Nous avons utilisé les services de Didier pour un anniversaire surprise en septembre dernier. Pour une trentaine d'invités, je suis parti sur une formule buffet dînatoire qui était exactement ce que je recherchais. Didier a plus d'une trentaine de verrines à sa carte, très variées....Il a été difficile de faire un choix tant tout paraissait bon...
Didier a été très disponible pour que l'on puisse se rencontrer deux fois, me présenter les photos de ses réalisations. Le jour de l'anniversaire, il a été pile à l'heure pour venir installer les verrines, de manière très professionnelle, et nous a laissé en prêt des boites isothermes et des blocs pour la décoration.
Nos invités ont tous apprécié la qualité gustative du buffet. Les petites salades (océanes et périgourdines) étaient très réussies avec la petite pipette pour la sauce vinaigrette. J'ai beaucoup aimé les verrines crevette mangue curry et pamplemousse avocat écrevisse, mais aussi les mini brochettes abricot farci au foie gras, lotte pancetta et tomates confites, gambas et chorizo,... Les canapés au fromage et les desserts étaient aussi très bons.
Bref, une formule parfaite pour recevoir sans avoir à s'occuper de la cuisine, en étant sûr du résultat, et tout à fait abordable au niveau prix (plusieurs formules possibles selon le nombre de verrines par personne).Plus
