Au pied de Mont-Dol, site classé au cœur de la baie du Mont Saint-Michel, Yannick vous ouvre sa demeure de charme du XIXème siècle.
5 chambres d’hôtes et trois gîtes d’un grand confort, élégamment décorés dans une ambiance douillette vous y attendent.
Vous disposerez d’un vaste salon avec cheminée et bibliothèque pour vous détendre ainsi que d’un magnifique parc fleuri à la belle saison.
Cette belle demeure bourgeoise se situe entre le Mont Saint-Michel et les plages de sables fins de la Côte d’Emeraude, Cancale, Saint-Malo et Dinan.
Profitez de votre escapade en Bretagne pour dîner à la table du « Jardin des simples » (située sur la même propriété) avec vue sur les jardins. Après avoir cuisiné pour des personnalités à Londres et Paris, Yannick est revenu sur sa terre natale et vous prépare un dîner raffiné à base de produits locaux et des légumes de son potager naturel.
S’ouvrent devant vous de somptueux moments de détentes gourmandes et de balades...
Il se dégage de ce lieu et des personnes qui le font vivre un vrai charme. Nous avons séjourné dans la chambre familiale et mes 2 enfants de 6 et 11 ans ont adoré leur petit nid. La chambre est très agréable mais c'est vraiment la maison, le jardin et encore une fois l'attention discrète et tellement charmante des hôtes qui rend ce séjour spécial. Merci pour votre accueil, nous espérons avoir le plaisir de revenir un jour.
3 nuits passées au Jardin des Simples... 13 ans après un séjour au château de Mont-Dol... Enfin nous y sommes revenus... Nous avions tellement hâte. La propriété est magnifique, excellent confort. des chambres d'hôtes dignes d'un excellent hôtel. De plus, Yannick, notre hôte, est toujours le même cuisinier hors pair. Son diner le soir n'est à manquer sous aucun prétexte. En un seul mot : PLAISIR. N'hésitez pas !
Que dire ? Tout s'est bien passé, personnel charmant, lieu très romantique, chambre et jardinet agréable, petit déjeuners et dîner excellents. Sauf que... Cela s'est très mal, mais alors très mal passé avec M Goulvestre, le propriétaire qui réussit l'exploit d'avoir 10 chambres d'hôtes et 3 gîtes là où la législation n'autorise que 5 chambres d'hôtes en échange d'une TVA réduite (M Goulvestre déclare séparément deux lieux pour ce faire...). Évidemment, 10% de TVA c'est mieux que 20. Bref, ayant prévus de rester 4 jours, quelle ne fut pas notre surprise d'apprendre que, en raison du Covid, la chambre ne serait pas faite... Cela nous a semblé étrange car justement, s'il y a une spécificité aux chambres d'hôtes, c'est que le prix du ménage est inclus dans le prix de la chambre (comme l'est aussi le petit-déjeuner). À 140 euros la nuit (-10% de TVA), on se dit que, pour le moins, le ménage, dit "de recouche", est inclus, ou que, dans le cas contraire, le prix est revu à la baisse, simple logique. Nous précisons au personnel que nous ne souhaitons pas une remise à blanc de la chambre (inutile de changer les draps, et les serviettes qui n'auraient pas été laissées par terre) mais que nous souhaitons un nettoyage de la salle d'eau, des toilettes et voire la remise en ordre du lit (sachant que nous ne quittons jamais une chambre en la laissant "en vrac"). Ce qui s'appelle et se pratique dans toute l'hôtellerie sous l'appellation de "ménage de recouche". Cela fit une histoire et il fut très, mais alors très compliqué, d'obtenir ce ménage de M Goulvestre qui parti lors d'un premier échange dans un monologue ininterrompable. Pour être certains que le ménage de recouche était bien à faire, même pendant la crise Covid, nous appelâmes le n° donné par une brigade d'intervention de la gendarmerie rencontrée à Dol-de Bretagne (le 08 00 13 00 00) . À ce numéro mis en place par l'État pour toute question relative au Covid, il nous fut confirmé que 1) le ménage fait partie du contrat de location de chambres d'hôtes et que 2) Aucune restriction de ce ménage n'était imposée du fait du Covid. Mais il faut comprendre que notre démarche mit M Goulvestre dans une rage noire lequel, après nous avoir proposé dans un premier temps un seul ménage intermédiaire le deuxième jour, se plia à notre demande d'un ménage de recouche quotidien. Immédiatement, pour nous "punir" certainement, il nous pria d'aller dîner ailleurs alors que notre réservation pour le dîner du samedi était faite et acceptée (Na ! ) Petite vengeance mesquine. Puis le jour du départ nous lança un "N'oubliez pas de repasser à la gendarmerie" et un "vous avez voulu jouer du bâton, c'est pas beau". Nous avons d'ailleurs enregistré cette dernière conversation. Nous tenons à signaler que, de notre côté, nous avons été d'une grande courtoisie du début à la fin. Nous nous attendons à une longue réponse de sa part car c'est visiblement sa manière de réagir aux avis négatifs, expliquant, dans une long bavardage écrit, que tout est mis en œuvre pour le service de ses clients. Dernier petit détail : le plateau de courtoisie annoncé dans la chambre était vide, seulement une bouilloire et deux tasses. Nous avons dû acheter notre thé et notre café soluble. Certainement à cause du Covid également. Dommage, notre séjour au Château du Mont Dol aurait été parfait sans "ça".…
Délice des yeux, délice des papilles et délice du cœur Quand on vient dans ce cocon, on a du mal a en repartir! -Délice des Yeux sur les jardins superbement entretenus, sur le potager, (dans ce petit domaine, on a l'impression d'être protégé), yeux encore, sur la chambre généreuse et très propre, la belle table qui nous attends le soir et celle du petit déjeuner... et j'en passe.... afin que vous veniez de vous même apprécier ce bel havre de paix! -Délice des Papilles Tellement les repas sont raffinés, originaux, délicats, avec cette touche magique du chef sur chacun des plats -Délices du Cœur car ICI on se sent accueillis, respectés, appréciés, Tout le personnel est d'une discrétion et d'une gentillesse remarquable, Toujours à notre écoute, sans être Trop! Merci à vous tous, vous faites de notre séjour, un merveilleux souvenir. Sans oublier la "Maître"des Lieux Monsieur Goulvestre qui gère ce petit coin de bonheur d'une grande justesse et simplicité Brigitte et Carlos Séjour du 18/22.08…
Nous avons eu la chance de passer plusieurs semaines dans cet endroit magnifique. Ce fut un confinement très heureux. Il émane de ce lieu de la sérénité. Yannick est un hôte discret, bienveillant et un excellent cuisinier. Le grand gîte est spacieux, calme, très propre et décoré élégamment. Nous connaissons cet endroit depuis de nombreuses années et le temps n'a pas de prise sur ce beau château ainsi que sur les jardins. Nous y reviendrons encore. Merci Yannick. Alice.
Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.
Prenez le contrôle de votre page