Nous avions mis beaucoup d’espoir dans cette dernière sortie de vacances. Malheureusement petite déception, un service très/trop doux mais surtout un gros manque d’assaisonnement sur l’ensemble de nos plats. Sur-cuisson du magret de canard, plat enfant malheureusement non adapté (arrêtes dans le poisson, accompagnements trop...spécifiques), chantilly sans sucre et mousse au chocolat excessivement dure.
Nous sommes sincèrement désolé d’afficher ces commentaires négatifs en public, mais nous avons tenté d’en parler avec la propriétaire qui avait une réponse et une explication à tout (le choix du cuisinier ne peut pas passer au dessus des principes de base de la cuisine).
L’addition étant, pour le coup, très assaisonnée, nous gardons un goût amer de notre passage.
Je ne suis pas du style à m’acharner sur un restaurant que je n’ai pas aimé, mais les réponses irrespectueuses de la patronne ne me donne pas le choix. Lorsque que nous pointons les problèmes de manière aimable dans un esprit constructif, la réponse de celle-ci me laisse sans voix, je cite “Pas de notre faute, vous ne comprenez rien à la cuisine”.
Je pense qu’une remise en question s’impose, d’autant que plusieurs personnes attablées faisaient la même moue que nous.Plus
