Venir à st Barth sans dîner à Orega est une faute ! Quelques jours avant d"arriver à St Barth, on pense déjà à Orega, temple du goût. Des saveurs qu'on découvre à chaque venue, des plats super bien dressés, un plaisir réel de passer une...soirée dans un endroit chaleureux, et un service impeccable. Ne passez pas à côté des fabuleux desserts ! Bref, Orega est le meilleur restaurant de l'île, je recommande à 100%.Plus

Quel accueil, chaleureux sympathique, nous avons été reçu comme des habitués de longue date. Nous avons été sous le charme de cette cuisine, la finesse, la douceur, l’élégance sont des qualificatifs adaptés à notre ressenti. La carte est compliquée à décrypter, mais nous avons été...guidé selon nos envies. Systématiquement, pour une plus grande découverte une proposition à partager était au rendez-vous. Merci à toute l’équipe pour ce bon moment.Plus

Toujours un merveilleux moment De l accueil chaleureux au repas tout en Délicatesse Des goûts nouveaux Des plats magnifiques Et toujours le sourire de toute l équipe La belle ambiance se ressent dans l assiette Nous reviendrons

Dernière soirée à st Barth entre amis, belle découverte , un accueil parfait , le mariage chaud froid du foie gras , thon , un délice. En un mot SUBTIL. Merci

Chaleureusement accueillis par de doux et unanimes sourires, nous nous glissons dans un cadre enchanteur avec la douce impression de nous projeter dans un conte de fée franco-japonais. Dès lors le voyage commence, et les yeux fermés nous nous laissons guider par les fascinantes créations...du chef, savamment accompagnés par ses ambassadeurs débordant de passion. Une bouchée apéritive, et des cocktails emprunts d’audace nous laissent à penser que le voyage a déjà commencé. Ainsi, l’entrée donne le « thon », et la justesse des accords nous permet de perdre nos repères en toute quiétude. Un plat doux comme un agneau, et nous voici comme des bars dans l’eau... Tous les palais, même les plus terre-à-terre n’hésiteront pas un seul instant à plonger vingt mille lieux sous les mers. Nous entamons notre lente remontée à la surface, et croyons pouvoir respirer profondément, quand vient l’heure des desserts, tous à couper le souffle ! Nous voici au bout de ce doux interlude gustatif, les desserts nous permettant de merveilleusement boucler cette boucle d’accords surprenants et de mariages de saveurs exquis. La fin du voyage approchant, voici venu le temps de remercier cette équipe hors du commun très chaleureusement. Sorti des sentiers battus, l’Orega réussit à la perfection et non sans délicatesse son pari des fusions franco-japonaises.Plus

C'est notre favori, notre préféré, notre chouchou sur l'île ... tellement bon que sur 6 diners, nous avons réservé 2 soirs là-bas ! Clément est un chef talentueux qui sait travailler les bons produits et les sublimer en nous étonnant parfois, nous régalant toujours ......L'équipe est dingue; Tutti, Julie, Enzo, tous sont vraiment adorables et aux petits soins. Il y a quelque chose de spécial dans ce resto; une ambiance, une symbiose qui n'existe pas ailleurs. On a-do-re !!!!Plus

Ce restaurant est génial par son offre culinaire, par son équipe de salle, par sa deco, par ses cocktails ! Vraiment un excellent restaurant