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ZE BISTROT

Nº 23 sur 269 Restaurants à Pau
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13 rue Henri IV | Quartier du chateau, 64000, Pau, France
05 59 27 44 44
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12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Fermé à l'heure actuelle
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Heures :
mar. - sam. 12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
Options : Terrasse extérieure, Sur réservation, Places assises
Description :

Thierry LASSALA, chef du restaurant ZE BISTROT vous propose une cuisine...

Thierry LASSALA, chef du restaurant ZE BISTROT vous propose une cuisine authentique et savoureuse dans une ambiance bistrot. La carte est courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts et des suggestions journalières) et renouvelée tous les mois, gage de fraîcheur et de créativité.La carte de vins propose côte à côte grands noms et jolies trouvailles, préparée au fil de rencontres avec des vignerons de toute la France.

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L'auteur TripAdvisor a aimé

Lire les 124 avis
Évaluation de visiteur
  • 49
    Excellent
  • 43
    Très bon
  • 24
    Moyen
  • 7
    Médiocre
  • 1
    Horrible
Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    3,5 5 étoiles
    Ambiance
    3,5 5 étoiles
Une bonne adresse sur Pau

Une bonne petite adresse sur Pau de bon produit, de la recherche, des efforts de présentation mais pour moi un poil chère... 114 euros pour 4 verres de vins et entrée plat désert pour deux!!! Ce n'est pas non plus un étoilé!!! Il faut absolument réserver pour avoir une table car l'établissement est... lire la suite

4 5 étoilesAvis publié: Il y a 4 jours
Garlush
,
Laruns, France
par mobile
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124 avis de notre communauté TripAdvisor

Date | Note
  • Allemand en 1er
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Français en 1er
Laruns, France
Auteur de niveau
31 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 jours NOUVEAU par mobile

Une bonne petite adresse sur Pau de bon produit, de la recherche, des efforts de présentation mais pour moi un poil chère... 114 euros pour 4 verres de vins et entrée plat désert pour deux!!! Ce n'est pas non plus un étoilé!!! Il faut absolument réserver pour avoir une table car l'établissement est tout petit une quinzaines de tables!! Voilà,... Plus 

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Merci Garlush
TLassala, Propriétaire de ZE BISTROT, a répondu à cet avis

Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis mais un droit de réponse s'impose. La notion de "chère" est suggestive. De l'entrée en au dessert, en passant par les vins, il ne vous a été servi que des produits de qualité ... et la qualité se paye, que l'on soit étoilé ou non (et nous serions tenté d'ajouter qu'heureusement que l'on... Plus 

Lons, France
Auteur de niveau
7 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 1 semaine

Il faut absolument faire le détour au quartier du château et pousser la porte de ce petit restaurant ,à la cuisine raffinée et à l'accueil chaleureux !La carte des vins est originale et réserve de belles surprises ,un coup de coeur pour le lièvre à la royale !!!!Sublime !!

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Merci pierre-louis64
Bordeaux, France
Auteur de niveau
28 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
5 5 étoiles Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

Carte des vins remarquables Menu de grande qualité Accueil souriant et sympathique Excellent baba au rhum ! Une belle adresse

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Merci Justjack_lebouscat
Pau, France
Auteur de niveau
6 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
3 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Du sable dans la salade de l'entrée. Tous les plats ont la même garniture Les desserts sont à peine corrects. le rapport qualité/prix n'y est pas: on est dans un secteur super touristique :(( On aurait aimé, un petit geste pour le sable dans la salade...tout juste une excuse du bout des lèvres. Très décevant!

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Merci JD S
Paris, France
Auteur de niveau
24 avis
23 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
4 5 étoiles Avis publié: Il y a 4 semaines

Très bonne adresse sur Pau! Cuisine inventive avec des cuissons bien maitrisées! foie gras mi-cuit excellent et bien servi!!2 tranches pas moins!!!le cabillaud cuit à point et la poularde avec ses légumes d'antan braisés succulents! sans oublier la tarte aux pommes avec sa crème d'amandes divine!! le Jurançon en apéro tout en douceur! bon, les vins un peu cher, peut-être... Plus 

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Merci Liliane C
Montaner, France
Auteur de niveau
48 avis
39 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 23 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 22 décembre 2015

Restaurant surprenant, à refaire car une impression moyenne la première fois. Menus simples service bistrot.

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Merci photos65
Oloron-Sainte-Marie, France
Auteur de niveau
9 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 17 décembre 2015

En plein coeur du quartier piéton du chateau, la salle est petite mais pas surchargée. La carte, elle aussi est réduite , gage de produits frais et de qualité. L'accueil est sympathique, comme la carte des vins.. Poissons et viandes sont cuisinés avec maîtrise et quelques plats signatures ( une délicieuse tarte aux cèpes par exemple ..) ont migré avec... Plus 

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Merci jack C
Pau, France
Auteur de niveau
10 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 17 décembre 2015

Nous y allons régulièrement et à chaque fois nous avons le plaisir de manger des produits frais, de saisons avec des arrivages en direct ! La carte des vins est très bien et les patrons s'y connaissent et surtout ils ne poussent pas à la consommation. De belles références.

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Merci Clemamelie
1 avis
1 5 étoiles Avis écrit le 12 décembre 2015

Pensez à réserver votre soirée mais pas à ze bistrot. Mais oui c'est nouveau à PAU: vous réservez , 1/4 d'heure de retard dû à des difficultés de stationnement et on donne votre table au premier venu...... C'est fun !!!!!

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Merci Sylvie C
TLassala, Propriétaire de ZE BISTROT, a répondu à cet avis

Madame, Nous comprenons votre déception, mais vous devez bien comprendre que vous aviez réservé à 20h, que vous avez poussé la porte du restaurant à 20h35 et que oui, effectivement la table venait juste d'être louée et ce après vous avoir appelé à trois reprises pour vous demander si vous aviez un souci. Samedi soir, l'accès au centre ville était... Plus 

Lignan-De-Bordeaux, France
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 5 décembre 2015

Super restaurant dans le quartier du chateau Lieux, Presentation, plats... Tout est parfait !!! Je recommande fortement !!!

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Merci Fab64000

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Informations sur le restaurant

Coordonnées et localisation

  • Adresse : 13 rue Henri IV | Quartier du chateau, 64000, Pau, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Aquitaine  >  Pyrenees-Atlantiques  >  Bearn-Basque Country  >  Bearn  >  Pau
  • Numéro de téléphone : 05 59 27 44 44

Prix et cuisine

  • Prix moyens : EUR 32 - 40
  • Cuisine : Française

Description

Thierry LASSALA, chef du restaurant ZE BISTROT vous propose une cuisine authentique et savoureuse dans une ambiance bistrot. La carte est courte (3 entrées, 3 plats et 3 desserts et des suggestions journalières) et renouvelée tous les mois, gage de fraîcheur et de créativité.La carte de vins propose côte à côte grands noms et jolies trouvailles, préparée au fil de rencontres avec des vignerons de toute la France.

Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
mercredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
jeudi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
vendredi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30
samedi
12:00 - 13:30
19:30 - 21:30

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?