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Auberge de l'Ady

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1 Avenue du Pont de Malakoff, 12330 Valady France+33 5 65 72 70 24Site Web
Ouvert09:30 Le matin - 03:00 Le matin6:00 L'après-midi - 9:00 L'après-midi

Notes et avis

Nº 1 sur 1 Restaurants à Valady
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
20 $US - 79 $US
CUISINES
Moderne, Française, Européenne
Repas
Déjeuner, Dîner
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Avis (311)
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Avis écrit le 20 juillet 2020

Nous sommes en général bon public voire indulgents mais, là, il est difficile de passer sous silence ce dîner du 18 juillet 2020 où beaucoup de choses "clochaient" pour un restaurant dit gastronomique. D'abord un accueil où le serveur nous propose de nous asseoir "où...on veut" sans nous accompagner. Ensuite un nombre important de mouches vont perturber notre dîner alors qu'un traitement de la salle avant ouverture nous semble le minimum. Enfin une eau non rafraîchie servie en carafe en plein mois de juillet. Passons maintenant aux plats : Le takaki de boeuf, représenté par 3 rondelles de la taille d'un saucisson sec (moins de 50 grammes au total), était strié de nombreuses et larges nervures qui le rendaient quasiment impropre à la consommation malgré son goût très agréable. Le filet de cabillaud était nettement trop salé et empêchait d'en apprécier la saveur. Le takaki de truite de mon épouse était certes agréable en bouche mais il faut signaler que sa taille ne dépassait pas celle d'un index d'homme. A noter en fin de repas, 2 desserts de grande finesse. Au total une note de 115 euros (avec 2 apérifs et 2 verres de vin) me paraît très excessive pour un dîner comportant plusieurs lacunes de qualité et de quantité ainsi qu'un service approximatif. J'apprendrai en réclamant la note au comptoir, car personne ne se trouvait en salle depuis un très long moment, que le chef était malade. Ceci explique peut-être cela. Dommage.Plus

Date de la visite : juillet 2020
Utile ?3  
lncedg, Propriétaire de Auberge de l'Ady, a répondu à cet avisA répondu le 12 janvier 2021

Votre commentaire me laisse sans voix...le chef est en effet très malade depuis juillet, d'ailleurs le restaurant n'a pas rouvert depuis ce jour, le 18 juillet jour où l'équipe a malheureusement du rester seule compte tenu de l'urgence...je pense qu'ils ont géré au mieux la...Plus

Avis écrit le 7 mars 2020 par mobile

Nous sommes venus à l’auberge de l’Ady en couple, et avons commandé le menu audacieux en 5 plats. Ce fut une très belle expérience. L’accueil était chaleureux. L’ambiance était haut de gamme sans mettre mal à l’aise, juste parfait ! Quant au plat, que des...belles surprises, des bons produits et tout était délicieux, raffiné et gourmand. Vraiment un très bon moment, je recommande.Plus

Date de la visite : mars 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 14 février 2020

Déçue cette fois, alors que les deux autres fois nous étions ravis.l veau était dur !!! Nous l'avons signalé a deux personnes différentes , personne n'est venu nous voir ni ne nous a proposé un geste commercial comme un café, les autres plats étaient bons...mais, vraiment très peu copieux. Le dessert trop compliqué, trop d aromes mélangés qui dénaturent le goût plutôt que de le sublimer. Je ne crois pas qu il y aura de quatrième visite, car, pour un prix élevé, on peu trouver mieux !Plus

Date de la visite : février 2020
Utile ?3  
Avis écrit le 9 janvier 2020

Fausses bougies sur la table qui ne s'allument pas, déclinaison des plats trop longue... pour le peu qu'il y a dans l’assiette..la délicatesse des arômes et l'harmonie des fumets semblent avoir désertés les plats, nous frôlons la cuisine réchauffée surgelée!!..attente interminable et démesurée... En effet...très déçus car nous avions connu mieux les années d'avant....Plus

Date de la visite : décembre 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 24 novembre 2019

Nous avons passé une agréable soirée et nuitée à l’auberge de l´Ady, de multiples attentions. Le personnel est agréable et à votre service. Repas gastronomique l’Alchimiste rempli de surprises visuelle et gustative. Nous avons dormi dans la chambre Automne, très bel endroit, équipé avec qualité....Ravis de ce séjour. Nous conseillons et reviendrons. Christelle et AdrienPlus

Date de la visite : novembre 2019
Utile ?
Avis écrit le 11 novembre 2019 par mobile

Dîner compris dans une offre loisirs enchères. Menu « l’alchimiste » pour 2 avec entrée plat et dessert. Pour commencer petit cocktail accompagné de mises en bouche, mousse de soupe au fromage et saumon gravlax. En entrée foie gras ou tataki de veau / st jacques. En...plat lotte ou veau d’Aveyron. En dessert des déclinaisons autour des agrumes. Le pousse café est offert. Rien à rajouter a part que tout était parfait aussi bien en présentation qu’en saveurs. Le service est à la hauteur des lieux, le cadre magnifique. Vivement la prochaine visite...Plus

Date de la visite : octobre 2019
Utile ?
Avis écrit le 10 novembre 2019

Nous avons profité d un bon Groupon nuit dîner et petit déjeuner et tout était parfait. Chambre hiver dotée d un lit rond salle de bain parfaitement équipée. Dîner fabuleux menu à 40 euros entrée plat dessert sans oublier amuses bouches et mignardises. Service courtois...discret et professionnel. excellent rapport qualité prix plats à la hauteur de ce bel établissement. Vins de qualité avec une cave très variée. Petit déjeuner de qualité avec produits frais et maison servi par une jeune employée très investie dans son métier et extrêmement gentille. Nous reviendrons avec grand plaisir à Valady petit village tout proche de Conques. Allez y les yeux fermés ! Merci aux gérants, au chef cuisine et sa brigade et aux personnels employés dans cet établissement de qualité. Isabelle et Jérôme.Plus

Date de la visite : novembre 2019
Utile ?1  
Avis écrit le 2 novembre 2019

Nous avions découvert cet établissement, par hasard, en début d'année. Nous y sommes revenus ce week-end avec un repas de "Loisirs enchères". La cuisine est parfaite, servie dans des assiettes originales, joliment décorées. Les serveurs sont aux petits soins et rien ne leur échappe. Le...conseil pour les vins d'accompagnement est tout à fait judicieux. Nous avons dormi sur place et le petit déjeuner était également "à la hauteur", servie par une jeune fille très agréable. Les viennoiseries sont faites maison, ainsi que les compotes et confitures, les yaourts sont locaux ainsi que les jus de fruits (pomme, poire). Un vrai plaisir pour commencer la journée. Nous y reviendrons certainement.Plus

Date de la visite : novembre 2019
Utile ?3  
Avis écrit le 2 novembre 2019 par mobile

Un petit peu difficile à trouvé car bien souvent le portable ne passe pas mais une fois que vous y serez vous ne serez pas déçu . Commencer par un délicieux cocktail au champagne rosé et liqueur de châtaignes, en entrée je vous conseille le...carpaccio de tête de veau c’est délicieux ensuite le cabillaud est parfait terminer par la tarte Bourdalou c’est un dessert poire pochée et amandes avec une glace au cumin . Le seul bémol c’est que cela est un peu bruyant.Plus

Date de la visite : novembre 2019
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Avis écrit le 1 novembre 2019 par mobile

Très très très bien une petite part d’amateurisme sur le service mais vite balayé par le très bon niveau de la cuisine

Date de la visite : novembre 2019
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Questions et réponses
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Claudie B
7 septembre 2015|
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Réponse de Claudie B |
Je ne demande qu'à les encourager mais c'est aussi les encourager que de souligner leurs dérives car, depuis l'ouverture, plusieurs éléments ont été améliorés mais le retrécissement des portions n'est pas une amélioration
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Questions fréquentes sur Auberge de l'Ady

Auberge de l'Ady est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 3.5