Un régal tant pour les yeux que pour les papilles, le chef Mathieu met en valeur les saveurs du Pays de Retz avec beaucoup de talent. Et que dire des desserts, des chefs d'oeuvre... félicitations.

Fantastique....tout y était juste et délicat ,et gourmands!!!un moment privilégié ...Un festival de saveurs et d'alliances que seul un grand chef peut oser . Un accueil parfait dans un cadre face a la mer ...Un surtout un personnel très sympathique ,attentionné et professionnelle ,le sommelier...Plus

tout est merveilleux : la nourriture, l'accueil, la vue… les gouts sont exquis, le pain maison est délicieux. un bémol sur la déclinaison d'huitre en amuse bouche : c'est spécial (surtout le sorbet d'huitre). merci encore pour ce repas (accord mets vins idéal. un grand...Plus

Nous avons profité de l'offre "votre invité est notre invité ". Quel merveilleux moment. Un accueil charmant, juste et qui vous met à l'aise. Une salle sobre et une table face à la mer, splendide. Pour le repas, des produits exceptionnels parfaitement préparés. Le visuel...Plus

Merveilleux endroit, un accueil chaleureux, souriant, tout en délicatesse. Déclinaison d huîtres avec une préférence pour le surprenant sorbet aux huîtres, suivi d un émietté de tourteau , palourde et haddock, suivi d un cabillaud aux algues avec en accompagnement coquillages, mini poireaux Avec émulsion...Plus

Réservation hôtel le jour même (dimanche). Très belle chambre vue mer. Nous avons eu la chance d’être surclassé. Merci de cette belle attention. Dîner : Mathieu GUIBERT nous a régalé. Nous avons d’ailleurs pu lui dire de vive voix. Nous avons choisi un menu Bacchus...Plus

Nous avons passé un moment exceptionnel! Une cuisine de la mer aboutie et très précise dans les saveurs et les accords. Je recommande ce restaurant sans problème!!!!

Par une belle journée de septembre, nous avons eu le bonheur de découvrir un très bel établissement d'où la vue sur la côte de Jade est exceptionnelle. Un grand merci au personnel pour son accueil, sa délicatesse et son grand professionnalisme. La cuisine est tout...Plus

Un repas plein de saveurs de finesse et d’iode Une exécution et une présentation digne d’un restaurant 3 étoiles Michelin Un service tout en délicatesse et charme sans en faire de trop, mais jamais rien ne manque sur table ( ce qui devient rare )...Plus

Un diner merveilleux que nous ne sommes pas prêts d'oublier, qu'il s'agisse de l'accueil, du professionnalisme du personnel, et enfin de la qualité des plats servis tant sur le plan de la créativité (présentation et association de produits) que des saveurs,c'est le succès +++++. Cette...Plus