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FOURCHETTE DE PRIX
85€ - 115€
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
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Dîner, Boissons
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Le point de vue du Guide MICHELIN

Cette hostellerie centenaire, située à l'entrée du village et rénovée avec goût, accueille l'enthousiasme d'un jeune chef, ancien pâtissier d'une maiso...
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Avis publié : il y a 4 semaines

Découverte culinaire mélange de saveurs inattendues de produits terroirs - Bon rapport qualité prix Excellente cave à prix raisonnable service remarquable

Date de la visite : janvier 2024
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Restaurant exceptionnel situé à Hauteluce, avec un beau décor moderne tout en respectant le style savoyard, créant une ambiance « cocon » très agréable, boiseries et pierres du coin, belles tables en bois aussi, vraiment cosy. La cuisine (ouverte sur la salle) est juste exceptionnelle et mérite...2 étoiles au Michelin. Ici pas de spécialités savoyardes mais une cuisine gastronomique. Tout est très créatif, avec des produits cherchés auprès de fournisseurs haut de gamme qui respectent leur production. Le chef propose 2 menus à 5 ou 7 plats, chacun des plats étant très réfléchi et bien conçu, pour régaler les papilles. Le produit est vraiment mis en valeur pour que le goût soit la priorité. L’établissement est tenu par le chef et son épouse, absolument charmante en salle. S’agissant de menus « surprise », on ignore ce qu’on va déguster ; c’est un parti pris que personnellement je n’apprécie pas, mais j’ai quand même passé une bonne soirée. L’indication des plats en début de repas serait toutefois bienvenue, notamment pour permettre le choix des vins, ou préciser s’il y a quelque chose qu’on n’aime pas. Un grand bravo, et surtout, on reviendra bientôt !Plus

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 10 janvier 2024 par mobile

Une seconde expérience, toujours aussi surprenante et merveilleuse que la première fois. Aucune fausse note, de découverte en surprises (dessert au chou fleur…). Y aller les yeux fermés mais les papilles ouvertes !

Date de la visite : janvier 2024
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Avis écrit le 15 septembre 2023 par mobile

Je suis venu plusieurs fois dans cet établissement, et je penses honnêtement que c’est la meilleure table de tout le beaufortain. Bien sur nous sommes ici sur une cuisine Gastronomique. Le prix est plus que raisonnable pour ce genre de restauration. L’accueil est au top..., sans chichi mais quand même avec classe . La cuisine est stratosphérique, même pour les végétariens ( prévenir à l’avance pour que le chef puisse vous concocter un menu ) . Si vous êtes dans le coin et que vous cherchez autre chose que du traditionnel savoyard , alors je vous conseil de réserver une table ici , le seul vrai gastronomique de la station .Plus

Date de la visite : septembre 2023
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Avis écrit le 1 septembre 2023

Que dire de plus que ce qui est deja dit dans les avis Exceptionnel Mais qu'attend le guide michelin pour recompenser comme il le merite ce jeune couple. Une etoile serait vraiment meritee

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 27 août 2023 par mobile

Voyage exceptionnel en gastronomie… Tout était parfait : repas, vins, salle, décoration et attentions du début à la fin du repas. A recommencer dès que possible !

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 15 août 2023 par mobile

Une perle dans un écrin… une partition jouée à 4 mains sans une fausse note! Un moment exceptionnel ! Merci au chef et à son épouse… rien à redire😊

Date de la visite : août 2023
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Avis écrit le 15 août 2023

Le repas était absolument merveilleux, tout comme l’apéro et le dessert. Une vraie explosion de saveurs, de couleurs, de textures. Le service était très agréable et le cadre aussi.

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 4 août 2023

Pour la seconde fois nous avons fêté un évènement familial (14 personnes).au Mont Blanc. Quel bonheur pour Hauteluce de posséder ce temple de la gastronomie. Nous fréquentons une ou deux fois par an cet établissement et y trouvons toujours le même plaisir. Accueil chaleureux sans...ostentation dans un cadre renouvelé avec goût, pour deux heures de découverte des merveilleuses inventions d'une cuisine créative et originale, plaisir des yeux et des papilles. Le Pouilly-fuissé et le Chateauneuf-du-Pape qui accompagnaient le dernier repas ont fait merveille. S'offrir un plaisir suppose des choix, nous n'avons jamais regretté celui-ci.Plus

Date de la visite : juillet 2023
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Avis écrit le 19 juin 2023

Nous y allions souvent et apprécions la formule à 4 étapes qui a malheureusement disparu c'est très dommagePlus

Date de la visite : juillet 2022
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BENOIT GOULARD, Propriétaire de Mont Blanc Restaurant & Gouter, a répondu à cet avisA répondu le 20 juin 2023

Bonjour Madame, Monsieur, Nos formules évoluent et comptent désormais une étape supplémentaire (nouvelles formules : soit en 5 ou en 7 étapes), des produits de qualité supérieur, un sourcing important et éco-responsable, mais aussi une nouvelle vaisselle, verrerie, nouvelles tables, nouvelle configuration de la salle...Plus

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MONT BLANC RESTAURANT & GOUTER, Hauteluce - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Mont Blanc Restaurant & Gouter

Oui, Mont Blanc Restaurant & Gouter prend des mesures contre le COVID-19. La liste complète de ces mesures est disponible dans la section « Précautions de sécurité » de cette page.

Mont Blanc Restaurant & Gouter est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 5