Il me tardait de découvrir enfin les nouveaux aîtres du MadeinItaly, que j'avais connu jadis à la chaussée de Ninove. Eh bien à Asse, c'est encore mieux ! Le décor intérieur est bien sûr nettement plus chic et le service plus professionnel, quoique gentiment souriant....Il y a maintenant une belle terrasse, mais la cuisine est toujours aussi authentique et raffinée. Mes papilles garderont un souvenir ému du menu d'hier soir. Le carpaccio de la mer constitue une entrée d'une savoureuse fraîcheur et les ravioli à la truffe d'une légèreté, d'une onctuosité et d'un goût incomparables. La tarte glacée de la Mamma aurait pu être sortie du congélo un peu plus tôt avant d'être servie, mais elle était délicieuse. La carte des vins est somptueuse, mais, contrairement à bien d'autres endroits, le vin au verre, blanc ou rouge, est tout à fait délectable, surtout le Montepulciano. Que dire du cappucino ristretto, sinon que c'est une pure gourmandise en soi et du digestif offert par la maison, sinon que cette charmante tradition fait toujours plaisir. Les tarifs sont loin d'être exorbitants pour cette qualité et il faudrait être bien sot pour se priver d'un moment de table aussi réussi. Kortom, EEN ECHTE AANRADER!Plus