Château La Borde, à 1/2 heure de voiture d’Auxerre, à Leugny. Ce château a été racheté par un couple de Hollandais amoureux de la région, et qui a réalisé de gros travaux de rénovation comprenant l’hôtellerie (chambres et restaurant extérieur et intérieur, bibliothèque, salle de fitness, Jaccuzi, massages.) et le parc de 7 hectares ( une serre, un potager, un terrain de tennis, une piscine, des arbres fruitiers, un étang, d’un poulailler). Pouf dîner, une table en extérieur, au menu, en entrée Asperges sauce Mamanaise, Gaspacho parfumé, un dos de cabillaud sauce hollandaise, salicorne et légumes du printemps du potager, le plateau de fromages exhaustif, accompagné d’un mercurey rouge. Nous terminons par une tartelette aux framboises et un café revigorant. Sans compter le petit déjeûner compris dans le prix de la chambre, avec du jus d’orange pressée, des œufs de la ferme, des yaourts locaux, et toujours servis avec le sourire et l’empathie. Entre la chambre tout confort avec ses belles poutres, et la piscine très agréable, sans oublier les recharges pour Tesla et les autres voitures électriques, très appréciables, nous avons passé un excellent week-end.…
Difficile de quitter La Borde sans se dire "je reviendrai, et le plus vite possible!". Les propriétaires de cette demeure historique ont réussi, au fil des ans et d'un long travail, à créer un lieu d'excellence où l'on s'endort en admirant les poutres et la cheminée d'époque, où l'on flâne sous l'allée de tilleuls ou au bord de l'étang après avoir observé la valse des abeilles et des papillons dans le verger-potager (dont les délicieux produits se retrouvent dans la délicieuse cuisine de Marieke), où l'on se détend au bord d'une belle piscine après le tennis... Et à chaque, dans un calme absolu. Un grand merci aux propriétaires pour l'accueil chaleureux et leurs délicates attentions au repas d'anniversaire. A bientôt!
Tout était parfait, le lieu est magnifique et les propriétaires aux petits soins. Les repas proposés étaient délicieux. Une vraie bulle de tranquillité en Bourgogne. La petite capacité d'accueil est un vrai plus pour des vacances / weekend reposant.
Accueil chaleureux et de grande qualité pour satisfaire le client. Très bon domaine avec piscine, fitness. Très belles chambres spacieuses, bien aménagées, et décorées avec beaucoup de goût. En un mot "L'EXCELLENCE" qui se retrouve également dans les assiettes.
Découvert par hasard, sur internet. Nous avons été attirés par les avis très positifs. Et finalement nous avons découvert en réel, un lieu magnifique, parfaitement entretenu et propre. On y mange excellemment bien (dîner et petits déjeuners avec des produits du jardin ou de la région)et le couple de propriétaires est ultra pro et attentif au bien être de leurs hôtes. Bravo à eux ! Seulement 6 chambres. Donc loin des ensembles hôteliers impersonnels. C’est parfait si vous avez envie de calme et zénitude à seulement 2 h de paris ! Il y a un énorme jardin classé, un potager, des poules (hummm les œufs frais !) La très belle piscine est chauffée (en tout cas en septembre) et parfaite pour réaliser quelques longueurs. Une salle de sport avec des machines haut de gamme. Nickel. Un terrain de tennis avec des raquettes disponibles. Une salle de jeu et une salle de repos avec des jeux de sociétés et cheminée. De quoi nous donner envie de revenir en hiver. Bref, allez-y les yeux fermés ! …
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