Cuisine intelligente, plats raffinés, personnel courtois, belle ambiance... que de bons commentaires à émettre sur ce restaurant. À Tadoussac, beaucoup de personnes hésitent entre aller au restaurant Chez Mathilde ou aller ici à La Bolée. Nous avons essayé les deux. Pour moi, il s'agit de...deux incontournables dans la mesure où il s'agit de deux concepts très différents. Cinq étoiles pour ce restaurant. Je recommande sans hésiter.Plus

À notre arrivée, on nous explique qu’en raison de la pandémie, nous devons absolument commander en table d’hôte. Qu’on m’explique la logique SVP. On déteste gaspiller de la nourriture.

Service impeccable- André s’est montre très avenant. La cuisson du cerf et la tendresse de la viande étaient incroyables! De même, le tartare de bison et la coquille de fruits de mer excellents! Seul point négatif, nous devrons y retourner pour gouter aux autres plats...qui avaient l’air tout aussi succulents! Merci!Plus

La salle à manger est sans doute la plus pittoresque de Tadoussac, installée à l'étage d'une très vieille maison. La carte est fabuleuse et les service d'une rare hospitalité et générosité. D'ailleurs l'équipe du restaurant est tour à tour en cuisine et au service. Ce...qui permet aux serveurs de vraiment bien connaitre les plats. Nous avions choisi le saumon de l'atlantique et la coquille de fruits de mer, les deux plats étaient extraordinaires, je pense que c'est une des meilleures si ce n'est LA meilleure coquille que j'ai mangé.Plus

Tellement bon!! De l’entrée au dessert en passant par le service... un incontournable - meilleure coquille de fruits de mer à vie!!

Même si le menu est réduit à cause de la covid, nous avons très bien mangé. Contrairement a l'avis précédent, tout ceux qui ont pris l'assiette de fruits de mer l'ont bien aimé. Les desserts sont vraiment très bon, surtout leur crème glacée maison. Juste...l'entrée de bris fondant qui était plus ou moins réussi.Plus

VRAIMENT été malade !!! Tartare trop épicé qui ne goûte plus le poisson et coquille Saint-Jacques beaucoup trop riche avec crevettes pas cuites. Pourquoi offrir du kangourou au menu quand on est en plein terroir poisson + fruits de mer + viande ??? Je vais...beaucoup au resto ici et ailleurs sur la planète...et je mange de tout...mais là = on oubli !Plus