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Horaires
dim
9:30-3:00
mar
9:30-3:00
mer
9:30-3:0018:00-21:00
jeu
9:30-3:0018:00-21:00
ven
9:30-3:0018:00-21:00
sam
9:30-3:0018:00-21:00
Notes et avis
4,5
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
Détails
Une personne de cet établissement gère cette page.
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FOURCHETTE DE PRIX
18,00 €-70,00 €
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
Repas
Déjeuner, Dîner
fonctionnalités
Ce restaurant propose-t-il des dîners privés ?
4.5
311 avis
Excellent
176
Très bon
89
Moyen
29
Médiocre
13
Horrible
4
Isabelle M
Voiron12 contributions
juil. 2024 • couples
Très bon repas, rapport qualité prix Excellent, service et accueil très sympa, mérite le détour, par rapport à Belcastel qui est d' un rapport beaucoup plus cher.
Je vous le conseille vivement.
Rédigé le 5 août 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Pierreff
Messas3 contributions
juil. 2020 • none
Nous sommes en général bon public voire indulgents mais, là, il est difficile de passer sous silence ce dîner du 18 juillet 2020 où beaucoup de choses "clochaient" pour un restaurant dit gastronomique.
D'abord un accueil où le serveur nous propose de nous asseoir "où on veut" sans nous accompagner. Ensuite un nombre important de mouches vont perturber notre dîner alors qu'un traitement de la salle avant ouverture nous semble le minimum. Enfin une eau non rafraîchie servie en carafe en plein mois de juillet.
Passons maintenant aux plats :
Le takaki de boeuf, représenté par 3 rondelles de la taille d'un saucisson sec (moins de 50 grammes au total), était strié de nombreuses et larges nervures qui le rendaient quasiment impropre à la consommation malgré son goût très agréable.
Le filet de cabillaud était nettement trop salé et empêchait d'en apprécier la saveur.
Le takaki de truite de mon épouse était certes agréable en bouche mais il faut signaler que sa taille ne dépassait pas celle d'un index d'homme.
A noter en fin de repas, 2 desserts de grande finesse.
Au total une note de 115 euros (avec 2 apérifs et 2 verres de vin) me paraît très excessive pour un dîner comportant plusieurs lacunes de qualité et de quantité ainsi qu'un service approximatif.
J'apprendrai en réclamant la note au comptoir, car personne ne se trouvait en salle depuis un très long moment, que le chef était malade. Ceci explique peut-être cela.
Dommage.
Rédigé le 20 juillet 2020
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lncedg
Votre commentaire me laisse sans voix...le chef est en effet très malade depuis juillet, d'ailleurs le restaurant n'a pas rouvert depuis ce jour, le 18 juillet jour où l'équipe a malheureusement du rester seule compte tenu de l'urgence...je pense qu'ils ont géré au mieux la situation, je leur fais entièrement confiance.. vous ne l'avez pas compris à ce que je vois malgré le fait que notre équipe vous l'ait dit...Dommage.
La femme du chef qui n'était pas non plus présente car auprès de son mari
Rédigé le 12 janvier 2021
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Tontonhino
Onet-le-Château10 contributions
mars 2020 • couples
Nous sommes venus à l’auberge de l’Ady en couple, et avons commandé le menu audacieux en 5 plats. Ce fut une très belle expérience. L’accueil était chaleureux. L’ambiance était haut de gamme sans mettre mal à l’aise, juste parfait ! Quant au plat, que des belles surprises, des bons produits et tout était délicieux, raffiné et gourmand. Vraiment un très bon moment, je recommande.
Rédigé le 6 mars 2020
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Annette B
1 contribution
févr. 2020 • couples
Déçue cette fois, alors que les deux autres fois nous étions ravis.l veau était dur !!! Nous l'avons signalé a deux personnes différentes , personne n'est venu nous voir ni ne nous a proposé un geste commercial comme un café, les autres plats étaient bons mais, vraiment très peu copieux. Le dessert trop compliqué, trop d aromes mélangés qui dénaturent le goût plutôt que de le sublimer. Je ne crois pas qu il y aura de quatrième visite, car, pour un prix élevé, on peu trouver mieux !
Rédigé le 14 février 2020
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Louise brooks
1 contribution
déc. 2019 • none
Fausses bougies sur la table qui ne s'allument pas, déclinaison des plats trop longue... pour le peu qu'il y a dans l’assiette..la délicatesse des arômes et l'harmonie des fumets semblent avoir désertés les plats, nous frôlons la cuisine réchauffée surgelée!!..attente interminable et démesurée... En effet très déçus car nous avions connu mieux les années d'avant....
Rédigé le 9 janvier 2020
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Adrien F
1 contribution
nov. 2019 • couples
Nous avons passé une agréable soirée et nuitée à l’auberge de l´Ady, de multiples attentions. Le personnel est agréable et à votre service.
Repas gastronomique l’Alchimiste rempli de surprises visuelle et gustative.
Nous avons dormi dans la chambre Automne, très bel endroit, équipé avec qualité.
Ravis de ce séjour.
Nous conseillons et reviendrons.
Christelle et Adrien
Rédigé le 24 novembre 2019
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Stephanie A
Albi272 contributions
oct. 2019 • family
Dîner compris dans une offre loisirs enchères.
Menu « l’alchimiste » pour 2 avec entrée plat et dessert.
Pour commencer petit cocktail accompagné de mises en bouche, mousse de soupe au fromage et saumon gravlax.
En entrée foie gras ou tataki de veau / st jacques.
En plat lotte ou veau d’Aveyron.
En dessert des déclinaisons autour des agrumes.
Le pousse café est offert.
Rien à rajouter a part que tout était parfait aussi bien en présentation qu’en saveurs.
Le service est à la hauteur des lieux, le cadre magnifique.
Vivement la prochaine visite...
Rédigé le 11 novembre 2019
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isaclermont
18 contributions
nov. 2019 • couples
Nous avons profité d un bon Groupon nuit dîner et petit déjeuner et tout était parfait. Chambre hiver dotée d un lit rond salle de bain parfaitement équipée. Dîner fabuleux menu à 40 euros entrée plat dessert sans oublier amuses bouches et mignardises. Service courtois discret et professionnel. excellent rapport qualité prix plats à la hauteur de ce bel établissement. Vins de qualité avec une cave très variée. Petit déjeuner de qualité avec produits frais et maison servi par une jeune employée très investie dans son métier et extrêmement gentille.
Nous reviendrons avec grand plaisir à Valady petit village tout proche de Conques.
Allez y les yeux fermés ! Merci aux gérants, au chef cuisine et sa brigade et aux personnels employés dans cet établissement de qualité.
Isabelle et Jérôme.
Rédigé le 10 novembre 2019
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Zemams
2 contributions
nov. 2019 • none
Nous avions découvert cet établissement, par hasard, en début d'année. Nous y sommes revenus ce week-end avec un repas de "Loisirs enchères". La cuisine est parfaite, servie dans des assiettes originales, joliment décorées. Les serveurs sont aux petits soins et rien ne leur échappe. Le conseil pour les vins d'accompagnement est tout à fait judicieux. Nous avons dormi sur place et le petit déjeuner était également "à la hauteur", servie par une jeune fille très agréable. Les viennoiseries sont faites maison, ainsi que les compotes et confitures, les yaourts sont locaux ainsi que les jus de fruits (pomme, poire). Un vrai plaisir pour commencer la journée. Nous y reviendrons certainement.
Rédigé le 2 novembre 2019
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Manillou1
Nogent-le-Roi489 contributions
nov. 2019 • couples
Un petit peu difficile à trouvé car bien souvent le portable ne passe pas mais une fois que vous y serez vous ne serez pas déçu . Commencer par un délicieux cocktail au champagne rosé et liqueur de châtaignes, en entrée je vous conseille le carpaccio de tête de veau c’est délicieux ensuite le cabillaud est parfait terminer par la tarte Bourdalou c’est un dessert poire pochée et amandes avec une glace au cumin . Le seul bémol c’est que cela est un peu bruyant.
Rédigé le 2 novembre 2019
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jkoy313
Guethary1 contribution
nov. 2019 • none
Très très très bien
une petite part d’amateurisme sur le service mais vite balayé par le très bon niveau de la cuisine
Rédigé le 1 novembre 2019
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Fofy973
Gigean102 contributions
oct. 2019 • couples
Des assiettes joliment décorées avec en plus de belles saveurs... Nous avons très appréciés notre menu "alchimiste".
Les serveurs et serveuses sont aimables et connaissent très bien leur travail.
Rédigé le 19 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
blonblon
Castelsarrasin10 contributions
oct. 2019 • none
Nous avions un coupon Groupon pour deux nuits avec un repas Authentique, et tout était parfait, le personnel agréable et accueillant ; pour la chambre "Eté", elle était propre et spacieuse, rien à redire, la personne qui s'occupe des petits déjeuners super professionnelle et très sympathique, de même pour le personnel du restaurant. Le repas très classe, copieux et savoureux.
A recommander, en plus le village est agréable et se situe au carrefour et plusieurs beaux villages aveyronnais Clairvaux, Marcillac, Salles la Source et bien sur Conques.
Rédigé le 18 octobre 2019
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Michel
La Couture Boussey11 contributions
sept. 2019 • none
J'ai pu profité d'un coupon Groupon ce qui n'est pas négligeable.
Je suis enchanté de mon séjour. La ville Valady est charmante.
La chambre occupée nommée "Automne" est spacieuse et le lit large et confortable.
Le repas est copieux et de bonne qualité. Le personnel est attentionné et à l'écoute des clents. Que du positif
Rédigé le 7 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
bayanayaody
4 contributions
oct. 2019 • none
tout est parfait dans cet établissement .l'accueil est très chaleureux le personnel est aux petits soins , le serveur nous a propose le menu surprise ( nous avions un coffret cadeau) nous n'avons pas regretté ce choix tout était excellent , une belle présentation originalité dans la composition des assiettes, bravo a vous chef et a votre équipe.lors d'un prochain passage en aveyron nous n'hésiterons pas a nous arrèter dans votre auberge.
Rédigé le 7 octobre 2019
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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