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Maison Decoret

15 Rue Du Parc, 03200 Vichy, France
+33 4 70 97 65 06
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Accueil
  • Excellent68 %
  • Très bon17 %
  • Moyen9 %
  • Médiocre1 %
  • Horrible1 %
Il y a 1 semaine
“Déçue”
Il y a 3 semaines
“Dommage...”
Fermé
Non-stop
CUISINES
Française, Européenne, Végétariens bienvenus
PRIX
€€€€
DÉTAILS
15 Rue Du Parc, 03200 Vichy, France
Service
Cuisine
Rapport qualité-prix
Ambiance
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

111120 avis sur 352

Avis publié: 14 novembre 2015

Dès l'arrivée un autre monde, le cadre est propice à une découverte des goûts. De l''accueil, au service le personnel vous accompagne dans cette aventure. Professionnalisme, discrétion, accompagnement, sourire les maîtres mots du personnel. Le service, c'est aussi cela l'exigence d'un excellent repas. Des saveurs,...Plus

Merci CheMorlat
Avis publié: 11 novembre 2015

Ni'y allez pas si vous avez les papilles comme une enclume, s'il vous faut 300 gr de barbaque dans votre assiette pour être satisfait, si le raffinement vous est aussi éloigné qu'un tableau impressionniste, si vous n'aimez pas l'élégance créative, si .... vous aimerez pour...Plus

1  Merci Marc D
Avis publié: 10 novembre 2015

Maison parfaite qui mérite largement une deuxième étoile. Le service, l'accueil tout est parfait. Très belle salle.

Merci odyves
Avis publié: 1 novembre 2015

Nous avons dîné dans ce lieu dans le cadre d'une offre "découverte": un menu 3 plats avec accord mets et vin. Les produits sont d'une excellente qualité et travaillés avec technicité: l'explosion de saveurs est au rendez-vous. Mention spéciale aux fromages d'Auvergne et particulièrement au...Plus

Merci ArthusNCG
Avis publié: 31 octobre 2015

Belle maison au décor moderne, cuisine à la hauteur de nos espérances mais niveau inférieure concernant le service...

Merci champinsteph
Avis publié: 30 octobre 2015

Un moment d'exception, une cuisine particulièrement sophistiquée; des mélanges à tomber par terre, belle présentation des plats, un vin topissime. Très chic atmosphère, qui est cependant sur-éclairée à mon goût. Une vraie belle adresse en Auvergne.

1  Merci Ingrid4556
Avis publié: 27 octobre 2015 par mobile

Tres bon etablissement mais decu par le menu confiance. Moi qui aime le fromage ,quelle deception de voir un superbe plateau se "ballader"dans la salle pour les menus inferieurs et ne pas y avoir droit dans le plus gros menu. Je sais que c etait...Plus

Merci Azerty63
Avis publié: 26 octobre 2015

Très bien mangé, mais service digne d'un "bistrot de pays" et non d'un étoilé ! Un verre à eau ébréché, beaucoup de dépôt au fond de mon verre de vin (rouge uniquement)sans aucune réaction du personnel qui en l'occurrence était "la patronne"....... un met servi,...Plus

1  Merci jfviallet
Avis publié: 26 octobre 2015

Nous avons passé en famille un agréable moment. Le Dîner était parfait aucunes fausses notes, des cuissons superbement maîtrisés et Le talent de Jacques est indéniable. Le service fût parfait, le personnel très professionnel, Martine en vraie maitresse des lieux sait être discrète et efficace....Plus

Merci yannicklecoq
Avis publié: 24 octobre 2015 par mobile

La perfection!!! nous avons pris le menu dégustation.tout était très bon. Nous n'avons pas aimé l'huître mais c'était de notre faute car nous avions pas préciser que nous n'aimions pas les huîtres. Très bon accueil. Contrairement aux idées reçues nous mangeons copieusement dans ce genre...Plus

Merci Amandine F
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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
47 $US - 136 $US
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Parking, Accès personnes handicapées, Réservations, Salle privée, Places assises, Service en salle, Stationnement dans la rue, Chaises hautes disponibles, Sert de l'alcool, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit
Conseillé pour
Cuisine locale, Grandes occasions, Romantique, Réunions d'affaires, Familles avec enfants
Horaires d'ouverture
dimanche
12:15 - 13:15
20:00 - 21:15
lundi
12:15 - 13:15
20:00 - 21:15
jeudi
12:15 - 13:15
20:00 - 21:15
vendredi
12:15 - 13:15
20:00 - 21:15
samedi
12:15 - 13:15
20:00 - 21:15
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 15 Rue Du Parc, 03200 Vichy, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Allier  >  Vichy
  • Numéro de téléphone : +33 4 70 97 65 06
  • E-mail
Description
De 1988 à 1998 : Jacques et Martine Decoret œuvrent notamment chez Lorrain, Troisgros, l’Arpège d’Alain Passard, puis Marcon en tant que Chef.
1996, Jacques est Meilleur Ouvrier de France
1998, début de l’aventure à Vichy...
2008, nous emménageons dans l’un des 6 chalets en brique construits sous Napoléon III : un lieu emblématique cher aux Vichyssois.
Avec notre architecte et celui des Monuments historiques, nous l’avons paré d’un toit aromatique et d’une fine verrière végétalisée, le baignant de lumière. Au cœur de la ville historique, à deux pas de l’Opéra, des Thermes et du casino, il fait face au Parc des sources dans une végétation luxuriante.
Notre Maison (restaurant, 5 chambres**** personnalisées, boutique, cave), est le plus intimiste des Relais & Châteaux en France. Notre crédo : authenticité, esprit familial et grand confort. Les lustres Baccarat et le mobilier « Second Empire » se marient aux nombreux objets d’art contemporains.
Dans ses subtiles créations culinaires, Jacques Decoret vous fait découvrir les splendeurs naturelles de l’Auvergne. Ainsi que le passé prestigieux de Vichy, l’art de vivre et le luxe gastronomique français, qui s’y sont développés dès le XVIIème siècle. Si la cuisine est techniquement de haut vol, elle est toujours nourrie d'une touche d'humour, de sourires, comme des pieds de nez à la cuisine populaire, et à la vie. Une réflexion personnelle sur les textures et les cuissons douces, une grande délicatesse des sauces et jus conçus comme des décoctions, la dévotion pour les meilleurs produits et la quête permanente de leur goût originel sans artifice, font notre signature culinaire. Identité que Martine Decoret et toute l’équipe veillent à transmettre en salle. Le ballet du service associe élégance, passion et attention personnalisée.
Nous vous souhaitons un agréable moment dans notre Maison.
Jacques et Martine