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Risotto de crustacés, palourdes et moules, crème du Chef, copeaux de parmesan - Photo de Lou Palco, Nice

Photo de  : Risotto de crustacés, palourdes et moules, crème du Chef, copeaux de parmesan

Risotto de crustacés, palourdes et moules, crème du Chef, copeaux de parmesan
Le cours Saleya est un endroit mythique autrefois appelé le "Palco"  pendant deux siècles.
pavé de loup grillé à la plancha, sauce tumerik petits légumes du moment
Poulpes grillé sauce émulsion de chorizzo, purée maison, pointes de grosses  asperges vertes
Un lieu de détente et de convivialité.
aux portes du vieux Nice et à 50 m de la mer!

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