Nous avons passé avec Pedro une visite nocturne à pied chargée de tapas et d'histoire la nuit dernière, et c’était sans aucun doute la meilleure que nous ayons jamais passée au cours d’un de nos précédents voyages. Pedro et son enthousiasme pour tout ce qui est espagnol quand il s'agit de nourriture et de boisson est tellement contagieux. Il nous a appris beaucoup de choses sur l'histoire de Madrid, mais également beaucoup plus sur les tapas et les types d'aliments disponibles. La quantité et la qualité des plats étaient excellentes et il y avait beaucoup de merveilleux vins en commençant par la Cava, puis deux différents vins blancs et un merveilleux vin rouge de la Rioja. Il y avait en tout trois arrêts différents, chacun présentant différents aliments, dont des jambons ibériques de la meilleure qualité avec de porcs nourris aux glands.||||Si vous venez à Madrid, faites-vous plaisir et réservez une assiette de tapas avec Pedro - vous ne le regretterez pas.
