Enserrée depuis le 12ème siècle dans le creux de son vallon provençal, l’Abbaye de Sénanque apparaît comme l’un des plus purs témoignages de l'art roman. Elle abrite toujours une communauté de moines cisterciens et reste ouverte à la visite, ce qui est rare dans une maison monastique.

Les villes "citadelles" comme Gordes sont un véritable défi à la nature. En effet, pour faire face au manque d'espace au sol, les maisons intra-muros s'entassent et mettent en place une vie souterraine. Si les hommes vivaient en surface, l'industrie et l'artisanat, en revanche, se sont développés sous terre. Après plus de 40 ans de travaux de déblaiement, les visiteurs peuvent aujourd'hui découvrir une partie de ce monde souterrain. Sous le Palais Saint Firmin existe un réseau de caves. Il est possible de visiter la partie la plus représentative de l'intensité de cette activité souterraine. Ce réseau de moulins à huile, citernes, canalisations est inscrit à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques et offre l'occasion de s'immerger dans la vie troglodytique de Gordes. Des audioguides et une vidéo 3D vous plongent au cœur de cet univers.