Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de Tripadvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Oustau de Baumanière

Page attribuée
Réserver une table
2
mar. 18/02
20:00

Notes et avis

Attestation d'ExcellenceLauréat 2016 - 2019
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
108 $US - 238 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités, infos pratiques

Emplacement et coordonnées

Améliorez cette page

Menu

LISETTE À CRU, poireau, velouté de biscotte, oursin de Galice
EUR 48.0
INTENSE ET CORSÉ, ROUGET LISSÉ, crème fermière, écailles croustillantes, socca
EUR 45.0
COMPRESSION DE RACINES, jus de pluches, crémeux citron, 2 feuilles de coriandre
EUR 45.0
1er TEMPS : FOIE GRAS DE CANARD CUIT EN INERTIE, céleri, truffe, comme une semoule, fin consommé / 2ème TEMPS : MÂCHE DE NOTRE POTAGER, vinaigrette épaisse à la truffe
EUR 90.0
HUÎTRES CHAUDES TARBOURIECH, betterave, estragon, quelques amandes
EUR 65.0
Avis (709)
Contrôle des avis
Filtrer les avis
481 résultats
Note attribuée
325
83
58
10
5
Type de voyageur
Période de l'année
Languefrançais
Plus de langues
Note attribuée
325
83
58
10
5
Découvrez ce qu'en pensent les voyageurs :
Filtres sélectionnés
Affinerfrançais
Mise à jour de la liste...
110 avis sur 481
Avis publié : Il y a 6 jours

Quatrième "expérience... toujours inoubliable Personnel très professionnel Cadre magnifique...j'adore Nettement mieux que notre dernière visite Plusieurs plats succulents et originaux

Date de la visite : décembre 2019
Merci lapeguiere
Avis publié : il y a 2 semaines

Service pas au niveau !!! Trop d'attente il fallait demander du pain, l'eau se faire servir le vin, beaucoup de paasage à vide sans se soucier de vos attentes J'avais une darne de loup qui m'a été servi rosé donc pas cuite.... On me l'a...Plus

Date de la visite : juin 2019
1  Merci Mickeytos
Avis publié : il y a 3 semaines

L’Oustau Baumanière aux Baux-de-Provence est caché dans l’écrin de verdure du Val d’enfer, c’est une légende, un lieu d’exception et de bonheur. Chargé d’un prestigieux passé avec ses hôtes de marque, le restaurant nous accueille en ce 4 janvier 2020, dernier week-end de la saison...Plus

Date de la visite : janvier 2020
4  Merci Bernard D
Avis écrit le 5 janvier 2020 par mobile

Un rêve éveillé ! Tout est sublime et bon. Le lieu, le dîner et l’équipe. Parfait !! Merci pour ce moment de bonheur

Date de la visite : janvier 2020
2  Merci kekeben95
Avis écrit le 3 décembre 2019 par mobile

Tout est dans l’excellence, l’accueil, le service et bien sur la qualité de l’assiette. Certes on n’en attend pas moins d’un restaurant étoilé mais tous ne délivrent pas cette recherche culinaire ou l’aspect gustatif est exacerbé par des saveurs inhabituelles. Un point serait également apprécié,...Plus

Date de la visite : décembre 2019
1  Merci 504jeanr
Avis écrit le 29 novembre 2019

Table de légende, deux étoiles au guide Michelin, un lieu au décor tout droit sorti d’une carte postale - il est à noter que les belges férus d’art reconnaitront une toile de Pierre Alechinsky qui trône impériale au milieu de la salle du restaurant. Aux...Plus

Date de la visite : septembre 2019
2  Merci Davidove
Avis écrit le 15 novembre 2019

C'est toujours avec le même plaisir que nous entrons dans la grande salle voûtée de l'Oustau. L'imposant lustre à plumes a disparu et les chevaux qui caracolaient sur la console ont changé de coin. Mais on retrouve les très jolis porte bougies en forme d'oliviers...Plus

Date de la visite : novembre 2019
4  Merci Nadine M
Avis écrit le 8 novembre 2019

Service en 4 plats. Le chef s'adapte rapidement au intolérance alimentaire rapidement. Quantité suffisante même si j'aurais bien aimé avoir plus en quantité d'accompagnement.

Date de la visite : novembre 2019
Merci Nathalie L
Avis écrit le 8 novembre 2019

Il manque une echelle de notation pour "Bien". Ce qui est notre ressenti pour cette soirée. Menu "ballade des baux" découvert un soir à l'occasion d'un anniversaire de mariage. L'ambiance de la salle est un peu froide, pas de fond sonore, beaucoup de monde qui...Plus

Date de la visite : octobre 2019
1  Merci 594jeanchristophem
Avis écrit le 3 novembre 2019 par mobile

Pendant notre séjour nous avins réservé dans ce grand restaurant. Quel délice pour les papilles et les yeux. Le service est parfait et le repas grandiose. Le personnel est aux petis soins pendant le repas et avant et après. A refaire les yeux fermés.

Date de la visite : novembre 2019
Merci N646NIjeff
Charial, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu Il y a 1 semaine

Cher N646NIjeff, J’espère sincèrement vous accueillir une nouvelle fois pour un voyage culinaire à la hauteur de vos attentes. A bientôt,

Voir plus d'avis
À proximité
Hôtels prochesVoir les 8 hôtels à proximité
Le Mas d'Aigret
619 avis
À 0,39 km
Baumanière les Baux-de-Provence
1 228 avis
À 0,96 km
Benvengudo
392 avis
À 1,57 km
Mas de l'Oulivie
746 avis
À 1,97 km
Restaurants prochesVoir les 32 restaurants à proximité
Les Baux Jus
240 avis
À 0,32 km
La Cabro D'Or
816 avis
À 0,99 km
Restaurant de la Reine Jeanne
962 avis
À 0,25 km
Attractions prochesVoir toutes les attractions à proximité
Carrières de Lumières
6 338 avis
À 0,21 km
Château des Baux de Provence
2 865 avis
À 0,41 km
Eglise St-Vincent
226 avis
À 0,41 km
Musee des Santons
114 avis
À 0,28 km
Questions et réponses
Posez une question
Guillaume N
24 septembre 2017|
RépondreAfficher 5 réponses
Réponse de Claudius-Medius | A publié un avis sur cet établissement |
Moi non plus je ne comprends pas la question
votes
Carole P
23 décembre 2016|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de Charial | Représentant de l'établissement |
Chère Luciole1809, Notre restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière fermera ses portes à partir du 03 janvier 2017 pour préparer la nouvelle saison qui débutera le 03 mars 2017. Notre restaurant de terroir la Cabro... Plus
votes
Glenn V
5 septembre 2016|
RépondreAfficher 5 réponses
Réponse de Caroline L | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour. Je ne suis pas concernée mais je tiens à dire que j'ai invité mon mari à déjeuner dans ce superbe restaurant l'été dernier et l'ensemble des plats goûtés (bien sûr pas tout) étaient délicieux et valaient largement... Plus
votes
C'est votre page ?
Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.
Prenez le contrôle de votre page gratuite