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Restaurant Ishikawa Bordeaux

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22 rue du Hâ, 33000, Bordeaux France+33 5 57 99 71 69Site WebMenu
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MICHELIN

Notes et avis

5,0 66 avis
Nº 5 sur 79 Japonaise à Bordeaux
Nº 147 sur 1 561 Restaurants à Bordeaux
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Japonaise, Asiatique, Saine
Repas
Déjeuner, Dîner
FONCTIONNALITÉS
Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service de table
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fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Le chef Yugo Ishikawa est désormais chez lui dans ce restaurant épuré tout en longueur situé dans une rue piétonne animée du centre. Avec passion et mi...
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Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
Avis (66)
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Avis écrit le 16 novembre 2021

bon accueil à la réservation et dans le restaurant. 2 menus proposés avec certains plats en suppléments. Très bonnes entrées. Plats bien maitrisés correspondant à une cuisine japonaise moderne. Desserts un peu en deça. Au total un agréable déjeuner !

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?
Avis écrit le 13 novembre 2021

Très bon accueil service attentionné ,plats savoureux et dessert surprenant une expérience japonaise à vivre Nous conseillons vivement

Date de la visite : novembre 2021
Utile ?
Avis écrit le 8 octobre 2021 par mobile

Un joli endroit pour un découverte de la table et le savoir faire Nippon. Des plats et saveurs que nous ne connaissions pas, l’assiette et joliment présentée, la serveuse est remarquablement agréable et cultivée. L’hôte des lieux est un passionné de vins et transmet son...savoir œnologique avec passion. Un voyage Bordelais en contrée Japonaise, une belle table, laissez vous tenter et vous ne serez point déçus. Culinairement Vous.Plus

Date de la visite : octobre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 13 septembre 2021 par mobile

Tout y est pour se croire au Japon : qualité de l’accueil et attention portée aux clients, qualité et authenticité des plats, des aliments à leur préparation. On y retrouve les mêmes parfums qu’au Japon. Ça a un prix mais ça les vaut. Bravo, je...reviendrai!Plus

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 2 septembre 2021 par mobile

Restaurant excellent, les plats sont pleins de surprises, de saveurs et très fins ! Le service était parfait, bienveillant et souriant. C'était très agréable ! Nous reviendrons très vite.

Date de la visite : septembre 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 26 août 2021

Quel plaisir de retrouver ce lieu après les confinements ! Contrairement à d'autres personnes nous n'avons eu aucune difficultés pour la réservation, tout s'est fait par SMS sans aucun soucis. Nous étions 5 et avons choisi de partager différentes petites entrées, toutes délicieuses, puis chacun...à choisi son plat et tout le monde a grandement apprécié. Les saveurs sont équilibrées, les associations justes, les cuissons précises : une véritable cuisine gastronomique . Un des meilleurs japonais sur BordeauxPlus

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 19 août 2021

Par quoi commencer ? Et bien la réservation... Après 4 tentatives pour réserver une table (je laisse 2 messages sans être rappelé, puis au 3ème appel en dehors des horaires de service en salle, j'ai 1 personne en ligne qui me dit de rappeler, puis...je rappelle une 4ème fois pour m'entendre dire qu'on me rappellera...) on me dit de venir à 12 h 00 tapantes le jour J. Pensant que décidément, c'était le restaurant du moment, j'arrive à l'heure dite, mais le restaurant ne s'est rempli que vers 13 h 00, une fois que j'avais terminé mon déjeuner au pas de course.... toujours pas compris.... Il y a un menu carte assez sommaire et tout le reste est en supplément, avec une carte peu lisible, on ne comprends pas bien à quel menu se réfèrent les tarifs... Le thé servi est en sachet, ce qui n'est pas la tradition au Japon, le prix du vin n'est pas affiché, ni à la bouteille, ni au verre, se sera la surprise... à moins de demander aux serveurs visiblement très affairés... Les plats sont corrects sans plus, je n'ai pas retrouvé les saveurs purement japonaises comme je m'y attendais. Bref, les bordelais ne jurent que par cette nouvelle adresse mais j'ai connu bien mieux, certes par à Bordeaux mais tout de même. On est loin de l'accueil à la japonaise, ici le sourire et la prévenance nippone semble un peu forcée. J'ai testé et je n'y retournerai sans doute pas.Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?2  
Avis écrit le 6 août 2021 par mobile

Nous avons passé un superbe moment. Chaque ingrédient a un goût subtil (mention spéciale à la sauce soja !) . Le mélange de toutes ces saveurs lors de la dégustation est un vrai plaisir. Le service est excellent avec une vraie volonté d’accueillir les convives.

Date de la visite : août 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 2 août 2021

Ishikawa, c'est un restaurant japonais pas comme les autres : une cuisine de haut vol où les saveurs sont sublimées par le talent du chef. La subtilité des associations est remarquable. La qualité du service est tout aussi excellente. Nous avons pris les menus Gozen...du midi, je n'en dirai pas plus, allez-y, et essayez ce menu. Vous découvriez peut-être comme nous des saveurs uniques qui nous ont transporté au Japon. Nous sommes venus en famille après avoir eu l'occasion de rencontrer le chef et son épouse dans un autre contexte quelques jours auparavant. Merci à vous deux ainsi qu'à votre équipe, c'était vraiment un excellent moment !Plus

Date de la visite : juillet 2021
Utile ?1  
Avis écrit le 29 juillet 2021 par mobile

Un vrai Restaurant Japonais? Cela est très rare, une très grande chance que Bordeaux, je trouve que la cuisine et généreuse et savoureuse, je retrouve le Japon. Un très bon rapport qualité prix. Merci à tous.

Date de la visite : juin 2021
Utile ?2  
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Questions fréquentes sur Restaurant Ishikawa Bordeaux

Restaurant Ishikawa Bordeaux est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 5
  • Rapport qualité-prix : 4.5