui vous aviez eu contact directement. Vous ne pouvez nous reprocher que les tables n'étaient pas dressées alors que nous vous avions clairement dit que le traiteur fournissait le nappage. Je regrette vivement la mauvaise compréhension qu'il y a peut-être eu entre mon employé, le traiteur et vous-même, très sincèrement. Je pense qu'il est important lors d'un événement tel qu'un mariage, de s'assurer de quelques détails personnellement comme la décoration ou qui fait quoi, qui fournit quoi. Je reste encore une fois à votre disposition pour tout complément, je vous réitère mes excuses pour ce malentendu et vous souhaite encore mes meilleurs voeux de bonheur!