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Restaurant Initiale

€€€€Européenne, , Française
54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K 3Z9, Canada
+1 418-694-1818
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Accueil
  • Excellent88 %
  • Très bon7 %
  • Moyen3 %
  • Médiocre1 %
  • Horrible1 %
Fermé
Non-stop
CUISINES
Européenne, Canadienne, Française, Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K 3Z9, Canada
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141150 avis sur 310

Avis publié : 15 avril 2015 par mobile

En couple, nous avons décidé d'y aller un midi dans le cadre de Québec exquis. Les mots me manque afin de décrir cette expérience ! Les aliments sont plus que parfait, la cuisson, les saveurs wow! Le service est exceptionnel, on sait qu'on est dans...Plus

4  Merci Laurence B
Avis publié : 11 avril 2015

Définitivement le meilleur restaurant de Québec. Tout est parfait! Le service est impeccable, la cuisine extraordinaire! Nous avons opté pour le Grand Menu 8 services, le doré poêlé, l'escalope de foie gras et les topinambours truffés furent nos services préférés. L'accord vin était parfait grace...Plus

4  Merci Andree_L_10
Avis publié : 6 avril 2015

Ne pas manquer cette halte hautement gastronomique de Québec. Tout est excellent et la cuisson est à point. Que ce soit fruits de mer, mets régionaux ou autres, on sort ravis de notre expérience gastronomique.

Merci Jaouimet
Avis publié : 17 mars 2015

Magnifique...de la table au repas, tout est parfait. Un des grands et meilleurs restaurants de Québec. Service impeccable, on nous a même fait visiter les cuisines avec le chef !

Merci mimilarousse
Avis publié : 17 mars 2015

Nous avons bien aimé cet endroit, le plaisir des sens, tout était parfait en ce qui concerne l'accueil et le service, le choix des aliments te avec l'accord de vins étaient parfait, côté prix c'est assez dispendieux, mais c'est justifié compte tenu de la qualité...Plus

1  Merci Danielle G
Avis publié : 9 février 2015

Un des meilleurs chefs en Amérique du Nord qui veille a sa cuisine et qui assure ses 50 places d'une qualité exceptionnelle tant au niveau du service que celui de la table. Une carte des vins qui sais nous faire profiter des vins du Canada...Plus

1  Merci philmolle
Avis publié : 16 janvier 2015

Habitués des menus dégustations, nous en sommes venus à être un peu "blasés" et nous pensions avoir tout goûter! Quelle délicieuse surprise que ce grand menu dégustation de l'Initiale, dégusté le soir du 1e janvier 2015! Tout était absolument divin: le décor épuré mais chic,...Plus

1  Merci Cat269
Avis publié : 11 janvier 2015

Notre première visite au restaurant l'Initiale et quelle surprise! Nous avons pris le menu (TRADITION & CONTEMPORAIN À LA FOIS) et nous n'avons pas été déçu, tout simplement savoureux. Le foie gras, le homard, le canard etc., le tout était succulent. De petites portions mais...Plus

Merci GinDem
Avis publié : 9 janvier 2015

Quel accueil et impressionnant menu dégustation avec les vins . Un merci particulier au chef, sa brigade et à madame Rolande pour tout. Bocuse aurait aimé ce repas exceptionnel.

Merci Laval D
Avis publié : 2 décembre 2014

Nous sommes allés à ce restaurant dans le but de vivre une expérience de grande cuisine toquée. Nous sommes revenus enchantés, autant par l'accueil que par la nourriture servie. Chaque service nous a été expliqué par le personnel qualifié. Le chef français est vraiment à...Plus

2  Merci 418Cloclo10
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Questions et réponses
Annie534231
14 mai 2016|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de Restaurant_Initiale | Représentant de l'établissement |
Certainement, nous aviser à l'avance de ses allergies
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
86 $US - 126 $US
Repas
Dîner
Caractéristiques du restaurant
Places assises, Service en salle, Parking, Stationnement dans la rue, Sert de l'alcool, Bières & Vins, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiements électroniques, Wi-Fi gratuit, Réservations, Salle privée, Accès personnes handicapées, Bar complet, Accepte les cartes bancaires
Conseillé pour
Romantique, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
mardi
11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
mercredi
11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
jeudi
11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
vendredi
11:30 - 13:30
17:30 - 21:00
samedi
17:30 - 21:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 54 rue St-Pierre, Québec (ville), Québec G1K 3Z9, Canada
  • Lieu : Canada  >  Québec  >  Québec (ville)
  • Numéro de téléphone : +1 418-694-1818
  • E-mail
Description
À 3 minutes du réputé Château Frontenac, en plein cœur du Vieux-Québec, découvrez la fine cuisine de cet établissement, un incontournable de la haute gastronomie, digne des grandes tables du monde. Membre Grand Chef Relais & Chàteaux, 5 diamants CAA/AAA, récipiendaire Gault & Millau et plusieurs autres.
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