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Durée conseillée : Plus de 3 heures
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1 la Blonderie, 50340 Benoîtville, France
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+33 6 03 17 83 73
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Avis publié : 13 juin 2018

Niché près d'un petit village du nord-ouest de la Normandie, Wilde Kitchen est assez éloigné, même s'il était à moins de 2 heures de Bayeux où nous séjournions. Arrivés à 9 heures du matin, nous avons été chaleureusement accueillis à la mairie par Sinead et...deux autres étudiants qui étaient là depuis deux jours. Le premier arrêt a été le marché local. Sinead, qui vient d'Irlande, a choisi les ingrédients pour le cours du déjeuner tout en répondant aux questions sur les différents aliments et en notant celles qui étaient les plus fraîches. Du marché, la maison de Sinead était à environ 10 minutes de route. Sa maison, vieille de plusieurs centaines d'années, a été entièrement rénovée pour accueillir les classes. Après avoir été en Normandie pendant de nombreuses années, Sinead a expliqué qu'elle avait perfectionné ses compétences culinaires tout en travaillant avec le chef du restaurant étoilé Michelin de la ville. Sinead a pris le temps d'individualiser chacune de nos expériences et la préparation de certains plats sur son poêle à bois était un vrai régal. Étant donné que j'étais principalement responsable des pommes de terre rôties au gratin, je dois avouer que c'était la meilleure partie du repas, bien que tous les membres de notre groupe aient leurs préférences personnelles. (Au fait, les pommes de terre ont été préparées de manière totalement différente et ont utilisé plusieurs épices uniques. Vous devez assister à la classe de Sinead pour obtenir la recette.) Bien que nous ayons assisté à plusieurs cours de cuisine lors de nos différents voyages à travers l'Europe, je qualifierais certainement la classe de Sinead avec les meilleurs. Sinead est vraiment un bon chef qui aime partager sa joie de cuisiner avec vous.Plus

SineadWilde, Manager de Wilde Kitchen French Cookery Courses, a répondu à cet avisA répondu 14 juin 2018
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Avis publié : 12 janvier 2018 par mobile

Ma soeur et moi venons de rentrer du cours de cuisine Wilde Kitchen de Sinaed. Nous sommes arrivés dimanche soir où Sinaed nous a chaleureusement accueillis dans leur «gitte» avec un bon souper de fromages, de pain, de confitures et de chutneys faits maison, de...gâteaux, de fruits et de vin. C'etait un endroit magnifique ou nous pouvions nous detendre, mais aussi visiter le marche local, la ferme du cidre et Cherbourg avec Sinaed. Sinaed et l'hospitalité de Philippe étaient exceptionnelles, leur maison est magnifique mais chaleureuse et ils ont rendu notre voyage amusant et mémorable. Nous avons également eu le temps de voir les tapisseries de Bayeux, de manger dans quelques restaurants et de voir les plages de Normandie. Sinaed était très généreux, nous fournissant de nombreuses recettes et idées. Nous sommes seulement rentrés chez nous hier après-midi et j'ai déjà fait des pâtés de sardines, des pommes caramisées avec une sauce au cidre, du pain complet et des joues de bœuf marinées au bourguignon! (photos ci-dessous). Ma sœur et moi avons pu passer du temps précieux ensemble tout en profitant de notre passion de cuisiner et de manger! Merci Sinaed et Phillipe d'avoir fait en sorte que nous passions un si bon moment en France! xxPlus

SineadWilde, Owner de Wilde Kitchen French Cookery Courses, a répondu à cet avisA répondu 13 janvier 2018

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Avis publié : 11 janvier 2018 par mobile

Ma soeur et moi venons de passer 3 jours à Wilde Kitchen. Nous avons passé un très bon moment. Sinead et son mari Philippe nous ont très bien accueillis chez eux. Nous avons acheté des produits frais sur un marché local et avons ensuite cuisiné...ce que nous avions acheté. Nous avons visité une usine locale de fabrication de cidre, avons déjeuné dans un charmant restaurant local, puis avons participé à une session à Sinead, en cuisine. Sinead nous a emmenés à Cherbourg pour acheter des produits locaux pour des friandises à ramener à la maison et nous cuisinions chaque jour de la bonne nourriture que nous avons ensuite dégustée autour de la table de Sinead. Nous sommes restés dans l’appartement de deux chambres de Sinead, charmant et très bien équipé, le petit-déjeuner étant servi par Sinead le matin. Nous avons passé quelques jours agréables à cuisiner, à manger et à faire partie de la vie de Sinead. Son hospitalité est exceptionnelle et rien n'était trop demander. Le trajet de Caen à Benoistville était facile. Je recommande fortement ce cours si vous voulez vous amuser, vous détendre, apprendre à cuisiner ou à trouver de nouveaux conseils et comprendre un peu de la culture française dans un magnifique cadre rural.Plus

SineadWilde, Owner de Wilde Kitchen French Cookery Courses, a répondu à cet avisA répondu 13 janvier 2018

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Avis publié : 18 juillet 2015

Mon mari et moi avons passé cinq jours fabuleux la cuisine de Wilde ... cuisiner, manger, et rire. Sinéad est un merveilleux professeur et un cordon bleu -- les cours de cuisine à la cuisine de Wilde et loger à La Blondrie était le point...culminant de notre voyage en France ! Nous avons beaucoup appris et étaient exposés à la culture locale et charmante cuisine fabuleuse. Si vous voulez aller à l'école de cuisine en France, c'est l'endroit où aller. Dans un futur proche, nous espérons revenir à la Wilde cuisine avec notre famille entière pour école de cuisine. Mon seul regret est que nous n'avons pas l'intention de rester plus longtemps. Assurez-vous de prolonger votre voyage, donc vous aurez le temps de visiter les sites locaux.Plus

SineadWilde, Owner de Wilde Kitchen French Cookery Courses, a répondu à cet avisA répondu 12 novembre 2015
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