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Twisted Fork Bistro

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Notes et avis

Nº 40 sur 2 950 Restaurants à Vancouver
Attestation d'ExcellenceLauréat 2015 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

CUISINES
Canadienne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Brunch, Ouvert tard
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités

Emplacement et coordonnées

Menu

Blue Fence Special: 3 course dinner: 5:30-6:00pm; Sunday thru Thursday: 28.00
Marvelous Mondays: 10.00 off bottles of wine
Mussel Tuesdays: 8.00 per pound w/ frites & housemade bread
NO FORKS‎
16.50
Cheese Plate
Prosciutto, brie, gorgonzola, pecorino romano, marinated olives, house pickled vegetables, carrot jam & brioche croûtons
16.50
Fresh Mussels
One pound, w/ cream, herbs & fresh tomatoes, served w/ frites
6.75
Fernie Frites
Yukon gold potato, parsnip & yam w/ herb aioli
11.50
Chicken Liver Pate
House made chicken liver pate served w/ cornichons, pickled brussel sprouts, dijon mustard & baguette croûtons
8.00
Polenta Chips
Fried asiago polenta served w/ arugula aioli
SMALL FORKS‎
8.50
Pear & Beet Salad
Organic baby arugula, grilled BC pears, roasted BC beets & goat cheese tossed in a fig vinaigrette
7.50
Grilled Sourdough
Pesto covered sourdough, roasted chipotle roma tomatoes, goat cheese & basil oil
11.00
Duck Confit
Crisp confit duck leg served w/ bacon braised savoy cabbage, duck jus finished w/ house canned fruit ketchup
11.00
Beef Striploin Skewers
Grilled AAA striploin, skewered w/ rosemary served w/ crispy potatoes, mango chutney & veal jus
9.00
Gruyère & Caramelized Onion Tart
Smoked gruyère cheese, caramelized onion tart w/ a hint of nutmeg served w/ pesto dressed greens & pear chutney
12.00
Scallops & Bacon
Pan seared chipotle & thyme marinated scallops served w/ potato purée, caramelized onions, Vancouver Island's double smoked bacon topped w/ corn relish
9.50
Winter Vegetable Salad
Roasted baby red potatoes, yams & acorn squash on top of a bed of arugula tossed w/ feta cheese, almonds & sherry vinaigrette
9.00
Ricotta & Eggplant
Warm grilled eggplant stuffed w/ pesto ricotta served w/ olive tapenade, tomato sauce & grilled sourdough
10.00
Crab Cakes
Rock crab cakes mixed w/ aioli, herbs & panko served w/ fresh cucumber & roasted red pepper coulis
SPOONS‎
9.00
Roasted Butternut Squash Soup
Served w/ a maple peppercorn creme fraiche & baguette croutons
9.00
Twisted Fork's French Onion Soup
Made w/ veal stock, herbs & spices served w/ gruyere croutons
BIG FORKS‎
21.00
Bacon Pan Seared Powell River Steelhead Trout
Served w/ roasted beets, fennel & celeriac puree finished w/ a meyer lemon caper butter
22.00
Cured BC Duck Breast
With ratatouille, potato purée, green beans, BC cherry chutney & duck jus
23.00
Alberta AAA Flank Steak
Marinated in tamari, sherry & maple, served w/ roasted fingerling potatoes, onion & shallot marmalade & roasted acorn squash finished w/ a blue cheese sauce
22.00
Braised Lamb Shank
With‎ brown butter spaetzle, French beans, roasted tomatoes, pickled pumpkin & buttery lamb sauce
21.00
Lentil Terrine
Served w/ a wild mushroom tarragon cream sauce, roasted beets, French beans, potato puree & baby carrots
24.00
Half Cornish Game Hen
Marinated in lightly spiced olive oil, served w/ three bean succotash, fried cauliflower & baby carrots, finished w/ chicken jus
BRUNCH‎
(13.50 w/ HST)
12.05
Sauteed Mixed Wild Mushroom Scrambled Eggs
Served w/ toasted sourdough & housemade jam, roasted roma tomatoes, rosti & sauteed spinach
12.05
Banana Stuffed Brioche French Toast
Sprinkled w/ cinnamon & icing sugar & a side of vanilla whipped cream
12.05
Gruyere Baked Eggs
With sourdough toast, bacon, rosti, tomato & baked beans
12.05
Fresh Fruit Salad
Sprinkled‎ w/ mint served w/ asiago scones, house made jam & vanilla yoghurt
12.05
Bacon, Caramelized Onion & Brie Frittata
Filled w/ plum tomatoes & fresh basil, served w/ fresh greens & sweet corn relish
12.05
Croque Monsieur
With brioche, gruyere & ham served w/ pesto dressed greens & house tomato sauce
12.05
Butternut Squash Soup
Served w/ maple peppercorn creme fraiche served w/ house made focaccia & pesto dressed greens
12.05
Eggs Benny
With‎ toasted brioche, poached eggs, hollandaise & served w/ sauteed spinach, rosti & baked beans
12.05
Spicy Italian Sausage
Served‎ w/ chipotle ratatouille, poached eggs, fresh fruit, toasted sourdough & housemade jam
SWEET FORKS‎
9.00
Chocolate Terrine
Frozen dark chocolate mousse layered w/ raspberry sorbet, w/ biscotti crumbs & raspberry coulis
9.00
Caramel Napoleon
Almond tuiles filled w/ caramel mousse & fresh raspberries served w/ house made maple ice cream & raspberry coulis
9.00
BC Pear Tart Tatin
Warm puff pastry, maple syrup, & fresh BC pears cooked tart tatin style served w/ ginger snap ice cream & fresh mint
9.00
Chocolate Ganache Tart
Short crust pastry filled w/ fresh raspberries, roasted hazelnuts & candied orange peel topped w/ ganache served w/ orange sorbet & fresh mint
9.00
Lavender Creme Brulee
Lavender scented creme brulee w/ biscotti & fresh raspberries
9.00
Lemon Curd Trifle
Layers of lemon curd, fresh berries, & brown sugar crumble topping served w/ raspberries & fresh mint
9.00
Late Harvest Wine w/ Cookies
Late harvest 2011 paradise ranch cabernet merlot served w/ shortbread, gingerbread & biscotti
Avis (533)
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110 avis sur 137
Avis écrit le 20 octobre 2018 par mobile

Très bon brunch pour un rapport qualité prix abordable (environ 20 dollars pour un plat). Les plats sont très copieux, avec des produits frais et de qualité. Je recommande les œufs Bénédictes. Une très bonne escale à Vancouver.

Date de la visite : septembre 2018
Merci mbly1079
Avis écrit le 25 juin 2018

..2 énormes Croque monsieur aussi gros que bons,petit restau hyper sympa qui n'est pas ouvert le soir ! Allez y sans souci..

Date de la visite : juin 2018
Merci MEURANT
Avis écrit le 10 juillet 2017 par mobile

Brunch servi jusqu'à 15h, vous aurez le choix de différents plats pour 17$...original, portion généreuse, le goût est au rendez-vous et le café vous sera servi au Boddum. Même pour un lundi, le resto était plein...ambiance simple et service amicale et accueillant.

Date de la visite : juillet 2017
Merci Shock007
Avis écrit le 8 janvier 2011

Si c'est de la cuisine française, je veux bien être pendue : c'est gras et sans gout. A fuir.

Date de la visite : décembre 2010
3  Merci diamant2011
Ces avis sont traduits automatiquement depuis l'anglais. Afficher les traductions automatiques ?
Avis écrit le 13 mai 2019

J'ai eu le brunch à Twisted Fork avec mon petit ami alors que nous restions juste en haut de la route à l'hôtel Burrard avant une croisière en partance de Vancouver. Le restaurant, qui est pittoresque et petit - mais pas surchargé de tables, comme...vous le voyez dans certains endroits aux espaces limités - a été vivement recommandé par le personnel de la réception à la réception. Nous nous sommes assis au bar et avons commandé à Bradley, qui n'aurait pas pu être mieux. J'avais les œufs au four et du pain à la banane, et mon copain a essayé le pain perdu grillé à la banane. Tout cela était phénoménal. Un bon contact est qu'il y a des crochets sous le bar pour accrocher des sacs à main et des chapeaux. J'y ai accroché mon bracelet et je l'ai oublié quand je suis parti. Je suis revenu moins de 20 minutes plus tard après l'avoir réalisé. Le personnel l'avait repéré et le gardait en sécurité derrière le bar pour moi - des gens extraordinaires. Nous avons passé un excellent séjour ici et nous y retournerons certainement la prochaine fois que nous irons en ville.Plus

Date de la visite : avril 2019
Avis écrit le 6 avril 2019 par mobile

Hou la la! Nourriture fabuleuse et excellent service! Les scones et le plateau de fruits frais avec de la confiture maison sont extraordinaires! Une belle soirée pétillante de vison était une excellente idée! Globalement, un bon repas!

Date de la visite : avril 2019
Avis écrit le 31 mars 2019

J'ai trouvé ce bistrot pittoresque pour le brunch du dimanche et c'était fantastique. La nourriture était excellente et le personnel était chaleureux et sympathique. Nous avons attendu environ 15 minutes pour une table mais après y être allés une fois, nous aurions attendu une heure...ou plus. Recommande fortementPlus

Date de la visite : mars 2019
Avis écrit le 4 mars 2019

Je suis venu ici quelques fois pour le brunch et c'est toujours excellent. Si vous cherchez quelque chose d'un peu différent de votre bacon et vos œufs habituels, c'est l'endroit qu'il vous faut.

Date de la visite : octobre 2018
Avis écrit le 12 février 2019 par mobile

Je n'ai jamais été dans un café comme ce petit bijou! ! Vous ne serez pas déçu! ! ! Allez-y tôt parce que c'est claqué tout le temps ouvert. Une entreprise familiale qui est aimée par toute la famille et cela se voit dans la...nourriture.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 2 septembre 2018

Lorsque nous sommes arrivés au Holiday Inn, juste derrière ce restaurant, le réceptionniste nous a recommandé d'aller à Twisted Fork pour le petit déjeuner. Nous n'avons certainement pas été déçus! Super endroit confortable sur Granville Street. Très occupé ! Essayez le plat signature, les œufs...bénédictins. Formidable ! Mais aussi les autres plats du petit déjeuner étaient super. Hautement recommandé !Plus

Date de la visite : septembre 2018
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