Bienvenue au Gite du Guâ ! Le gite est en ville, à 5mn à pied du centre historique. Vous serez quasiment sur le chemin pour repartir le lendemain si vous prenez le GR65 ou à 200m de la voie de Rocamadour. C'est une vaste maison familiale du 19ème siècle entièrement rénovée, avec une grand jardin sur l'arrière (on peut y garer des vélos si nécessaire). Ayant moi-même fait le chemin de Saint Jacques, je mets en oeuvre ce que j'avais envie de trouver en arrivant à l'étape : accueil avec une boisson fraiche, facilité pour ranger ses affaires, sanitaires propres, ambiance conviviale et propice au repos, repas adapté. Je dispose de 15 couchages répartis sur 4 espaces. Il y a 4 douches et 3 toilettes à disposition. De la rue, vous ne verrez que la façade de la maison, la vie est concentrée derrière sur le jardin. Là, vous trouverez une grande terrasse où je vous offrirai un verre à l'arrivée. L'été le diner et le petit déjeuner y sont servis. Sinon, nous mangeons dans la salle à manger, devant un bon feu de cheminée. Je fais toute la cuisine moi-même avec des produits frais de saison, du jardin ou du marché. Voilà un type de menu pour le diner : potage, émincé de volaille fermière aux champignons à la crème, pâtes au pesto, courgettes et oignons sautés, fromage de Rocamadour, crumble, le tout arrosé d'un bon Cahors rouge bio! Pour le petit déjeuner : thé, café, chocolat, jus de fruit, yaourt, pain, beurre et confitures variées maison.
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