Une atmosphère feutrée propice à la dégustation. Un accueil bienveillant et très respectueux. Des plats innovants avec de subtils mariages de saveurs. Une inspiration fusion japonaise très empreinte de modernité sans manquer de gourmandise. Un fil rouge pimenté tout au long du repas sans overdose....Très bon équilibre entre le végétal et le protéiné. Certains plats du menu parenthèse resteront longtemps des bons souvenirs gustatifs.Plus