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Le Chistera

Nº 32 sur 258 Restaurants à Bayonne
€€ - €€€Française
42 Rue Port Neuf, 64100, Bayonne, France
+33 5 59 59 25 93
Site Web
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Accueil
  • Excellent38 %
  • Très bon51 %
  • Moyen7 %
  • Médiocre3 %
  • Horrible1 %
Fermé à l'heure actuelle
Horaires
CUISINES
Française
PRIX
€€ - €€€
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
42 Rue Port Neuf, 64100, Bayonne, France
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110 avis sur 390

Avis publié : il y a 3 semaines

accueil sympa malgré le monde dans le restaurant, tartare bon, piperade et tripes tres bon, garniture un peu juste, fondant chocolat vraiment fondant. prix interessant pour 3 avec le vin

Merci Catherine P
Avis publié : il y a 4 semaines par mobile

Une ventrèche de thon délicieuse, bien que l accompagnement ait été un peu léger, un fondant au chocolat magnifiquement...fondant!

Avis recueilli en partenariat avec ASUS 6 Stub App Smartphone
Merci moi8377
Avis publié : 7 septembre 2018 par mobile

MA déception du 64...mauvais rapport qualité prix et morue en coquelle tristounette en goût et quantité N'est heureusement pas représentatif de la gastronomie de ce pays basque Accueil sympa

Merci chris b
Avis publié : 7 septembre 2018

Dans le vieux Bayonne près de la cathédrale. Accueil très sympathique. Un menu à 16.70€ entrée plat dessert servi même le soir avec de bons produits et un rapport qualité prix extraordinaire. Dans le menu: charcuterie basque ou soupe de poisson, piperade au jambon ou...Plus

Merci jocelyneb9
Avis publié : 6 septembre 2018 par mobile

Suivant certains avis sur TripAdvisor, l'accueil laisserait à désirer. Nous n'avons pas eu cette impression, accueillis et servis par 2 dames charmantes et souriantes. Quant à la cuisine, rien de gastronomique, mais une cuisine bourgeoise avec un bon rapport qualité/prix et donc des prix démocratiques...Plus

Merci jp R
Avis publié : 24 août 2018 par mobile

Malgré des avis négatifs sur la qualité de l'accueil et de certains plats sur tripadvisor nous avons tenté un repas dans ce restaurant. Et bien très déçu, nous aussi un accueil très froid et un menu passable avec des plats sans saveurs . Seule sort...Plus

Merci Fany0617
Avis publié : 23 août 2018 par mobile

Tête de veau pour madame et morue pour moi. Je parle bien entendu des plats que nous avons pris dans ce sympathique restaurant du centre de Bayonne. Une excellente réputation puisque nous avons eu la chance en venant de bonne heure d'avoir la seule table...Plus

1  Merci francois44300
Avis publié : 22 août 2018

Les Pieds de cochon étaient excellents . Plat très copieux. ensuite Gambas ( au moins 6) par personne qui étaient excellentes . Nous étions en terrasse , nous avons passé un délicieux moment .

Merci rapjpasquet
Avis publié : 19 août 2018 par mobile

Le poulet à la basquaise n’était pas frais et fut réchauffé. Immangeable! La salade mixte était assaisonnée d’une sauce non confectionnée en cuisine. Le tournedos sauce poivre était correcte mais les frites lamentables. La serveuse fut très touchée par notre insatisfaction, le patron pas du...Plus

Merci Travel283660
Avis publié : 17 août 2018 par mobile

Nous sommes venus manger un midi début août, accueil froid de la part du gérant qui nous installe sur une table qui n'était pas débarrassée, puis retourne derrière le bar, sans même débarrasser la table ou nous donner le menu. Heureusement une serveuse est venue...Plus

Merci pbourdieu
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Questions et réponses
pierre a
C'est vraiment pathétique de voir ces patrons de restos ,à l'égo démesuré qui n'acceptent pas les avis négatifs et qui utilisent la même rengaine":pseudo"-"pas courageux"-"aigris" etc Ca fait 30 ans que je fais 4 à 8 restaurants par semaine,et j'ai constaté qu'un site comme Tripadvisor n'est plus crédible,car ceux qui n'hésitent pas à mettre un avis positif sont les mêmes qui trouvent "BON" le poulet à 4E/kg des hypermarchés. Et que d'avis de complaisance,et les restaurants ont même leurs "fan"qui s'amusent à propulser leur resto préféré au rang de N°1. Ne parlons même pas des stés basées à Madagascar qui émettent des avis positifs contre paiement(voir site du gouvernement).Donc,quand un employé nous demande si c'est bon?et bien ,on répond hypocritement OUI!car on ne veut pas se montrer désagréable et gacher l'ambiance auprés de nos invités,et de toute façon,un employé se fout completement de la réponse..... Donc la solution,c'est l'avis NEGATIF (car ça ne sert à rien de rajouter un avis positif bidon aux 200 avis existants)déposé sur des sites sérieux,comme "guide Michelin""la Fourchette""Gault et Millau",mais pas sur Tripadvisor VICTIME de son SUCCES!
14 mai 2015|
RépondreAfficher 3 réponses
Réponse de pierre a |
Mais ,Madame,la restauration,c'est de l'arnaque à 70%! Regardez "Cauchemar en cuisine" avec Gordon Ramsay ou Philippe Etchebest,et d'autres documentaires qui dénonçent l'affichage du panneau:"Produits faits Maison",alors que... Plus
vote
pierre a
7 mai 2015|
Répondre
Réponse de marmouyet | Représentant de l'établissement |
Monsieur, sachez que nous entendons et acceptons toutes critiques constructives, par contre nous ne pouvons pas nous laisser matraquer par des avis qui sortent du factuel et se transforment en propos diffamatoires et... Plus
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
19 $US - 46 $US
Cuisine
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Boissons
Caractéristiques du restaurant
Terrasse, Places assises, Service en salle, Chaises hautes disponibles, Sert de l'alcool, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations, Accès personnes handicapées, Accepte les cartes bancaires
Conseillé pour
Enfants, Grandes occasions, Familles avec enfants, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
dimanche
19:15 - 21:15
11:00 - 14:00
mardi
11:00 - 14:00
mercredi
11:00 - 14:00
jeudi
11:00 - 14:00
19:15 - 21:30
vendredi
11:00 - 14:00
19:15 - 21:30
samedi
11:00 - 14:00
19:15 - 21:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 42 Rue Port Neuf, 64100, Bayonne, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Nouvelle-Aquitaine  >  Pyrenees-Atlantiques  >  Pays Basque  >  Bayonne
  • Numéro de téléphone : +33 5 59 59 25 93
  • E-mail
Description
Depuis 60 ans au CHISTERA, les Marmouyet vous accueillent dans la plus ancienne maison des arceaux Port Neuf,

L’adresse a le plaisir et l’honneur d’être citée dans des guides comme le Routard, le GaultMillau, le Hubert, le Petit Futé, le Pudlo, le Bottin Gourmand, le Ballarin, le Lonely Planet…
L’esprit de la maison : une cuisine traditionnelle alliée au culte du produit frais et des prix doux. Les suggestions varient au fil des saisons.

Quelques incontournables du Pays Basque : le merlu Koskera ,le jambon pipérade ,les tripes, le gâteau basque…mêmes saveurs, mêmes plats revisités au fil des ans !
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