Cer "Robertdavray", Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire très précis et constructif. Nous avons noté vos remarques, une nouvelle carte plus aboutie vient d'être mise en place et notre équipe plus rodée ( nous venions d'ouvrir début avril et il faut un peu de temps à certains membres d'une équipe pour tout maîtriser, c'est un apprentissage dont vous ne devriez pas faire les frais, mais il y a une part d'humain dans ce métier). Un soufflé au grand Marnier peut sembler "banal" mais une partie de notre clientèle du monde entier apprécie ce grand classique ! Une petite précision concernant notre "cocktail Maison":il est fait à base de Montlouis pétillant et non pas de champagne, cela aurait du être précisé au moment de la commande. Nous espérons que vous ne nous tiendrez pas rigueur de ces désagréments et que nous aurons l'occasion de vous enchanter une fois prochaine, sur la terrasse un soir d'été par exemple. Recevez nos meilleures salutations,