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Notes et avis

Nº 10 sur 305 Restaurants à Brest
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
50 $US - 112 $US
CUISINES
Française
Repas
Déjeuner, Dîner
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fonctionnalités

Le point de vue du Guide MICHELIN

Conception des plats et associations de saveurs sont originales dans cette maison bourgeoise typiquement bretonne, au décor actuel. On y déguste une cu...
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Avis (466)
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Avis publié : Il y a 5 jours par mobile

Une très belle soirée et un repas parfait en tous points avec de très beaux produits, travaillés à la perfection. Beaucoup de créativité dans la présentation et l’équilibre des plats. Un service efficace et très agréable avec un serveur au grand professionnalisme en harmonie totale...avec le restaurant. Le lieu et les salles sont magiques et la décoration très recherchée et réussie. Nous nous sommes détendus et avons savouré chaque moment.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : Il y a 6 jours par mobile

Excellent du début à la fin. Aussi joli que délicieux. Les serveurs sont top, le cadre et l’ambiance sont parfaits pour passer un moment agréable. Y aller les yeux fermés

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : Il y a 1 semaine

Tous les plats sont excellents. L’entrée d’huître et la soupe d’asperges verts est excellent plat. Le goût est exceptionnel! Mes amies ont choisi le plat de foie gras. Elles sont gâtées. L’ambiance est très sympathique. Je voudrais bien revenir bientôt

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Rendez-vous pour 3 personnes le 27 avril 2022 à 13h. Je viens de Paris. Ayant l’habitude d’aller dans des palaces parisiens ( le plaza Athènees, le bristol, le meurice, la table d’Helene darroze…). J’avais très envie d’essayer ce restaurant qui Apparemment venait de perde son...unique ⭐️. Je ne comprends pas !!!! Par où commencer… l’accueil impeccable, le cadre intérieur très moderne, le service irréprochable ( tout les serveurs méritent 1 ⭐️!) les plats de l’amuse bouche aux dessert tout était incroyable ! Le menu affaire 55€ ! Incroyable d’un tel service pour si peu chère ! 1000 bravo au chef le bigot et 1000 bravo à la cheffe pâtissière ( je n’ai pas eu le nom) Évidemment je reviendrai.Plus

Date de la visite : avril 2022
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Avis publié : il y a 3 semaines

Quelle belle surprise L M. Tout a été parfait. le cadre est cosy, le personnel très accueillant, la cuisine est savoureuse et les papilles se régalent. La soupe d'asperge est une très belle réalisation et aux saveurs poétiques. On navigue sur des nouvelles saveurs de...surprise en surprise avec un bonheur de l'instant présent.Plus

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 9 avril 2022

Nous avons fêté la retraite de mon mari au M… Une pure MERVEILLE!!!!!!!!! Une pépite dans un super cadre verdoyant!!! Une EXCELLENTE cuisine aux mets très raffinés…..un festival de saveurs… Le tout servi par un personnel au TOP!Attentionné…..discret et accessible!! Nous ne comprenons pas la...perte de leur étoile…. BRAVO au chef Philippe le Bigot à Bruno et à toute leur équipe!!!!! Vous êtes NOTRE ÉTOILE !!!!!!!!!!!!!!!!!!Plus

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 3 avril 2022

Suite à un changement de programme de dernière minute, nous avons pu obtenir une table un samedi midi 3 jours à peine avant la date. Le restaurant est très clair, spacieux, moderne, avec un jardin / parking clos de mur très appréciable en ville. Quel...plaisir dès l'entrée de voir enfin des couleurs originales et gaies sur les tenues de l'équipe : on respire ! Le service est souriant, précis et avec la volonté de bien faire - mis à part un des serveurs, plus âgé que les autres, légèrement arrogant il faut le reconnaître - et d'emblée on se sent bien accueillis et conseillés. Les mises en bouche sont étonnantes, les plats se succèdent avec bonheur, la caille farcie au foie gras parfaitement cuite, le délice de banane finit très bien le repas. Et cerise sur le gâteau, un mini gâteau breton, justement, accompagne le café...On aurait pu trouver cela trop ou du moins un peu lourd pour terminer ce repas déjà bien garni, mais c'est si bon que ça passe impec. Je reviendrai avec des amis c'est certain !Plus

Date de la visite : janvier 2022
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Avis écrit le 31 mars 2022

Nous avons mangé en un excellent repas dan un cadre très agréable. Je ne comprends vraiment pas pourquoi la perte de l'étoile! C'était vraiment un repas raffiné et excellent. L'équipe est super sympa.BRAVO!

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 30 mars 2022

Nous sommes fans des étoilés pour nous faire plaisir, c'est la raison pour laquelle nous avions choisi le M. L'étonnement commence à l'entrée : les employés "tiraient leurs clopes" sur le perron, pas un mot, pas un bonjour !... Nous entrons et là nous découvrons...une ambiance "lupanar" comme dans les vieux films où le rose et le fuschia dominent. Les employés arborent des chemises aux couleurs criantes et suggestives. A l'évidence, nous sommes dans un restaurant fait par (et pour ?) des "minorités". Mais peu importe, seule la qualité de la table nous intéresse ! Nous avions choisi le menu gastro à 85€ avec un excellent champagne en vue de passer une bonne soirée. En entrée : ormeaux. Je suis breton et j'adore. Mais rien à voir avec des ormeaux ! On nous sert une sorte de pâte sans texture et sans goût que l'on écrase avec la langue sur le palais. Je fais part de ma déception au responsable de salle qui me rétorque que c'est de la cuisson sous vide à 42 ou 62° et que tout le monde adore ça, même les pêcheurs. Je le mets néanmoins en garde pour mon filet de St Pierre qui suit !!!... Rebelote !!! Le filet de St Pierre fait 3cm de large par à peine 10cm de long, sans le moindre goût et sans texture. Je rappelle le responsable de salle et lui demande si c'est du poisson bouilli !!! Il me répond comme pour les ormeaux "monsieur, c'est du poisson longuement cuisiné sous vide à X° etc... etc... tout le monde adore ça". Je refuse mon plat et demande à voir le chef "étoilé" : "Monsieur le Chef ne vient jamais en salle, il n'aime pas ça". Là je me fâche et je déclare que notre repas s'arrêtera là. Très professionnel, le responsable de salle me demande de... passer à la caisse !!! Je m'exécute en espérant une remise pour ce que nous n'avons pas consommé (poisson et desserts). Que nenni !!! Il me fait la facture totale (salée, voire poivrée) et exige que je m'exécute. Las de ce manque de professionnalisme, je paye, mais je demande que l'on m'apporte la (chère) bouteille d'excellent vin que nous avions à peine entamée. Je ne commenterai même pas ses mimiques... En réalité, cette étoile du M... est totalement usurpée et je pense que le chef est en télétravail, alors qu'un commis est en cuisine avec un simple micro-onde. Ce restaurant est une insulte au noble art qu'est la Cuisine française. Si vous aimez bien manger FUYEZ cette arnaque que j'ai signalée au Michelin. Je viens d'apprendre aujourd'hui que ce RESTAURANT DE M.... A PERDU SON ÉTOILE ! Bravo M. MICHELIN.Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?2  
Avis écrit le 23 mars 2022

Ma fille et moi sommes allées dîner au "M" .je souhaitais lui faire découvrir un restaurant gastronomique et j'avais été conquise une première fois Ce fut un vrai plaisir pour elle de découvrir toutes ces saveurs, elle a beaucoup apprécié et bravo au chef et...sa brigade d'avoir adapté un dîner végétarien. Le service à table était impeccable, les serveurs aux petits soins, les mets de qualité, un sans faute. Nous reviendrons !Plus

Date de la visite : mars 2022
Utile ?1  
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Questions et réponses
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Caroline D
5 décembre 2018|
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Réponse de BrunoDBrest | Représentant de l'établissement |
Bonjour, le restaurant sera fermé cette année pour St Sylvestre. Cordialement. Le M
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Questions fréquentes sur Le M

Le M est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4