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Horaires
dim
12:00-13:30
mar
12:00-13:00
mer
12:00-13:00
jeu
12:00-13:0019:00-20:00
ven
12:00-13:0019:00-20:30
sam
19:00-21:00
Notes et avis
4,5
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
Une personne de cet établissement gère cette page.
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FOURCHETTE DE PRIX
16,00 €-30,00 €
CUISINES
Française, Européenne, Europe centrale
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Ce restaurant est-il accessible aux personnes en fauteuil roulant ?
4.5
109 avis
Excellent
62
Très bon
27
Moyen
9
Médiocre
9
Horrible
2
Marie D
1 contribution
juil. 2024 • friends
Déçu manque de sérieux à la prise de commande nous avions terminé notre repas quand le plat de mon compagnon est arrivée la serveuse nous a dis que c'était le bordel en cuisine nous avons du réclamer sans cesse l'eau le s condiments pas de pain
Rédigé le 25 juillet 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
D H
Bonjour Madame,
Si votre compagnon a été servi après vous, c’est parce qu’une erreur s’est glissée dans votre commande, par la faute selon vos dires de la serveuse.Votre compagnon voyant une tête de veau arriver a indiqué à la serveuse vouloir changer de plat et a commandé un jambonneau. Nous lui avions d’ailleurs indiqué que ce plat nécessitait 20 minutes de préparation.
La cuisine n’était absolument pas en cause comme vous semblez le sous-entendre.
La personne qui est venue régler votre addition nous a indiqué que votre repas était très bon et nous ne pouvons que vous engager à renouveler votre expérience et venir gouter d’autres spécialités.
Rédigé le 27 juillet 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
pierrelouis42
Vosne-Romanée124 contributions
juil. 2024 • couples
, Flamenkuches excellentes en entrée et avec une bouteille de blanc en apéro ; Tête de veau copieuse bien accompagnée de patates bien saisies , le jambonneau est colossal et on a même demandé un doggy pour l'apprécier le lendemain .On est ne venu avec un petit loup de 8 ans qui s'est aussi bien régalé
Addition correcte ,service par une jeune serveuse efficace et souriante
On reviendra avec notre club d'aviation cet automne pour gouter la choucroute
Rédigé le 20 juillet 2024
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Jean-Claude L
Valence160 contributions
mai 2024 • family
Ça fait plusieurs fois que nous fréquentons cet établissement et il n'y a rien à redire. Le patron est un vrai alsacien et travaille majoritairement avec des produits de cette région. L'accueil est correct, le service bien assuré et les plats bien préparés et goûteux, comme là haut. Les prix sont dans la norme, ni bon marché, ni exuberants. A refaire et à conseiller pour qui aime la cuisine de cette région.
Rédigé le 20 mai 2024
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Totoff T
5 contributions
oct. 2023 • friends
1ere fois au stamm parfaite.
La 2ème, en revanche.......
Lors de ma réservation, un monsieur me demande à quelle heure je souhaite venir. Je répond 20h30 et il me rétorque 20h ......????
Ensuite, à peine installé, on nous tend les cartes et on nous demande si on a choisi........
On demande de nous laisser le temps et on nous a accordé 3minutes.....
"vous avez choisi?"
Du coup, on prend un apero et 2 flamenkuche pour patienter.
Service rapide, c'était très bon et on voulait commander un autre plat .
Et ben.... NON !!, Les cuisines étaient arrêtées, on ne pouvait avoir que d'autres flammenkuches. C'est tout.
Détail important : il était 21h !!!
En résumé, j'ai jamais eu autant le sentiment de faire deranger un restaurateur, et jamais vu un établissement ayant si peu envie de bosser.
Aucune remarque sur la nourriture. Ce que j'ai eu était très bien, en revanche, le côté convivial est à revoir.
Rédigé le 25 février 2024
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D H
Bonjour Monsieur,
Nous sommes désolés de ce qu'il vous est arrivé mais vous devez confondre de restaurant. En effet, chez nous, nous ne tendons pas les cartes aux clients, le menu étant imprimé sur les sets de table.
Au plaisir de vous recevoir dans notre restaurant!
Rédigé le 27 février 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Chelsy C
1 contribution
févr. 2024 • friends
Bonne ambiance dans ce restaurant, les plats sont très bien présentés et copieux et très bon. Le service était très agréable. Je recommande ce restaurant et je reviendrai en été car la terrasse à l’air très sympathique.
Rédigé le 15 février 2024
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ANNIE B
1 contribution
janv. 2024 • friends
Nous étions 6 copines qui ont mangé une choucroute de la mer, c'était copieux et bon mais 40€ par personne avec 1 boisson et un dessert à 12h et en semaine, c'est trop cher.
En plus le patron est impatient et a été désagréable quand j''ai présenté le pass time et qu'il n'a pas fonctionné, il ne m'a même dit que le reseau etait mauvais, nous n'avons pas pu l'utiliser, il s'est moqué de moi et languissait que nous partions.
Ce n'est vraiment pas professionnel et nous n'y retournerons pas.
Rédigé le 30 janvier 2024
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D H
Bonjour Annie Blanc,
En premier lieu, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner au Stamm'.
Comme je l'ai déjà dit à votre amie Tartifle0726 précédemment, nous payons nos matières premières le même prix que nous les servions le midi ou le soir. Pourquoi devrions nous pénaliser les clients du soir comme vous le laissez entendre et avoir une carte à midi et une autre le soir?
La choucroute dont vous parlez était une choucroute aux 3 poissons. à 25€. Comme le disait votre amie, vous en avez eu pour 219,60€, soit 36,6€ par personnes et non 40€. C'est vous qui vous êtes emmêlée dans vos calculs comme je vous l'avais fait remarqué et que vous n'avez d'ailleurs pas apprécié. Vous arriviez à 41 avec dessert et 27 sans dessert; or aucun dessert n'est à 14€!
La patience du patron est basée sur la patience des clients toujours plus pressés à midi. Certains travaillent après leur déjeuner. Mais vous pourriez peut-être privilégier votre venue un soir, les prix étant identiques. Devant votre incapacité à ouvrir votre application sur votre téléphone et vos trois tentatives de redémarrage de ce téléphone devant la caisse, il est légitime que le patron ait montré quelques signes d'impatience et vous prie de bien vouloir l'excuser. Ceci dit, le réseau n'est pas mauvais et vous êtes la première depuis 6 ans qui n'arrive pas à ouvrir son application!
Au plaisir de vous accueillir un soir!
Rédigé le 31 janvier 2024
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Lolo
5 contributions
janv. 2024 • friends
Rien a dire sur les plats très copieux mais je trouve que pour un déjeuner en semaine une choucroute et un dessert pour 36 euros c'est un peu cher.
Patron pas très patient.
Rédigé le 26 janvier 2024
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D H
Bonjour Tartifle,
En premier lieu, nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre déjeuner au Stamm'.
Nous payons nos matières premières le même prix que nous les servions en semaine ou le weekend et le midi ou le soir. Pourquoi devrions nous pénaliser les clients du soir ou du weekend comme vous le laissez entendre?
Tout d'abord la choucroute dont vous parlez était une choucroute aux 3 poissons à 25€ et non une choucroute traditionnelle. Aucun dessert à la carte ne vaut les 11€ manquants. Vous omettez simplement de mentionner les verres de vin que vous avez consommés avec votre repas.
La patience du patron est basée sur la patience des clients toujours plus pressés à midi. Certains travaillent après leur déjeuner. Mais vous pourriez peut-être privilégier votre venue un soir, les prix étant identiques. Devant l'incapacité de votre amie Anne B. à ouvrir son application sur son téléphone et ses trois tentatives de redémarrage de ce téléphone devant la caisse, il est légitime que le patron ait montré quelques signes d'impatience et vous prie de bien vouloir l'excuser.
Au plaisir de vous accueillir un soir!
Rédigé le 31 janvier 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Roseline M
11 contributions
déc. 2023 • friends
Très sympa bon accueil serveuse souriante et patron également 👍 je recommande nous y retournerons en été car jolie terrasse
Rédigé le 22 décembre 2023
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marie thérèse t
Bourg-lès-Valence57 contributions
déc. 2023 • friends
Un moment conviale entre ami(e)s ou famille, un cadre à l'Alsacienne, choucroute, munster, dessert...
Rédigé le 17 décembre 2023
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Bard R
Saint-Marcel-lès-Valence43 contributions
nov. 2023 • family
Entrée flamenkuche , choucroute sans gout charcuterie quantité et non qualité ,pour finir foret noir. Très mal équilibré.......
Rédigé le 23 novembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
D H
Je suis sincèrement désolé que vous n'ayez pas apprécié votre passage chez nous.
C’est pas nous qui vous imposons votre repas!
C’est à vous d’équilibrer d’avantage ! Au lieu de flammekueche nous avons également des crudités! La choucroute et la Forêt Noire ont également des alternatives! Sorbets, glaces, …
À la place de la choucroute, nous avons également des grandes salades!
C’est à vous de composer votre repas!
Pour la charcuterie , elle provient directement d’un Maître Charcutier de Rosheim en Alsace!
En espérant vous revoir pour goûter nos salades et sorbets!
Rédigé le 24 novembre 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
laurent l
6 contributions
août 2023 • family
Un petit voyage en Alsace dans la Drôme, et si on se téléportait ?
A l’arrivée une terrasse ombragée propre et joliment décorée, une cigogne nous accueille à l’entrée
Un sourire un accueil sympathique, ça sent bon l’esprit familial
Une carte alsacienne de choix, des produits de qualité et savamment cuisinés et là quand tu manges tu prends une claque tellement ça pétille en bouche et c’est bon
Le cuistot assure grave c’est très bien présenté et très gustatif, on en redemanderait mais je n’ai pas réussi à finir mon assiette c’est très bien garni
Que dire de plus que nous y reviendrons c’est sur c’est un resto qui mérite le détour même s’il est bien caché
Rédigé le 1 août 2023
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evelynemareil2016
Coussac Bonneval63 contributions
juin 2023 • solo
J ai eu l occasion de dîner dans ce restaurant. Mon choix : une choucroute de la mer. Après quelques minutes d attente on m apporte une assiette copieuse mais après la première fourchette, quelle déception. !!
Les poissons (saumon, haddock, sandre) n ont aucun goût,
Le “beurre blanc” certainement pas maison n a pas plus de saveur.
Le choux est acceptable !
Les pommes de terres elles aussi n ont aucun goût et ne sont pas assez cuites.
Je pense me consoler avec un dessert et je commande un sorbet 2 boules framboise-passion. On m a servi un sorbet 2 boules mais Cassis - Mangue.
Je ne conseille pas ce restaurant.
Rédigé le 28 juin 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
D H
Je suis sincèrement désolé que vous n'ayez pas apprécié votre passage chez nous. Je pense que le jour où vous êtes venus au restaurant, votre goût était altéré. Nous n'avons jamais eu de sorbet mangue et le seul sorbet jaune que nous ayons, c'est bien de la passion. Pour les autres parfums que vous citez, je suis moins affirmatif, nous avons effectivement les deux parfums framboise et cassis; peut-être avez-vous également confondu!
Autre point sur lequel je peux être affirmatif; le beurre blanc est bien fait maison.
Je ne peux que vous inviter à revenir déguster d'autres spécialités quand votre goût sera revenu. Peut-être avez-vous eu le covid19 récemment?
D'autres clients viennent spécifiquement pour notre choucroute aux poissons!
Rédigé le 30 juin 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Jean-Claude L
Valence160 contributions
mai 2023 • couples
Bonne prestation dans l'ensemble, service, plats, accueil et cadre.
Toutes les spécialités alsaciennes sont là, il y a donc le choix.
A refaire
Rédigé le 16 mai 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
JP
4 contributions
mars 2023 • couples
Conforme et correct...sauf que la choucroute était très moyenne et pas en rapport avec le prix.
Charcuterie en dessous de la moyenne, visiblement, c'était du bricolage.
5 garnitures vendues au menu, mais comme il manquait une sorte, j'ai eu 2 tranches de lard pour compenser et la tranche de jambon (?) était un peu "raccornie"
En clair j'ai connue des choucroutes plus avenantes.
S'il était impossible de faire une bonne choucroute avec les ingrédients en cuisine, ce que je comprend parfaitement, il aurait été mieux de m'avertir et m'orienter vers un autre plat.
Rédigé le 6 avril 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
ALEX
39 contributions
févr. 2023 • family
Repas en famille à midi. Bonne acceuil et repas plus que satisfaisant rapport qualité prix. On a voyagé quelques instants en Alsace. Bravo au cuistot et à toute l'équipe. On reviendra . Merci pour ce bon moment. Je recommande vivement cette établissement.
Rédigé le 12 février 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
…
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