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Notes et avis

Travellers' Choice2022
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
37 $US - 42 $US
CUISINES
Française, Canadienne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
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Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Je recommande fortement le Saint-Amour pour souligner un événement ou pour se faire plaisir. Absolument tout était raffiné, bien présenté et délicieux. Après de très bons cocktails nous nous sommes laissés surprendre par le menu découverte de 7 services avec l'accord mets/vins, des combinaisons gagnantes...à chaque plat et des vins merveilleux ! Le service est impeccable, de l'accueil chaleureux du début jusqu'à la fin, de l'attention constante et discrète des serveurs, de leur connaissance et professionnalisme. L'ambiance est magique, somptueux et confortable. Il me tarde d'y retourner!Plus

Date de la visite : janvier 2023
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Avis écrit le 23 novembre 2022

Nous avons visité ce chic restaurant à 3 reprises dans notre vie et nous n'avons jamais été déçu. C'est de la très fine cuisine. Nos plats ont été préparé avec soin et avec une grande délicatesse. Nous reviendrons, c'est certain. Nous recommandons vivement ce restaurant.... Jacques Legault et Jean Martel, août 2022Plus

Date de la visite : août 2022
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Avis écrit le 6 novembre 2022

En visite à Québec pour le week-end sans nos enfants adultes, je voulais emmener ma femme dans un restaurant spécial pour le dîner et c'est pour cette raison que j'ai décidé de faire une réservation au "Saint Amour" car j'ai vu qu'ils avaient des ris...de veau au menu, ce dont elle est friande. Nous avons commandé la terrine de foie gras et le bison en entrée, qui étaient excellents et s'accordaient bien avec le vin que Thomas nous avait recommandé. Puis en plats principaux nous avons commandé le flétan et les ris de veau. Le poisson était excellent mais je ne peux pas en dire autant des ris de veau. Ils étaient trop durs pour des ris de veau et insipides. La sauce et la garniture qui les accompagnaient étaient vraiment délicieuses, mais bien que chaque morceau de ris de veau que nous avons mangé ait été enrobé de sauce, chaque bouchée a fini par avoir un goût fade au point que nous n'avons pas pu les finir, ce qui est dommage pour 54 $ la portion. Thomas nous a dit que quelques autres personnes ont rapporté le même problème et le sous-chef a décidé de les retirer du menu pour la soirée car il n'avait pas le temps de voir quel était le problème puisque la brigade était au milieu du service. Nous avons fini par payer l'addition (385 $, taxes et pourboires) et sommes partis très déçus. Je m'attendais vraiment à une expérience irréprochable, surtout en ce qui concerne le ris de veau, l'un des plats phares du Saint Amour, vendu au prix d'un restaurant étoilé. Vraiment dommage… Visiting Quebec City for the weekend without our adult kids, I wanted to take my wife to a special restaurant for diner and for that reason I decided to make a reservation at “Le Saint Amour” as I saw they had sweetbreads on the menu, which she is fond of. We ordered the foie-gras terrine and the bison as appetizers which were great and matching well the wine Thomas recommended to us. Then as main course we ordered the halibut and the sweetbreads. The fish was great but I cannot say the same about the sweetbreads. They were fairly tough and totally tasteless. The sauce and the garnish that came with it were really tasty but despite coating each piece of the sweetbreads in the sauce, each mouthful ended up tasting very bland and too tough for sweetbreads to the point we could not finish them which is too bad at $54 the portion. Thomas told us that a few more people reported the same issue and therefore the soys chef decided to take them of the menu for the evening as he didn’t have the time to see what the problem was since the brigade was in the middle of the service. We ended up paying the bill ($385 tax and tips) and left feeling quite disappointed. I was really expecting a flawless experience especially in regards of the sweetbreads which is one of the highlight items served at the Saint Amour and sold as a Michelin Star restaurant’s price.Plus

Date de la visite : novembre 2022
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Avis écrit le 13 août 2022 par mobile

Le clou de notre voyage , une hâte indescriptible à notre souper en amoureux au St-Amour. Nous avons pris l'expérience culinaire avec accord vins. La nourriture est excellente ( le fletan ++++) l'endroit est chaleureux ..la deception de notre souper est l'accord mets et vin...le...vin arrivait 10-15 min avant le service , résultat ..la coupe (peu généreuse ) est vide lorsque le service arrive. Oui nous aurions dû , peut être ? L'attente est aussi longue ..souper de 3h15 et nous sommes partis avant le dessert...bref pour une facture de 700$ ...l'expérience était en dessous de nos attentes !Plus

Date de la visite : août 2022
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Avis écrit le 21 juillet 2022

Le restaurant Le Saint-Amour est merveilleux. Fantastique. Si vous êtes dans la ville de Québec et que vous aimez la gastronomie, vous devez vous rendre au Restaurant Le Saint-Amour. J'ai fait ma réservation plusieurs jours à l'avance et avec ça, j'arrive malheureusement en retard. J'avais...bien l'intention d'être à l'heure mais il y a un manque d'uber chauffeurs et de taxis dans la ville de Québec alors j'ai dû conduire moi-même. C'est à 1,5 km (seulement 9/10ème de mile) donc pas loin de là où je suis à St. Roch, mais il n'y a pas de parking à proximité du restaurant dans la rue. J'ai appelé le restaurant pour leur faire savoir que j'allais être en retard et ils m'ont dit de ne pas m'inquiéter, ils garderaient ma réservation et ils m'ont dirigé vers un parking à proximité. J'avais presque 30 minutes de retard mais j'ai été accueilli avec le sourire et rapidement assis par François (j'espère que j'ai bien son nom!) Qui était gentil et agréable comme il pouvait l'être… J'ai commandé le Menu Découverte 7 services inspiré des produits du terroir québécois avec l'accord mets et vins. Ce. A été. Phénoménal. Pas de mots. Quelques plats présentés : 1. Terrine de foie gras classique saveurs du Québec 50 g Gelée d'argousier, beurre de poire Baies indigènes confites, pain brioché 2. Longe de bison du Canada Poireaux confits, champignons roi rôtis à l'ail et au thym Oignons en trois façons : grillés, écrasés et marinés au vin rouge Jus nature et noisettes torréfiées 3. Flétan de l'estuaire du Saint-Laurent Broyé de tomates au basilic. pignons de pin Bourgeons de marguerites et coeurs de quenouilles Beurre blanc et eau de tomate Chaque plat était délicieux et chaque accord mets et vins était parfait. Je ne peux vraiment pas dire assez de bonnes choses et le service était impeccable. Je me suis senti très choyé et ce fut une soirée fantastique, une expérience formidable et j'y retournerais chaque fois que je serais au Québec - peut-être encore avant de partir pour essayer d'autres plats merveilleux. Ambiance, service et cuisine impeccable. Ce qui est de ne pas aimer? ***** Restaurant Le Saint-Amour is wonderful. Fantastic. If you are in Quebec City and you like fine dining, you have to go to Restaurant Le Saint-Amour. I made my reservation several days in advance and with that, I unfortunately arrive late. I fully intended to be on time but there is a lack of uber drivers and taxis in Quebec City so I had to drive myself. It's 1.5 km (only 9/10ths of a mile) so not far from where I am in St. Roch, but there is no parking near the restaurant on the street. I called the restaurant to let them know I was going to be late and they told me not to worry they would keep my reservation and they directed me to a parking lot nearby. I was almost 30 minutes late but was greeted with a smile and quickly seated by Francois (hope I got his name right!) who was as kind and personable as he could be… I ordered the 7-course Discovery Menu inspired by local Quebec products with the food and wine pairing. This. Was. Phenomenal. No words. Some featured dishes: 1. Classic foie gras terrine, Quebec flavours, ground cherry jelly, pear butter local candied berries and toasted house made brioche 2. Canadian bison sirloin, leek confit, king mushroom with garlic and thyme onions in three ways: grilled, purée and marinated in red wine, roasted hazelnuts meat jus 3. Halibut from Saint-Laurent Estuary, crushed tomatoes with basil, pine nuts, daisy buttons, cattail heart, white butter and tomato water Every dish was delicious and every wine pairing was perfect. I really can't say enough good things and the service was impeccable. I felt very pampered and it was a fantastic evening, a great experience and I would return whenever I am in Quebec - maybe again before leaving to try other wonderful dishes. Impeccable atmosphere, service and cuisine. What's not to like?Plus

Date de la visite : juillet 2022
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Avis écrit le 20 juillet 2022

Souper dans une accueillante verrière. Après avoir suivi depuis plusieurs années l'émission Les Chefs dont le chef Boulay participe avec brio, on ne s'attendait pas à être déçu. Tout était absolument impeccable. De l'arrivée, en passant par le service du serveur-sommeliler et ses judicieuses recommandations....Nous avons adoré et y retournerons sûrement lors d'un prochain séjour.Plus

Date de la visite : juillet 2022
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Avis écrit le 6 mai 2022

Assurément, un des meilleurs restaurants à Québec. Nourriture excellente digne des restaurants étoilés Michelin (meilleur escalope de foie gras poêlé que j'ai mangé dans ma vie); service impeccable et très attentionné. Choix de vins intéressant et sommelier connaissant. Expérience mémorable. Without a doubt one of...Quebec citys best restaurants, Michelin star quality food, service and ambiance.A truly memorable experience, A wine list to please even the most discriminating wine lover. Foie Gras exceptional.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis écrit le 29 avril 2022 par mobile

Un des meilleurs sinon le meilleur à Quebec sous la direction du chef Jean Luc Boulay Choix d’un menu axé sur les produits locaux Spécialité foie gras dans toutes ses couleurs Escalope de foie gras poêlé est divine et absolument exquise et la linge de...bison tout à fait délicieuse. Comme dessert , la crème brûlée au rhum et guimauves que l’on fait brûler sur les flammés savoureux quoique un peu trop en -rhuméPlus

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 6 décembre 2021

Nous adorons Chez Boulay et les Botanistes, nous avions donc de bonnes attentes envers leur restaurant phare. Malheureusement, notre table s’est retrouvée dans la moins belle section du restaurant. Comme entrée, nous avons adoré le carpaccio de cerf. Pour l’œuf mollet, la morue et l’expérience...foie gras, c’est bien, mais les portions pour les 2 derniers auraient pu être plus généreuses. Comme plat principal, l’omble de chevalier est le seul plat qui s’est démarqué, Pour les noix de ris et le faisan, c’est bon, sans être surprenant. Malheureusement, le service n’a pas été à la hauteur de ce type de restaurant. Serveur peu présent, verre de vin vide à répétition, nos verres d’apéro on trainer sur la table durant presque tout le repas, la bouteille de vin est arrivé 5min après qu’on nous a servi les plats principaux. Ça gâche quelque peu l’expérience. Pour finir, belle carte de vin, avec des produits pour tous les prix et nous avons bien aimé leur drink d’apéro. Donc, malheureusement, notre expérience n’a pas été concluante. Même si nous avons quand même passé une belle soirée, ça ne vaut vraiment pas le prix. Dans les restaurants $$$$ à QC, il ne fera pas partie de notre liste de recommandation. De notre point de vue, son petit frère, Chez Boulay, est une expérience nettement plus satisfaisante et a prix plus convenable.Plus

Date de la visite : décembre 2021
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Avis écrit le 21 octobre 2021

En visite à Québec avec nos enfants , nous y avons diné et avons été absolument satisfaits de notre repas Un menu dégustation et 3 choix à la carte Tout était parfaitement maitrisé proportions , cuisson , la qualité des produits et une carte des...vins hors normes de 75 pages avec de très grand crus La salle assez éclectique sans prétention n'est pas exceptionnelle et pourrait être revissée à mon goût Félicitations au chef et toute son équipe merci de l'accueil aux serveurs très sympathiquesPlus

Date de la visite : octobre 2021
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Questions et réponses
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alainbY7998FA
25 février 2017|
Répondre
Réponse de Saint-Amour_Brigade | Représentant de l'établissement |
Bonjour, notre menu Découverte est disponible au coût de 125$ par convive. Nos sommeliers sur place pourront travailler avec vous pour un accord personnalisé, on compte en moyenne entre 50$ et 70$ par personne pour... Plus
-2 
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alainbY7998FA
25 février 2017|
Répondre
Réponse de 971jos_s | A publié un avis sur cet établissement |
Si es esperar de tiempo no es mucho, el servicio es rápido, si es de expectativa, la verdad prepárate a una verdadera experiencia, pide la recomendación de quién te atienda, todos son expertos
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Suzy J
18 septembre 2016|
Répondre
Réponse de Saint-Amour_Brigade | Représentant de l'établissement |
Bonjour madame Suzy, Tous nos menus sont mis en ligne avec prix au saint-amour. Nous n'avons pas de code vestimentaire formel, nos invités se préparent normalement pour une style chic et décontracté. Au plaisir - La brigade
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LE SAINT-AMOUR, Québec (ville) - Downtown Quebec City - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Questions fréquentes sur Le Saint-Amour

Le Saint-Amour est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4.5