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Les Lierres au Parc Victoria

5 Rue Cepe, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
+33 5 59 26 78 78
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  • Très bon30 %
  • Moyen5 %
  • Médiocre0 %
  • Horrible0 %
Fermé
Non-stop
CUISINES
Française
PRIX
€€€€
NOTES
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
5 Rue Cepe, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
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Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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110 avis sur 47

Avis publié : 30 septembre 2017

Petit écrin de tranquillité niché à quelques mètres du bord de mer... La table est excellente, le service est de qualité... Qualité de cuisine interessante... Les tarifs des menus sont un peu élevé mais en relation avec le cadre.... Les tarifs de la carte sont...Plus

Merci Syl-P P
Avis publié : 5 septembre 2017 par mobile

Les plats sont très bons et copieux. Mélange de saveurs et personnel aux petits soins. L'addition est en revanche très très salée !

Merci Camille D
Avis publié : 30 août 2017

Un repas au bord de la piscine et entouré de verdure, en voilà un cadre idyllique. Une soirée exceptionnelle, tout est parfait. Un accueil et un service de très bonne qualité, le sommelier nous a prodigué de très bons conseils. Un chef en cuisine qui...Plus

Merci arcancil
Avis publié : 26 août 2017 par mobile

Dans un cadre style "Hercule Poirot", un personnel attentionné n'oubliera pas de vous signifiez que vous êtes en avance, de trois minutes!... Les plats sont fins et en portions parfaites. Les produits de la mer sont frais et très bien cuisinés. Cependant, les magnardises sont...Plus

Merci Basil B
Avis publié : 17 août 2017

Chef créatif travaillant des produits d'une grande fraicheur et très à l'écoute de ses clients. Cadre idylique et service de grande qualité

Merci laurenceleilloux
Avis publié : 15 août 2017 par mobile

Tout était parfait , les plats sont très élaborés et vraiment succulents Le poisson frais et cuisiné avec justesse , le foie gras chaud top proposé dans une assiette de poisson , les desserts aussi A faire absolument Avec chambre à l hotel ou Pas...Plus

Merci Jean_PhilippeR865
Avis publié : 24 mai 2017 par mobile

Quel moment magique ! Un accueil chaleureux et professionnel, un cadre à couper le souffle tellement on se croirait dans un petit coin de paradis et une gastronomie proche de l'étoile (Reconnu au Guide Michelin 2017, on en reparlera l'année prochaine pour l'étoile ?) Bref...Plus

1  Merci Greg P
Avis publié : 21 mai 2017

Accueillis comme des rois, service irreprochable, grande cuisine aux saveurs d'une finesse juteuse. Et que dire des maitres des lieux et leurs sublimes gouts authentiques. Merci a Messieurs Larralde et Perodeau et leur equipe pour avoir passer une soiree de reve

1  Merci jorgeeric
Avis publié : 13 avril 2017 par mobile

Nous avons déjeuné aux abords de la piscine. Personnel très agréable et cuisine raffinée. Belle adresse à recommander.

1  Merci Camille D
Avis publié : 25 février 2017

C'est un des top! Accueil extraordinaire, domaine magique, c'est un cocon...on ne veut plus partir... Alors on y revient, on y dîne élégamment et avec délices

1  Merci jeepdarr
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
49 $US - 104 $US
Cuisine
Repas
Dîner, Déjeuner
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Service en salle, Parking, Stationnement pour clientèle, Parking privé gratuit, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiements électroniques, Wi-Fi gratuit
Conseillé pour
Grandes occasions, Romantique
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 5 Rue Cepe, 64500 Saint-Jean-de-Luz, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Nouvelle-Aquitaine  >  Pyrenees-Atlantiques  >  Pays Basque  >  Saint-Jean-de-Luz
  • Numéro de téléphone : +33 5 59 26 78 78
  • E-mail
Description
Restaurant gastronomique « Les Lierres »

Les Lierres vous suggère l'une de ses trois salles. La première revendique un esprit très Art déco ; la deuxième, dans le jardin d’hiver, est généreusement ensoleillée ; et la dernière, dans la salle à manger privée,qui a été décorée dans un esprit intemporel, et à la belle saison au bord de la piscine...
A la carte, la créativité du chef et l'amour du produit s'annoncent aux yeux intéressés des gourmands et gourmets de passage, tel un carnet de voyage gustatif des plus prometteurs. Les mets confectionnés par notre chef mettent en exergue la qualité et l'origine des produits minutieRestaurant gastronomique
Carte & menus
Portrait du Chef
Restaurant La Piscine
Salon réservé aux ados
Le coin des enfants
Restaurant gastronomique « Les Lierres »

Restaurant au cœur de Saint-Jean-de-Luz, Les Lierres vous suggère l'une de ses trois salles. La première revendique un esprit très Art déco ; la deuxième, dans le jardin d’hiver, est généreusement ensoleillée ; et la dernière, dans la salle à manger privée, a été re-décorée dans un esprit intemporel.

A la carte, la créativité du chef et l'amour du produit s'annoncent aux yeux intéressés des gourmands et gourmets de passage, tel un carnet de voyage gustatif des plus prometteurs. Les mets confectionnés par notre chef mettent en exergue la qualité et l'origine des produits minutieusement sélectionnés.



Notre Chef Guillaume Applaincourt vous propose …

Tous les jours : un nouveau menu à 49 euros
Notre restaurant est fermé pour le déjeuner du lundi au vendredi inclus en hors saison
Restaurant ouvert au déjeuner et au dîner les week-ends et jours fériés et tous les jours durant la saison.


Autour de la piscine, dans la salle à manger Art déco ou dans le jardin d'hiver, le chef Guillaume Applaincourt vous invite chaque jour à découvrir et redécouvrir une cuisine inspirée du pays basque, ensoleillée et aux saveurs locales : piments d'Espelette, Luzeoise de tourteaux, délicieux granité au Patxaran…

Perfectionniste et talentueux, Guillaume Applaincourt met à profit les périodes de fermeture de l'hôtel pour enrichir ses connaissances et diversifier ses techniques aux côtés de Grands Chefs étoilés comme Jean-Marie Amat et Richard Coutanceau en France, ainsi que Juan Mari Arzak et Martin Berasategui en Espagne.

Son parcours professionnel lui a permis de travailler uniquement dans des établissements réputés tels que : "Restaurant Drouant" à Paris, au côté de Louis Grondard (Meilleur Ouvrier de France en 1979) ; "Restaurant Le Chapon Fin" à Bordeaux, au côté de Francis Garcia ; "Restaurant Le Saint James" à Bouliac, au côté de Jean-Marie Amat.

Homme de talent, il se remet en question chaque jour et à chaque service. La cuisine est avant tout une passion qu'il aime partager avec ses hôtes.
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