J’ai participé à un cours au Foodist en mars 2018 et c’était l’une des expériences les plus mémorables de ma semaine à Paris. Merci beaucoup au chef Frederick pour ses leçons de techniques culinaires, sur la cuisine française, la culture et le vin. J’ai eu suffisamment confiance en moi pour recréer la plupart de nos trois plats à la maison, en arborant mon tablier Le Foodist tablier, bien sûr ! Grâce à ce cours, j’ai décidé qu’où que j’aille à l’avenir, je veux cuisiner avec la population locale !