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Notes et avis

Nº 17 sur 457 Française à Strasbourg
Nº 24 sur 973 Restaurants à Strasbourg
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
48 $US - 121 $US
CUISINES
Française, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Plats sans gluten
Voir tous les détails
repas, fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

Face au palais Rohan, chef-d'œuvre du classicisme achevé en 1741, cette table cultive un esprit boudoir aussi intime qu'élégant, à travers une décorati...
Lire plus sur Guide MICHELIN
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
Très bon standing. Nos plus belles adresses.
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Avis écrit le 26 octobre 2020 par mobile

Grande déception !!!!!pour un menu sans grand choix,dommage !!! Bon accueil par le personnel. Grande différence par rapport à l’année dernière.Plus

Date de la visite : octobre 2020
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cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 27 octobre 2020

Le 1741 vous remercie de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous sommes bien évidemment interpellés par les propos tenus dans votre commentaire. Notre Chef de Cuisine Fabien Raux et sa brigade mettent tout en oeuvre pour apporter la meilleure qualité de...Plus

Avis écrit le 25 octobre 2020 par mobile

Endroit cosy où on se sent bien.Accueil sympathique,personnel charmant et à l’écoute des clients ,qui explique et conseille.Chaque plat est une surprise et une découverte.On apprécie des associations improbables qui sont une réussite,on nous réconcilie avec un met goûté précédemment (ailleurs!)et que l’on a pas...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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Avis écrit le 10 octobre 2020

Le restaurant est idéalement situé sur les quais de Strasbourg et offre des salles avec différentes ambiances réparties sur chaque étage du bâtiment. Nous avions choisi l’espace cuisine, plus moderne mais néanmoins cosy. Cet espace permet de mesurer le travail réalisé dans les cuisines :...Plus

Date de la visite : octobre 2020
Utile ?1  
cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 18 octobre 2020

Notre prestation débute au moment même de la réservation au cours de laquelle nous nous devons d'être à même de répondre aux mieux aux souhaits et demandes de chacun afin d'apporter la qualité de prestation la plus juste et la plus aboutie possible . Nos...Plus

Avis écrit le 4 octobre 2020

Excellent accueil. Réservation faite bien à l'avance avec quelques souhaits pour une surprise d'anniversaire. Tout à parfaitement été respecté, en rajoutant quelques plus qui m'ont moi-même agréablement surpris le jour J. Les plats sont parfaitement présentés, colorés, savoureux. Les serveurs sont pro, en harmonie les...Plus

Date de la visite : août 2020
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cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 8 octobre 2020

Notre prestation débute au moment même de la réservation au cours de laquelle nous devons être à même de répondre aux souhaits et demandes de nos clients , le lieu est idéal pour y partager des moments d'exception tel qu'un anniversaire par exemple et à...Plus

Avis écrit le 29 septembre 2020

Rien à dire pour la qualité des plats dégustés ( sauf que je n'ai pas beaucoup aimé l'entrée , une part de tourte aux cailles qui aurait pu être un peu plus chaude , et un préentrée un peu trop moutardée à mon goût )...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?2  
cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 5 octobre 2020

Nous venons de prendre connaissance de votre commentaire qui a retenu toute notre attention , sensibles aux remarques qui nous sont adressées nous avons à coeur d'apporter à chacun la meilleure qualité de prestation possible car un moment de partage au 1741 est avant tout...Plus

Avis écrit le 28 septembre 2020 par mobile

Nous avions bcp de joie et de plaisir de venir dans cette prestigieuse maison. Option direct du menu en 7 service vec accord mets et vin. Le service est professionnel mais sans raisonnance, sans "plaisance" le déroulé du menu reste assez en dessous de ce...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 5 octobre 2020

LE 1741 vous remercie de votre visite et de bien avoir voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre " point de vue" et " ressenti" concernant notre établissement , sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont...Plus

Avis écrit le 22 septembre 2020

UN accueil chaleureux par Michael le maitre des lieux le dimanche 20 pour déjeuner. Avec mon épouse nous avions pris l'option 5 plats à découvrir Tout était excellent et a chaque fois une surprise délicieuse , le service était impeccable, l ambiance sereine. Les choix...Plus

Date de la visite : septembre 2020
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cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 23 septembre 2020

Michael plus que le maître des lieux est l'âme de la maison , Fabien Raux notre Chef de Cuisine " est doté d'un incontestable talent ils ont fait du 1741 ce qu'il est . Nous vous remercions de votre visite et sommes heureux que vous...Plus

Avis écrit le 20 septembre 2020

Diner réservé pour 21h, placement face cuisine selon mes souhaits. Nous avons été très bien accueillis, les amuse bouche excellents, arrivés cependant un peu trop vite. Au service , nous prenons le menu 5 service, le serveur nous explique alors que si nous souhaitons compléter...Plus

Date de la visite : septembre 2020
Utile ?1  
Avis écrit le 18 septembre 2020 par mobile

Nous sommes venus dîner dans ce cadre exceptionnel qui est celui du restaurant « 1741 », l’accueil et le service était parfaitement exécuté avec un directeur de salle aux petits soins. La cuisine était délicieuse et largement à la hauteur de nos attentes. Merci beaucoup pour ce...Plus

Date de la visite : août 2020
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cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 21 septembre 2020

Merci de publier d'aussi jolies photos , le 1741 vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir pris de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre " point de vue" concernant notre établissement , sensibles aux remarques qui nous sont adressées...Plus

Avis écrit le 31 août 2020

J’ai été très bien accueilli au 1741 pour mon déjeuner du lundi 31 août, Service discret, très professionnel. Le passage du chef pour l’entrée a été très apprécié. Cuisson du homard et du chevreuil très réussi. Très bien assaisonné. Très bons accords met et vin....Plus

Date de la visite : août 2020
Utile ?1  
cmoulot, Propriétaire de 1741, a répondu à cet avisA répondu le 2 septembre 2020

Une escapade gastronomique au 1741 doit être un moment d'exception , nous sommes heureux que vous ayez apprécié la qualité de notre prestation et vous souhaitons de passer une belle fin d'été. Cédric MOULOT

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