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La Remise

1124, Route d’Argentiere | La Remise, 74400 Argentière, Chamonix, France
+33 4 50 34 06 96
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Accueil
  • Excellent67 %
  • Très bon25 %
  • Moyen5 %
  • Médiocre2 %
  • Horrible1 %
Fermé
Non-stop
CUISINES
Française, Européenne, Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
1124, Route d’Argentiere | La Remise, 74400 Argentière, Chamonix, France
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5160 avis sur 219

Avis publié: 23 octobre 2016 par mobile

Sur le chemin d'un weekend en amoureux à Chamonix, nous avons décidé de tester ce restaurant réservé à l'avance. Un vrai coup de cœur ! Tout est parfait : un accueil souriant et chaleureux, une décoration extrêmement bien pensée où il me manque rien sans...Plus

Merci Claire-Elisabeth
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 octobre 2016

Bonjour Claire Elisabeth, Quelle belle dédicace, je vous remercie pour ce commentaire tellement bien écrit et rempli d'émotions. Nous sommes ravis que vous ayez passer un très bon moment à La Remise et nous nous réjouissons déjà de vous accueillir à nouveau! Meilleures salutations, Morgane

Avis publié: 17 octobre 2016

Repas de famille pour un anniversaire. Plats gastronomiques préparés avec soin. Cuissons parfaites, saveurs au rendez-vous. Service accueillant et souriant. On s'y sentirait presque comme à la maison.

Merci apophys
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 21 octobre 2016

Bonjour Monsieur, Madame, Je vous remercie de votre commentaire positif, l'équipe et le Chef étaient vraiment très contents de votre retour! Au plaisir de vous accueillir à nouveau au restaurant. Meilleures salutations, Morgane

Avis publié: 12 octobre 2016 par mobile

Très bonne expérience. Beaucoup d'application de la part du personnel. Intérieur de bon goût. Nourriture bonne.

Merci c_lienb2016
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 15 octobre 2016

Bonjour Monsieur, Madame, Je vous remercie de votre super commentaire, ca nous a fait chaud au coeur et cela nous motive encore davantage pour continuer sur cette voie! Merci et au plaisir de vous recevoir bientôt à nouveau. Meilleures salutations, Morgane

Avis publié: 12 septembre 2016 par mobile

Ce restaurant près d'Argentiere, isolé, ce qui oblige à le connaître pour penser s'y arrêter ou consulter les sites et livres spécialisés. Maison réputée pour son service et surtout sa cuisine de grande qualité. Menus intéressants, mais le prix est assez élevé mais aussi justifié....Plus

Merci hugues P
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 septembre 2016

Bonjour Hughes, Je vous remercie d'avoir pris le temps de raconter votre expérience dans notre restaurant et nous sommes contents que celle ci ai été positive. Nous sommes effectivement un restaurant à destination, entre Argentière et Chamonix avec une vue imprenable sur le Mont-Blanc et...Plus

Avis publié: 28 août 2016 par mobile

Passant une soirée à argentière , nous avons choisi ce Resto proche de notre Hotel et proposant de la bonne viande. Installés sur la terrasse, nous avons été très agréablement reçus par un personnel attentionné et bienveillant. L endroit est vraiment mignon. Nous avons vraiment...Plus

1  Merci CLementineLgn
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 septembre 2016

Bonjour Clementine, Je vous remercie d'avoir pris le temps de laisser un commentaire si flatteur et plein de positivité, cela nous a fait chaud au coeur! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre service attentionnés et la qualité de la cuisine servie surtout notre...Plus

Avis publié: 24 août 2016 par mobile

Ayant testé La Remise debut 2015, soit avant le changement de chef et de concept, j'ai été déçu par cette nouvelle expérience. Les prix restent élevés mais la finesse d'origine a disparu. Les cuissons des viandes ne sont pas aussi exceptionnelles que décrit dans la...Plus

Merci Pbu74
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 août 2016

Bonjour Madame, Monsieur, Je souhaite vous remercier de vos commentaires concernant notre accueil & la décoration de notre nouvelle Remise, cela nous touche droit au coeur. Je souhaite m'exprimer quand au reste de votre écrit car nous étions également déçus de ce qu'il en resort,...Plus

Avis publié: 23 août 2016 par mobile

Diner exceptionnel dans un cadre très agréable et un personnel à l'écoute. La carte est variée et bien présentée notamment concernant la fameuse viande maturée dans le nouveau frigidaire dry-aged que nous avons eu la chance de voir avec ses viandes conservées dans des conditions...Plus

Merci Bebert66
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 août 2016

Bonjour Monsieur & Madame, Quel témoignage - celui ci nous a donné un grand sourire en le découvrant, merci beaucoup! Cela va maintenant bientôt faire une année que nous avons repris l'activité et nous continuons toujours à évoluer en offrant une qualité de prestation élevée...Plus

Avis publié: 20 août 2016 par mobile

Arrêter par hasard sur un bord de route. Qu'elle surprise se resto on ne s'y attend pas!! Certes les prix sont élever mais il faut bien compenser le travail exécuté... Quel plaisir de manger des produits frais bien cuisiner ici tout est fait maison jusqu'au...Plus

Merci lili h
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 août 2016

Bonjour Lili, Votre commentaire nous a vraiment fait chaud au coeur, nous sommes une équipe de jeunes qui adorent ce que nous faisons et même si c'est beaucoup de travail c'est pour ce type de retour de notre clientèle qui nous fait toujours avancé et...Plus

Avis publié: 9 août 2016 par mobile

La Remise a conservé sa belle salle chaude intimiste et Morgane nous accueille avec le sens du détail . Aucune faute et la carte révèle le goût du jeune chef John pour le classique mâtiné d'innovation . Variation tomatee en entrée superbe et bœuf maturé...Plus

Merci Jmb972
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 25 août 2016

Bonjour Monsieur, Je vous remercie d'avoir pris le temps de partager votre expérience à La Remise, nous sommes vraiment très heureux que vous ayez adoré la cuisine du Chef John - il travaille très dur pour proposer une cuisine raffiné, original & créative! C'est aussi...Plus

Avis publié: 24 juillet 2016 par mobile

De l'entrée au dessert en passant par les vins tout est excellent !! L'accueil épatant !! La qualité + le professionnalisme + la sympathie = un repas de fête d'anniversaire inoubliable !! Félicitations aux chef (je lui suggère le gingembre avec sa tatin à la...Plus

Merci sophie C
MorganeSchmi, Propriétaire de La Remise, a répondu à cet avisA répondu 11 août 2016

Bonjour Sophie, Votre commentaire est un vrai souffle d'encouragements, merci beaucoup pour ces mots positifs. Nous travaillons dur tous les jours afin que nos invités découvre la cuisine créative & inventive de John en toute convivialité et décontraction - je suis heureuse que cela a...Plus

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
20 $US - 102 $US
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
Caractéristiques du restaurant
Service de livraison, Plats à emporter, Terrasse, Places assises, Service en salle, Parking, Chaises hautes disponibles, Sert de l'alcool, Bar complet, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations, Stationnement pour clientèle, Parking privé gratuit, Accès personnes handicapées, Salle privée, Accepte les cartes bancaires
Conseillé pour
Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Grandes occasions, Cuisine locale, Romantique
Horaires d'ouverture
dimanche
19:00 - 21:00
12:00 - 14:00
mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 1124, Route d’Argentiere | La Remise, 74400 Argentière, Chamonix, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Haute-Savoie  >  Chamonix  >  Argentière
  • Numéro de téléphone : +33 4 50 34 06 96
  • E-mail
Description
Fraîchement arrivés de Londres, Morgane et John ont pris les commandes de La Remise. Leur concept inédit rassemble influences de la gastronomie française et inspirations de la cuisine moderne anglaise tout en s’enrichissant de produits locaux... De son passage sur les fourneaux de quelques étoilés et dans les cuisines royales de la reine d’Angleterre, John a cultivé le goût de l’excellence comme en attestent ses plats signatures : saumon d’Ecosse mariné à la betterave, purée d’avocat, caviar, pamplemousse, orange et aneth. Côté innovation, le couple de restaurateurs s’est équipé d’un réfrigérateur à maturation de viande qui lui permet de servir un boeuf dit « Dry-Aged » si tendre et aux saveurs extraordinaires. Poissons et fruits de mer sont proposés selon l’arrivage dans un bouillon de crustacés accompagnés d’une mousseline safranée, huile d’homard et aïoli. Passionné de pâtisserie, John compose ses desserts comme des œuvres d’art. Ici, la tarte citron meringuée est destructurée et ravive les papilles autant que la curiosité. Les week-ends à partir de 15h le service se décline en « Bol-Food », la gastronomie servie en toute simplicité dans bol sur la terrasse chauffée, dans un esprit d’After Ski haut de gamme.
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