Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Oustau de Baumanière

Chemin départemental 27, 13520 Les Baux de Provence, France
+33 4 90 54 33 07
Appel
Site Web
Enregistrer
Les mises à jour de votre carte ont été suspendues. Zoomez pour voir les informations mises à jour.
Réinitialiser le zoom
Mise à jour de la carte...
Accueil
  • Excellent68 %
  • Très bon18 %
  • Moyen11 %
  • Médiocre2 %
  • Horrible1 %
Horaires d'ouverture du restaurant
CUISINES
Française, Européenne, Végétariens bienvenus, Choix végétaliens
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
Chemin départemental 27, 13520 Les Baux de Provence, France
Tous les détails
Écrire un avisAvis (534)
Sur le contrôle de avis
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

8190 avis sur 359

Un membre de LaFourchette.com
Avis publié : 14 novembre 2016

Plus

Merci Un membre de LaFourchette.com
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 9 janvier 2017

Plus

Avis publié : 3 novembre 2016

En automne les jardins de l'Oustau sont magnifiques dans la douceur provençale, puis un peu de mal pour trouver de nuit l'entrée du restaurant par la terrasse et l'équipe à l'accueil vous prend en main avec humour et professionnalisme l'organisation se met en route avec...Plus

Merci FredericGAU
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Cher Frederic, Nous vous remercions d’avoir consacré du temps à partager votre expérience à l’Oustau de Baumaniere. Nous sommes très heureux que votre palais se soit délecté tant sur l’ensemble des plats que sur les vins. Nous serons ravis de vous recevoir de nouveau dans...Plus

Avis publié : 2 novembre 2016

Nous avons diné à l'Oustau avec mon conjoint et avons été ravi de cette expérience, beaucoup de détails amusants et intéressants. En revanche nous n'avons pas été impressionnés par la cuisine, nous avions choisi l'agneau en plat principal, ce n'était peut être pas le meilleur...Plus

1  Merci Jeanne L
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Chère Jeanne, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre expérience dans notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez apprécié ce moment au sein de notre restaurant. Notre cuisine fine est élaborée dans le respect de l’authenticité à partir...Plus

Avis publié : 29 octobre 2016

Je connaissais l'Oustau du temps de son fondateur. J'y suis retourné plein de souvenirs et quelle a été ma déception: La qualité de la cuisine est très médiocre: le poisson était si mal cuit que je n'ai pas pu le finir. Les mignardises de fin...Plus

2  Merci Jean-Philippe M
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Cher Jean-Philippe, Nous vous remercions d’avoir consacré du temps pour nous faire part de vos commentaires. L’Oustau de Baumanière est un restaurant gastronomique alliant tradition et modernité. Nous proposons depuis toujours une cuisine fine et authentique accompagnée par un large éventail de grands vins. Nous...Plus

Avis publié : 28 octobre 2016 par mobile

De beaux produits mis en valeur par une cuisine à la présentation classique. Service impeccable. Sommelier à l' écoute. Nous avons pris la ballade de baux. A recommander pour les cuisses de grenouille et le rouget. Nous reviendrons pour le feuille à feuille cochon...Plus

Merci Hue-Quan H
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Cher Hue-Quan H, Nous vous remercions de nous avoir fait part de votre expérience suite à votre venue à l’Oustau de Baumanière. Nous sommes ravis de savoir que le rouget et les cuisses de grenouilles vous aient procuré autant de plaisir gustatif. Nous partagerons l’ensemble...Plus

Avis publié : 23 octobre 2016 par mobile

L'endroit est magique mais nous avons été déçus tant par le menu que par l'absence d'accord mets-vins surtout pour un 2*.Plus

1  Merci Ophelc1
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Cher Ophelc1, Nous vous remercions de nous avoir transmis vos commentaires suite à votre expérience. Nous sommes déçus et étonnés que vous n’ayez pas été satisfait(e) par notre gastronomie offrant une cuisine riche en terroir et en authenticité avec une carte des vins très étoffée....Plus

Un membre de LaFourchette.com
Avis publié : 22 octobre 2016

Plus

Merci Un membre de LaFourchette.com
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Plus

Un membre de LaFourchette.com
Avis publié : 17 octobre 2016

Plus

1  Merci Un membre de LaFourchette.com
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Plus

Avis publié : 16 octobre 2016 par mobile

Après une visite des carrières illuminées par Chagall quoi de mieux qu une visite à L Oustau de Baumanière ! Menu à 160€ Langoustine ++ Cabillaud ++++ Pigeon +++ Fromage dont le "camembert " des Baux Millefeuille ++++ Parfait Service parfait Ambiance convivialePlus

Merci Pascal R
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Cher Pascal, Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience suite à votre venue dans notre restaurant l’Oustau de Baumanière. Nous sommes ravis de voir que vous avez pu profiter des trésors de notre belle région et passé un savoureux moment dans notre établissement. Nous vous...Plus

Avis publié : 12 octobre 2016

Un repas entre amis, ce fut un véritable plaisir gustatif. Personnel toujours au petit soin sans être trop présent. Gille le sommelier, toujours de bon conseil pour l'accord des mets et vins.Plus

Merci Frederic E
Jean André C, Propriétaire de Oustau de Baumanière, a répondu à cet avisA répondu 22 décembre 2016

Cher Frederic, Nous vous remercions pour votre commentaire très positif que nous partagerons avec nos équipes et tout particulièrement avec Gilles. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre expérience gustative à l’Oustau de Baumanière. C’est avec plaisir que nous vous accueillerons de nouveau dans...Plus

PrécédentSuivant
1789101136
Près d'ici
Hôtels prochesVoir les 8 hôtels de Les Baux de Provence
Baumanière les Baux de Provence
879 avis
À 0,01 km
Hôtel Le Mas d'Aigret
446 avis
À 0,38 km
Benvengudo
238 avis
À 1,54 km
Domaine de Manville
618 avis
À 1,66 km
Restaurants proches
Restaurant de la Reine Jeanne
680 avis
À 0,22 km
La Cabro D'or
620 avis
À 1 km
Une Table au Soleil
198 avis
À 0,39 km
Attractions proches
Carrières de Lumières
4 563 avis
À 0,21 km
Château des Baux de Provence
2 252 avis
À 0,38 km
Office de tourisme des Baux-de-Provence
118 avis
À 0,2 km
Chapelle des Pénitents Blancs
60 avis
À 0,38 km
Posez une question
Questions et réponses
Guillaume N
24 septembre 2017|
RépondreAfficher 5 réponses
Réponse de | A publié un avis sur cet établissement |
Je ne comprends pas votre question... L'oustau de Beaumaniere est un restaurant deux étoiles et un hôtel mais il y a à proximité la Cabro d'Or qui propose également un restaurant une étoile, un spa et des chambres
votes
Luciole1809
23 décembre 2016|
RépondreAfficher 2 réponses
Réponse de Jean André C | Représentant de l'établissement |
Chère Luciole1809, Notre restaurant gastronomique l'Oustau de Baumanière fermera ses portes à partir du 03 janvier 2017 pour préparer la nouvelle saison qui débutera le 03 mars 2017. Notre restaurant de terroir la Cabro... Plus
votes
Glenn V
5 septembre 2016|
RépondreAfficher 5 réponses
Réponse de caroline196862 | A publié un avis sur cet établissement |
Bonjour. Je ne suis pas concernée mais je tiens à dire que j'ai invité mon mari à déjeuner dans ce superbe restaurant l'été dernier et l'ensemble des plats goûtés (bien sûr pas tout) étaient délicieux et valaient largement... Plus
votes
PrécédentSuivant
12
Améliorez cette page

Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Service en salle, Parking, Stationnement pour clientèle, Parking privé gratuit, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Accepte les cartes bancaires
Conseillé pour
Romantique, Panorama, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions, Familles avec enfants
Coordonnées et localisation
  • Adresse : Chemin départemental 27, 13520 Les Baux de Provence, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Provence-Alpes-Côte d'Azur  >  Bouches-du-Rhone  >  Les Baux de Provence
  • Numéro de téléphone : +33 4 90 54 33 07
  • E-mail
Description
Après s’être formé chez les grands de l’époque,
Troisgros, Chapel, Haeberlin, Girardet, Bocuse,
Jean-André Charial rejoint son grand-père
Raymond Thuilier en 1969 alors qu’il n’a que 24 ans.
Homme généreux et passionné, Jean-André Charial
propose une cuisine classique, bien ancrée dans
le terroir provençal, où le produit est mis en valeur,
où l’accessoire ne cache pas l’essentiel.
Il s’attache aujourd’hui à mener l’Oustau de Baumanière, doublement étoilé au Michelin vers la modernité en renouvelant sa carte dans
le respect d’une tradition héritée de son aïeul.
Est-ce votre Page Établissement TripAdvisor ?
Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore. Prenez le contrôle de votre page